我觉得最麻烦的就是写这个美食背后的故事，你非要我写一个，我只能告诉你，我嘴馋，想吃肉肉啦！很下饭的菜！肉皮吃起来很有嚼劲。
用料
| 五花肉 | 一斤多 |
| 青椒 | 5～7个 |
| 郫县豆瓣酱 | 一大勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 盐 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 蒜、姜、花椒 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
能吃两碗饭的农家小炒肉的做法
把肉切片，肥点的肉直接下锅熬出油。
煎至肉比较干，肉往内卷微微泛黄。
瘦点的肉加点淀粉，这样瘦肉吃起来口感嫩些，当然也可以不要这一步，那样肉也很有嚼劲。
把肥肉赶到一边，下瘦肉翻炒至半熟，然后再加一勺料酒去腥，把肥肉和瘦肉翻炒均匀。起锅，把油留锅里。
先加入豆瓣酱炒出红油，加入切好的青椒、蒜、姜，炒出香味。
把刚才弄好的肉，回到锅里再一起炒，至此青椒断生，倒入两勺生抽和一勺盐翻炒均匀起锅。
