超市里各大品牌的塑封包装台湾烤肠挑花眼，但是添加剂是多少呢？ 重点强调要用猪脊肉，俗称猪梅花肉。一头猪，只有几斤，肉很嫩，这个肉煎猪排也很美味。肠的Q弹有它的功劳。 —— 建议手工剁肉，带颗粒感的肉。用菜市场绞得肉也可以，相比差一丢丢。 ——也可以用手动的料理机打肉馅，不影响口感的。灌肠剩下的肉泥，...
省中医杨教授推荐‼️健脾胃补肾气‼️蚝干芡实老鸭汤‼️老小必备
脾胃养好，孩子老人生病少！我家女宝小时候容易生病，虽然是个吃货，但吃了容易积食，这是脾胃差的表现。所以我一直以来都会特别关注各类补脾的食疗，来帮助孩子调养脾胃。这道汤是广东省中医推荐，非常有益，且非常好喝，一家人都合适，养脾胃补肾气。用料 鸭肉250克芡实10克蚝干15个山药1根姜片2片盐适...
小朋友都爱吃的酸甜台式泡菜零食
蔬菜可以说是我人生大敌，平时每吃一口蔬菜都是为了摄入纤维素来维持生命。但这道台式泡菜真的是我可以一次性吃一大碗的蔬菜，清爽可口，就算当下午的小零食都可以!而且做法超级简单!用料 圆白菜半个胡萝卜半根盐一大勺白醋80ml白糖80克蒜头三颗小米椒适量花椒适量大号保鲜盒2个 小朋友都爱吃的酸甜台...
万能焖饭公式（1岁儿童餐必备）
1岁后对勺子的练习需要逐步加强，材料丰富性状软烂的焖饭正是锻炼的首选。这次以咖喱焖饭为例，详细介绍百搭公式，玩转各式焖饭。????公式要点：米饭➕任意蔬菜➕任意肉类➕任意酱料（非必须）????蔬菜：因为焖饭需要长时间炖煮，除了绿叶蔬菜以外，基本都可以使用。【常用蔬菜】西红柿、胡萝卜、洋葱、菌菇类、土豆、红薯、紫...
肉沫豆腐蛋羹
蒸蛋羹是一道超好吃的懒人快手家常菜，也是我们从小到大百吃不厌的妈妈菜。这道肉沫豆腐蛋羹是普通蒸蛋的升级版，里面巧妙地以豆腐片垫底，产生双重滑嫩的口感，营养更全面，最后铺一层肉沫酱汁，醇香浓郁，诱惑指数立刻飙升。幼滑蒸蛋，其实很简单，一是加烧开过的水，二是蒸蛋碗要完全密封，三是火力不要太旺。仅此而已，...
脆皮肠
经过第14次的制作，加上各个老师的指点终于做出来这么完美的脆皮肠，实在是感谢????今天我也将自己的制作中经验与大家分享用料 猪肉（肥3瘦7）500克盐10克糖20克蜂蜜3克白酒3克黑胡椒粒2-4克红曲粉1克玉米淀粉35克冰水+葱姜水50克姜粉1-2克生抽10克 脆皮肠的做法 很多人问为什么...
可乐排骨
这次家里没啥存货了，一直没去超市采购，没放什么配菜，直接纯肉版的。平时喜欢用啤酒来炖，可以进一步去腥。家里没了，把储存仅有一听可乐拿出来用了。倒了较多一些的黄酒，我觉得效果还不错。很多新新小厨娘刚入厨，不会炒糖色，掌握不好炖菜的技巧。那也试试可乐吧，推荐呦，烧出的味道微甜，还有漂亮的色泽哈。用料...
蘑菇鲜虾粥
平常做虾仁类菜式时，虾头和虾壳可别扔。虾壳补钙，虾头中除了含有大量的蛋白质和脂肪，还富含虾青素，虾青素是类胡萝卜素的一种，也是类胡萝卜素合成的最高级别产物，具有很强的抗氧化性。将虾头熬成虾油也非常香。或者象我做这道粥时，将虾与剥出的虾壳一起煮成虾汤再熬粥，就能对食材进行充份的利用，使粥更香浓而且提升...
蝴蝶卷
用料1(黄色面团) 南瓜泥90克左右中筋面粉150克酵母2克 用料2(白色面团) 面粉150克水65克左右酵母2克 蝴蝶卷的做法 南瓜去皮后，切成块，放在小碗中，盖盖，用微波炉蒸熟小勺子压成泥状南瓜泥90克左右，中筋面粉150克，酵母2克和成黄色面团水65克左右，面粉150克，酵...
锅包肉（超详细+原创视频）丨东北小孩的生命之光、欲望之火、灵魂的原罪
少年时总觉得日子慢，三月开学盼六一，百十来天慢得像一年；六一过完盼放假，七十来天慢得像一年；周一上学盼周日，这六天慢得也像一年，过也过不完。只在吃锅包肉的时候，觉得时间快。锅包肉上桌时，总是菜没到，气味先到。高度米醋加白糖调出的酸甜气，被热锅的温度挥发出来，满屋子做张扬刺激的布朗运动，勾人口水。 满...