12个月以上辅食–黑芝麻南瓜吐司 自制无添加的吐司给宝宝吃用料 贝贝南瓜去皮120克黑芝麻6克高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶75克酵母2.5克无盐黄油30克糖盐可不加糖20克盐2克 12个月以上辅食–黑芝麻南瓜吐司的做法 南瓜先上锅蒸熟准备其他食材,南瓜压成泥面包机里先放入牛奶、鸡蛋、南瓜泥,这里牛奶不要全加进去,预留3... 2020年10月11日 发表评论 阅读全文
酸奶芝士香草面包 用料 高筋面粉500克鲜酵母36克帕玛森干酪粉25克披萨草2克酸奶375克盐9克黄油30克总量977克 酸奶芝士香草面包的做法 1,除盐,黄油以外的原材料混合均匀,搅拌成一个光滑的面团。2,光滑后慢速搅拌加入盐,搅拌至盐完全融化。3盐融化后加入室温软化的黄油慢速搅拌均匀,搅拌到面团和黄... 2020年10月11日 发表评论 阅读全文
日式牛奶软面包 出炉又柔软又香甜。太好吃了。用料 高筋面粉250克牛奶110克酵母3克鸡蛋1个白砂糖55克奶粉25克盐2克黄油25克 日式牛奶软面包的做法 所有东西提前秤好。黄油室温软化。除黄油和盐以外所有材料放入厨师机。用低速搅拌成团。成团后高速揉面。十分钟后面团变得光滑,拉扯初步成膜但不结实,破洞... 2020年10月11日 发表评论 阅读全文
香酥吐司条 给儿子做肉松卷剩下的吐司边角料,加工一下就变成香酥小零食,但是热量爆炸~用料 黄油60克吐司片四片糖一汤匙 香酥吐司条的做法 吐司切小条平底锅放一半黄油融化,然后放入吐司条,小火煎脆,记得经常翻面感觉吐司条变脆,颜色变成这样就差不多了吐司条先出锅,放入剩余黄油和糖,我是给小孩子吃,糖放... 2020年10月11日 发表评论 阅读全文
酥脆~低脂~面包糠烤三文鱼 这道料理做法和用料都非常简单。烤出来的三文鱼鲜嫩多汁不干涩!你也试试看????用料 帶皮三文鱼4块麵包糠1杯檸檬????皮(碎)1茶匙鹽➕胡椒少許橄欖油3大勺芥末醬適量 酥脆~低脂~面包糠烤三文鱼的做法 碗裡依序加入..➕1杯麵包糠➕1茶匙檸檬皮碎➕少許鹽和胡椒先拌一下再➕3大勺橄欖油攪拌攪拌~等... 2020年10月11日 发表评论 阅读全文
不用擀卷的~蔓越莓黑麦吐司 最近我特别喜欢用汤种做各种面包,因为汤种做起来特别省事,吐司面包也因多了这么一步而变得超级柔软,放3天都不硬。除汤种外,这配中方还加了一些淡奶油,淡奶油含一定量的蛋白质和油脂等,使得吐司面包的口感更加醇香、绵柔。秒杀吐司的整形方法,不用卷一折就好,面包拉丝方法实用,超简单!用料 汤种牛奶10... 2020年10月11日 发表评论 阅读全文
柔软简单的奶油奶酪面包 用料 牛奶150ml酵母5克鸡蛋1个奶油奶酪50克高筋面粉300克细砂糖30克盐2.5克 柔软简单的奶油奶酪面包的做法 150ml牛奶中加入5克酵母。搅拌均匀。把酵母牛奶放置5分钟。5分钟后,准备一个大碗,把酵母牛奶,鸡蛋,奶油奶酪,高筋面粉,细砂糖,盐。用厨房机或手揉10~15分钟。... 2020年10月11日 发表评论 阅读全文
乱打乱撞 之美味吐司 因为之前准备的汤种变质了,然后……就诞生了这一款美味吐丝 ????????????用料 鸡蛋白50克盐8-9克高筋面粉540克黄油50克牛奶180克鲜酵母17克糖40克奶油奶酪50克老酸奶180克 乱打乱撞 之美味吐司的做法 除盐与黄油外!其他全部混合!厨师机搅打到扩展后加盐和黄油,继续打至出膜!即可开... 2020年10月11日 发表评论 阅读全文
紫米小面包【太太太好吃了】 出游必备。紫米饱腹感强。面包配紫米,口感绝了,巨好吃。好携带。十一出游,完美搭档。面包的配料很基础,口味很淡,紫米能吃出甜味,又不腻人。 我做的很多面包都是尽量口味淡还有点甜味。家里有宝宝。自己做一是原料放心,再就是可以口味淡些。用料 高筋面粉250克盐4克白砂糖25克酵母3克鸡蛋和牛奶16... 2020年10月11日 发表评论 阅读全文
花式豆沙餐包 小朋友最喜欢吃豆沙餐包,甜甜的豆沙配上松软的面皮。小巧的一个,放学时吃刚刚好!50g/个,约10个用料 高筋面粉200g低筋面粉50g干酵母3g细砂糖40g盐3g奶粉10g全蛋液25g水130g黄油25g 花式豆沙餐包的做法 将除黄油以外的所有原料放入面包机中揉成表面光滑的面团。然后放... 2020年10月11日 发表评论 阅读全文