配方超级简单，在家就可以马上做！最后有一些问题解答！（为什么开裂，怎样才算正常的表面！）请看完细节再做，其实这款重芝士蛋糕表面开裂也是正常的，但是我们都是追求完美的厨娘，所以还是精益求精一些！提到西班牙，大家想到的会有哪些：斗牛、佛朗明哥舞、吉他？或是西甲足球联赛中的皇马、巴萨、马竞还有西班牙美食有...
特浓鲜奶冰棍雪糕冰激凌（牛奶冰淇淋 无鸡蛋基础版）
夏天要到了，北京开始热，我家俩娃开始吵吵着要求吃冰淇淋????看他俩隔三差五的吃外买的冰激凌，想想之前有报道说牛奶生产出来以后，会分级别，好品质的送去做酸奶，加工巴氏鲜奶，最次品质的奶才送到各个厂家去生产冰淇淋୨????୧据说这是行业内都知道的。呃呃呃，之后又有报道曝光肯德基的冰激凌机巨脏无比，从来不清洗……诸...
草莓芝士蛋糕
如做草莓慕斯：把围边用的草莓洗净去蒂，切成两半，用厨房纸轻轻吸干水分，切面朝外的贴在模具四壁。再将芝士糊倒入一半。接着放些草莓切块进去再倒入剩下的芝士糊。然后再放些草莓切块用刮刀顶下去。沫平芝士糊。冷藏4小时后做镜面。（镜面材料50mL升水2.5克吉利丁片，糖按自几口味加）。4寸活底2个。或者6寸活...
网红巴斯克芝士蛋糕，风靡全球的芝士蛋糕，席卷全网的烧焦芝士蛋糕
粗犷的外貌，柔软的心♥️魔鬼的身材，神仙的口感????试一口，难以抗拒这顺滑、丰盈、绵密、浓郁的口感，烤到微焦的外皮是它与众不同的惊艳，不是烧黑是起焦。芝士控必须盘它，经得起挑剔的味蕾。巨简单，不用水浴法，不用分蛋，省时省力，新手、小白轻轻松松驾驭，让你赚足成就感的芝士蛋糕。群里的宝宝们各种问，一个菜谱解...
芒果酸奶冰激凌
用自制酸奶来代替淡奶油，做一款低脂低热量的芒果酸奶冰激凌，即饱了口福，又不必太担心热量太高，哈哈，从此姐对此物只爱不恨鸟！用料 自制原味酸奶300克净芒果肉300克细砂糖80克蛋黄4个牛奶300克 芒果酸奶冰激凌的做法 将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌至糖完全融化加入250克牛奶搅拌均匀，然...
自酿葡萄酒之能酿好酒的制作过程，值得收藏
之前的酿酒菜谱莫名其妙丢失，找客服恢复过，后面就没下文了。只好再次写一遍与大家分享制作过程。保证此法专业级酿制手段，除了能酿制出好的葡萄酒，封装后在适合的温度下可保存几年都没问题。现在是做葡萄酒的季节，大家学起来吧！用料 葡萄10斤冰糖340克果酒酵母1克广口瓶20斤一个中度橡木片10到20...
自酿百香果酒
一次随意的尝试。不喜欢高度酒泡的果酒，所以选择发酵型果酒的方法。但是网上搜了很久，没有看到完全合适的方子，就自学原理之后摸索着来。此前酿过葡萄酒以及泡制型果酒（青梅酒），想尝试新的果酒，又刚好是百香果的季节，朋友家的百香果熟透了。用料 百香果10斤（大概能取4-5斤果肉）白糖600克（怕冰糖...
芝士爆浆奶盖蛋糕
用料简单，但很美味。用料 奶油奶酪100克淡奶油100克细砂糖15克盐1克6寸戚风蛋糕1个可可脆片少量杏仁片少量 芝士爆浆奶盖蛋糕的做法 奶油奶酪软化，加入糖、盐、淡奶分两次加入，搅匀成酸奶状。装入裱花袋备用烤好晾凉的蛋糕底部向上，用尖刀从蛋糕中心点45度角插入，注意不要插穿蛋糕，划一...
糯米甜米酒
迷迷糊糊，哈哈哈第二次做米酒，就随便弄一弄就成功了，哈哈哈我真是绝世小天才！用料 糯米克纯净水克 糯米甜米酒的做法 糯米提前一晚上泡好，蒸熟摊开放凉凉了后加纯净水把米粒拌开，湿润并且粒粒分开就行，然后倒进去一包安琪甜酒曲，拌均匀，我大概泡了两斤多的糯米吧放进无油杀菌的密封容器，可以在表...
西班牙国酒 sangría
桑格利亚汽酒算是西班牙的国酒了，主要以葡萄酒做基酒，加于当季时令水果浸泡，再加入一些柠檬汽水或朗姆或白兰地等之类的酒勾兑而成。夏季，来一杯，清凉解热，果味芬香。用料 红酒一瓶苹果一个柠檬一个蓝莓100克橙子一个白兰地50ml白砂糖80克 西班牙国酒 sangría的做法 具体没有什么定...