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控油，控糖，低卡，在多位前辈们的方子上，结合自己家烤箱的脾气，摸索出来的方子和温度，留着自用。用料 莫斯利安酸奶一瓶（182克左右）鸡蛋3个低筋面粉50克糖30克（根据自己口味添加，我放的比30克少）柠檬汁几滴亚麻籽油25克 软软弹弹如芝士般的酸奶蛋糕（自留用）的做法 蛋黄蛋清分开，盆...

因为健身，一直寻找低热量的甜品代替物。去年偶然发现伪芝士蛋糕这个方子，其实说起来就是酸奶烤鸡蛋，做了几次觉得不错今年因为疫情宅在家，只有我初中时妈妈买的不能设置温度的10L小烤箱，也没有称量工具。想吃芝士蛋糕就放着胆子做了几次，也愈发对这个蛋糕有了特别的看法（就是越做越随意了哈哈哈）所以写下来给大家...

想做一个简单易做的鸡尾酒的配方集，有需要的人可以从一个菜单里找到想要的鸡尾酒配方，不用一个一个去搜。就从莫斯科骡子开始吧，原材料简单、易买。#配酒小故事#：莫斯科骡子的发明有两个版本的故事，我比较倾向于相信后来的第二个版本：简单来说，它是为了解决酒吧酒窖未售出的库存，包括伏特加和姜汁啤酒而诞生的。第...

第一次做了一个6寸的，得到不少好评，结果5个人不够吃，今天稍微调整了一下用料，目前这个量适合8寸，搭配的水果可以换成别的口味。用料 酸奶150克奶油奶酪225克草莓若干个淡奶油300克黄油50克消化饼干100克细砂糖75克柠檬汁15毫升吉利丁粉15克盐1克蓝莓若干个 下午茶之：水果酸奶奶酪...

戚风蛋糕，我是第一次做就成功了，但是老人因为烤蛋糕容易上火，我就尝试一下蒸的蛋糕。市面上卖的预拌蛋糕粉（就是只需要加鸡蛋拌好粉拿去蒸的那种）我也做过，做出来口感太粗糙了，我就搜了一下蒸蛋糕的方子，再调整一下，加了我的一些心得，我的这个食谱用料 酸奶（老酸奶）180克鸡蛋4个柠檬汁（打蛋白用，...

用料 方糖1块苦精2 dash波本威士忌1.5 oz苏打水少许 25.古典Old-fashioned的做法 杯子里加一块方糖。滴入苦精，把方糖捣碎。加入一点点苏打水，能把方糖没过就够了。上述混合液大概就这么一点点。慢慢搅拌，让发方糖完全溶解。随手凿一个不太圆的冰球。再随手削一块橙皮。把...

请问您需要什么？咖啡。 请问您要哪种咖啡？ 爱尔兰咖啡。 请问需要加眼泪吗？ 爱尔兰岛从南到北都是都充斥着眼泪与思念发酵的气息，北有贝尔法斯特的泰坦尼克号、南有都柏林机场的爱尔兰咖啡。一直喜欢的爱情故事是，有缘相遇，便在这一程相伴；无缘继续，下一程便move on。没有那么多无休止的眼泪，潇洒转身，...

用料 动物淡奶油50g消化饼干90g黄油35g奶油奶酪300g细砂糖65g鸡蛋2颗约120g牛奶50g玉米淀粉20g可可粉1/2小匙 大理石重芝士蛋糕的做法 消化饼干称重在盆内用擀面杖将消化饼干捣碎加入隔温水液化的黄油搅拌均匀后，倒入6寸活底圆模，用勺压紧实，放入冷冻室定型备用奶油奶酪...

昨天孩儿爸去朋友家后山摘了一麻袋龙眼回来，太多了哪里吃的完，于是乎…那就泡酒吧！用料 白酒约8斤龙眼去壳去核后约3斤老冰糖约两个拳头大 白嫩龙眼酒的做法 带壳加篮重5.8斤。太熟了，好多都炸开了去壳去核剥好后，真的好好看啊！龙眼+酒+老冰糖就是这么简单，这张看着好像水母????...

用料 糯米500克凉开水（矿泉水）350克甜酒曲2克 自酿米酒的做法 糯米泡一夜，上锅蒸30分钟左右，蒸熟就行，最好勺子和做米酒的器具也一起蒸一下，这样消毒彻底我用的这个蒸熟后放凉到差不多35度，没有温度计的用手摸感觉温温的就行，太热菌会死。撒均匀拌匀放酸奶机或者面包机或者任何无油无生...