因为尝试熊猫的可可糯米华夫：https://www.qyfgj.cn/recipe/100518595/ 从此找到了我的菜!用糯米做出来的华夫 热吃外壳是脆脆的 内芯稍糯；冷却后再吃 整体都是糯糯的口感，冷热都好吃!使用酸奶代替水 结果奶香和黄油结合 香炸了!!我想我找到真爱华夫惹~~~~【以下材料...
草莓棉花糖（简易熬糖版）
hello,我是颖涵 一直很想做的棉花糖终于来咯，棉花糖的用料也是十分简单常见的，但是棉花糖会有蛋白霜版和熬糖版，有些对味道相对敏感的人会觉得蛋白霜版有鸡蛋的腥味，而我这次做的熬糖版就绝对不会有这种情况啦，真的是像外边买来的一样好吃呢！为了凸显草莓味的气质，粉色层也相对更多，粉粉的草莓棉花糖做为礼物...
抹茶生巧（不用刀就能完美切割的方法）
方子来自欢欢，小嶋老师的抹茶生巧，有所改动，这是调整了几次最终确定下来的配方，成品软硬适中，甜度适中（说甜的，请检查您的抹茶粉！检查您的抹茶粉！您的抹茶粉！抹茶粉！抹！茶！粉！谢谢） 这里我着重要介绍的就是大家最头疼的切生巧的方法，工具简单，操作简单，不用又加热又擦刀那么麻烦，用了这个方法，切不出完...
NYC Cheesecake
用料 黄油40gcreamcheese300g消化饼干120g青柠1枚蛋白meringue顶原料鸡蛋2枚白砂糖75g椰蓉25g（可选） NYC Cheesecake的做法 全部原料：120g消化饼干，40g黄油，300g creamcheese 青柠准备饼底：120g消化饼放入袋中用擀...
恐龙蛋！香香QQ糯糯的【麻薯球】
香香又有点QQ口感的麻薯球是宅妈特别爱吃的点心用料 麻薯预拌粉200g牛奶68g鸡蛋80g黄油40g盐2g熟黑芝麻5g 恐龙蛋！香香QQ糯糯的【麻薯球】的做法 鸡蛋、牛奶、盐全部混合均匀，加热到微微温热即可。把麻薯预拌粉全部加入，搅拌混合均匀放入厨师机搅拌缸中，低速（我的厨师机2档）稍...
小朋友爱吃de吐司披萨????
在家随时能满足爱吃披萨????的小朋友用料 方包（有边没边都可以）1片芝士（片装或芝士碎均可）1片青椒粒适量玉米粒适量香肠粒适量蕃茄酱适量黑胡椒碎适量 小朋友爱吃de吐司披萨????的做法 方包片，涂均匀番茄酱备用玉米粒，香肠和青椒切粒备用，可以随自己口味加其他不同材料（如蘑菇，洋葱，菠萝……如果...
五星级Pastry Chef 提拉米苏配方（无鱼胶款）
“传统”“经典”一千个意大利人有一千个提拉米苏配方这个原方子是以前成都博舍的意大利总厨留下来的（他目前在广州四季做饼房总厨），明明同一个配方但他就是瞧不上我们做的，非得每天自己做后面又拿到几个Chef的配方，调整出了一个我自己喜欢的味道用料 马斯卡彭芝士1000克糖200克淡奶油850克蛋黄...
比肉好吃百倍！椒香浓郁的黑椒烤薯角，下午茶必备！
超好吃的黑椒烤土豆，????外焦里糯，低脂低卡，好吃到流泪????！做法超简单，赶紧试试呀～用料 土豆3个黑胡椒碎适量盐适量辣椒粉1勺孜然粉1勺 比肉好吃百倍！椒香浓郁的黑椒烤薯角，下午茶必备！的做法 1️⃣土豆去皮洗去淀粉，切成滚刀块，倒入保鲜袋中，加入所有调味料摇匀2️⃣再倒入铺了油纸的烤盘上...
月饼
在中秋节即将到来之际，可以自己动手做做月饼吃，还不错，第一次做月饼。放上两三天回油比较好吃用料 蛋糕粉（低筋面粉）120g枧水2克转化糖浆80克玉米油60克莲蓉适量红豆沙适量蛋黄6个鸡蛋液适量 月饼的做法 盘中加入蛋糕粉（低筋面粉）、枧水、玉米油、糖浆搅拌均匀，然后倒入面粉搅拌，再用手...
油酥不侧漏系列——仿马得利奶黄酥（两种形态）
广东的同学应该都知道马得利吧？马得利的面包我都不是很爱吃，因为比较喜欢味蕾哈哈哈哈哈，但是里面有一款喜洋洋奶黄酥深得我心，一直谋划着仿做一个。做了两个形态，一个是仿喜洋洋奶黄酥的形态，一个是正常酥饼形态。菜谱图是正常酥饼形态。用料可做6个中等大小的香芋饼，要多做的请自动翻倍材料。 油酥不侧漏系列其他...