家里啤酒太多了????想消耗掉，所以第一次做啤酒鸭????
用料
| 鸭肉 | 半只 |
| 姜 | 6片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 啤酒 | 1罐 |
| 冰糖 | 10克 |
| 干红辣椒 | 10个 |
| 青椒 | 一只 |
| 生抽 | 1勺 |
啤酒鸭????的做法
买了半只现切鸭肉，看着还不错
将鸭肉过一遍水，去除脏东西，过水的鸭肉不会太多油。
炒干水份，放入姜、蒜????、干辣椒，煎至两面金黄，不用放油，有多还可以倒出一些。
如果想颜色好看一些，此步骤可将鸭肉盛出，放入冰糖炒糖色，再放入鸭肉搅拌均匀。这是第一次做的颜色，放了冰糖。
放入半碗清水➕一瓶啤酒????水莫过鸭肉
大火烧开????然后转小火慢炖，半个小时左右，留点汤汁，放入青椒、盐、生抽、蚝油，收汁。搞定～
