三明治,白吐司 日常存货自用贴。小米的225克迷你吐司,加上450克土司盒一共675。用料 鸡蛋45克高筋面粉360克低筋面粉38克糖67克盐5克水195克黄油32克鲜酵母12克奶粉18克 三明治,白吐司的做法 液体提前冷藏,面粉可以冷冻,夏天液体冻成冰渣,黄油以外的混合厨师机低档成团后高档搅打打到完... 2020年10月10日 发表评论 阅读全文
淡奶油吐司小美版 为了消耗临期淡奶油,做了这个全淡奶油吐司,水也可以换成牛奶,奶香浓郁的大个子。(这是一个吐司的量,如需做两个、所有食材翻倍,揉面时间加倍)用料 高筋面粉320克鸡蛋45克(1个)淡奶油180克盐4克水(牛奶用40克)35克糖50-60克耐高糖酵母(新鲜酵母15克)5克 淡奶油吐司小美版的做... 2020年10月10日 发表评论 阅读全文
液种吐司(揉面机版20分钟完美出膜) 做种是为了合理有效的安排时间和节省时间,面团更容易出膜,并且省掉了二次发酵,揉完面可以直接整形,口感松软,组织细腻有嚼劲,而且土司常温放三四天一样软。用料 材料一(酵头)金象(或者白燕面粉)面包粉(液种)100g水(液种)100g酵母(液种)1g材料二(主面团)金象面包粉(或者白燕面包粉)1... 2020年10月10日 发表评论 阅读全文
奶油岩烧芝士吐司片 用料 吐司片2片牛奶25g淡奶油25g糖15g蜂蜜1勺黄油15g芝士片1-2片 奶油岩烧芝士吐司片的做法 牛奶、淡奶油、糖、蜂蜜倒入奶锅小火加热;加入黄油搅拌加入芝士片,搅拌至融化稍微放至温热,变浓稠。抹在面包上200度烤15分钟左右小贴士 1.芝士糊稍微放凉再倒,否则都渗到面包片里... 2020年10月10日 发表评论 阅读全文
(视频)新手适用12分钟厨师机手套膜打面指南—乔立 新手适用,大神见笑了~别的厨师机不一定合用~不过原理相通~也可以看一下再走~用料 高筋面粉500克糖60克盐6克牛奶180克黄油50克干酵母10克蛋液150克 (视频)新手适用12分钟厨师机手套膜打面指南—乔立的做法 除黄油和盐之外的材料安排~安装面桶安装面钩低速混合均匀转高速可以说非... 2020年10月10日 发表评论 阅读全文
鸡蛋培根????吐司杯 解锁吐司的另一种吃法❗️????????????用料 吐司片2片培根1-2片鸡蛋2个(每个不超50克)马苏里拉适量有盐黄油适量黑胡椒粉适量 鸡蛋培根????吐司杯的做法 准备材料。吐司切边,擀平,每边切一小刀。均匀的涂抹少许有盐黄油。码入马芬模具中。培根摆圈。打入鸡蛋。撒上马苏里拉、黑胡椒粉。送入提前预热好的... 2020年10月10日 发表评论 阅读全文
白桃乌龙茶????| 自制健康少糖养生茶 秋天的第一杯茶???? 来喝杯养生美味又简单的白桃乌龙茶吧????用料 白桃1/4只乌龙茶叶1汤匙冰糖适量 白桃乌龙茶????| 自制健康少糖养生茶的做法 白桃切薄片,这样更容易萃取蜜桃的香甜。切白桃的时候把横切面平的那一面朝下,这样白桃固定在砧板上,就能切出很薄的薄片了。容器中加入乌龙茶叶、适量冰糖、... 2020年10月10日 发表评论 阅读全文
完美杏仁露(可商用配方) 超级喜欢杏仁露的味道,以前经常去超市买露露杏仁露来喝,现在调配出了这个配方,老公说比外面买的还好喝????分享给各位,机器够大的话,可以用于商业哦!用料 光中杏50克甜杏仁片30克顶级桂花2.5克白砂糖50克清水800克 完美杏仁露(可商用配方)的做法 光中杏,就是经过去皮脱苦脱毒的北杏仁,... 2020年10月10日 发表评论 阅读全文
超简单的焦糖奶茶 请朋友喝奶茶,为了省钱自己做用料 纯牛奶1000克红茶10克黄糖或白糖20克炼乳(没有可以不加)10克西米露(没有可以不加)15克 超简单的焦糖奶茶的做法 糖放锅里,加一点水,融化,炒热,加入茶叶炒干就可以啦加入牛奶,开始煮一边煮茶,一边煮西米露10分钟,然后闭火,闷5分钟开锅10分钟... 2020年10月10日 发表评论 阅读全文
成本超低的红糖冰粉 疫情不敢在外面乱吃,在家自制冰粉吧,成本低,吃的放心。用料 花生碎50克冰粉粉40克液体红糖4袋葡萄干30克山楂片30克火龙果1个开水5斤 成本超低的红糖冰粉的做法 淘宝购买的,一包40克,大概可以做四五碗冰粉。100克大概可以做十碗左右冰粉一小包液体红糖配一碗冰粉(也可以自己用红糖化... 2020年10月10日 发表评论 阅读全文