冰火菠萝油

冰火菠萝油

正宗港式茶餐厅的菠萝包,一定要趁热切开,然后加一片厚切冷冻黄油片!用料 高筋面粉 300克细砂糖45克冷藏的全蛋液15克冷藏的牛奶(根据高粉的吸水性调整)170克盐3克干酵母4克室温软化的黄油25克酥皮材料低筋面粉100克室温软化的黄油75克粗砂糖60克全蛋液20克奶粉20克刷表面全蛋黄1个...
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免打发‼️可可豆饼干(玉米油版本)

免打发‼️可可豆饼干(玉米油版本)

玉米油版本的,口感偏硬微酥,不是很甜,可可爱爱一小只用料 玉米油42克细砂糖37克盐一小撮牛奶8克鸡蛋液15克低筋面粉115克可可粉10克泡打粉1克 免打发‼️可可豆饼干(玉米油版本)的做法 玉米油中加入糖一小撮盐,搅拌均匀加入牛奶蛋液一直搅拌,直到白糖融化,表面看不出来油(即油被吸收...
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简易大福(懒人版)

简易大福(懒人版)

自己在家做的,炒鸡简单,别看步骤多,其实是写的详细!理解一下就懂了,其实就是几个大步骤!(又像大福又像班戟,又像雪媚娘哈哈????)????????????解馋最好了,还省钱????????????用料 糯米粉200克玉米淀粉50克奶油适量蜂蜜4勺纯牛奶250ml食用油5克蛋卷适量,没有就不放肉松适量,没有就不放,饼干也可以 简易...
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焦糖布丁长崎蛋糕

焦糖布丁长崎蛋糕

这甜品满足想吃布丁又想吃蛋糕的朋友们。原来绵密的长崎蛋糕跟嫩嫩蜜糖布丁非常配。底层的焦糖增添了风味????用料 糖40克水20克牛奶360克细砂糖60克蜜糖15克全蛋3个蛋黄1个低粉30克糖25克蜜糖10克全蛋1个 焦糖布丁长崎蛋糕的做法 做焦糖:40克糖加10克水小火加热至咖啡色,离火,加...
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爱尔兰咖啡

爱尔兰咖啡

一个爱尔兰都柏林机场的酒保邂逅了一名长发飘飘,气质高雅的空姐,她那独特的神韵犹如爱尔兰威士忌般浓烈,久久地萦绕在他的心头。倾慕已久的他十分渴望能亲自为她调制一杯爱尔兰鸡尾酒,可惜……她只爱咖啡不爱酒……然而由衷的思念让他顿生灵感,经过无数次的试验及失败,他终于把爱尔兰威士忌和咖啡巧妙的结合在一起调制...
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伯爵红茶酥皮泡芙

伯爵红茶酥皮泡芙

做这个泡芙居然匆忙到定妆照都没来得及拍。封面照用的是原味的照片。说在前面:这个方子就是冗长了一些。但是该说到的都说到了,从酥皮到泡芙体再到夹馅。有耐心的可以尝试做做看,绝对不辜负你的任何一份付出。另外这是甜品啊。甜品就不要再问可不可以减糖了。已经是很平衡的口感了,一点甜味没有还能叫做甜品吗?完整视频...
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黑芝麻咸奶油蛋糕卷

黑芝麻咸奶油蛋糕卷

——黑芝麻系列黑芝麻经典香气入口即化的咸奶油不甜腻 配方为28×28金盘的量,如其他尺寸请自行换算!!制作前请认真阅读配方步骤以及小贴士用料 蛋清4个蛋黄4个白醋或柠檬汁几滴玉米油30克牛奶45克细砂糖45克香草精4滴(可省略)黑芝麻粉(研磨)30克低筋面粉45克咸奶油馅淡奶油150-200...
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追剧必备????吃一口就停不下来的香辣酥脆炸藕片

追剧必备????吃一口就停不下来的香辣酥脆炸藕片

用料 莲藕两节鸡蛋两个淀粉110克盐、黑胡椒粉少许 追剧必备????吃一口就停不下来的香辣酥脆炸藕片的做法 莲藕最销魂吃法,这么做全家抢着吃~~做法:莲藕洗净切片浸泡在水中,碗中倒入110克淀粉➕少许盐➕适量黑胡椒粉➕两个鸡蛋,搅拌成无颗粒的糊状。将裹满面糊的藕片放入烧至7成热的油锅中炸至微...
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罗汉果菊花梨膏(白凉粉)

罗汉果菊花梨膏(白凉粉)

这个配方清热解毒、化痰止咳、清肝明目、润肠通便……非常有益健康,不足之处是属性偏凉,女孩子在经前、经期谨慎食用用料 罗汉果1个菊花15克梨干20克枸杞20-25克海底椰15克白凉粉(宇峰)60克清水1.5升(1500克) 罗汉果菊花梨膏(白凉粉)的做法 准备材料,不用管我的分量,我之后...
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快手咖啡坚果燕麦杯????

快手咖啡坚果燕麦杯????

快手简单的燕麦杯,很适合作早餐用料 咖啡燕麦片150克香蕉2根牛油果半个紫薯小半个酸奶少量 快手咖啡坚果燕麦杯????的做法 准备咖啡燕麦片150g两根香蕉捣成泥和燕麦片搅拌均匀模具里面刷油把搅拌均匀的香蕉燕麦泥倒进去,用勺子压成杯子的形状烤箱预热好,把燕麦杯放进去180度烤20分钟,烤完拿...
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