闺女刚满三周岁，最近消化不是很好，买来的山楂添加剂好多，尝试了几次自做山楂糕，终于成功了！山楂鲜果是作为一种水果被大家所熟悉，它含有比较多的有机酸维C，还含有一定的糖类、维生素和矿物质，有消食化积、活血散瘀的功效。而且山楂当中还含有一些黄酮类物质，它对于调节胆固醇的代谢、保护血管都是很有帮助的！用料...
无花果果酱
常常怀念小时候外公工作的厂里的那棵无花果树。午后我总是爬上树，摘好大一盆然后跟着外公回家。用料 无花果500g白砂糖125g新鲜柠檬半只 无花果果酱的做法 无花果洗净，剥皮，用手将果肉撕碎糖拌入果肉，静置15分钟将腌渍好的无花果入锅，加入柠檬汁，大火煮开 。此时产生大量泡沫，转小火适度...
草莓果酱不用买！烘焙师教你在家做，便宜又好吃
我是运营同学，如果你想1：咨询老师问题2：进交流群，与其他同学交流3：搜索往期教程和配方请关注公众号：二姐小烤拉烘焙用料 草莓丁325g白砂糖55-60g柠檬汁适量 草莓果酱不用买！烘焙师教你在家做，便宜又好吃的做法 首先，将杯子洗净，倒扣在烤盘上，放进100度的烤箱里，将杯子里残留的...
凤梨（菠萝）酱
用途多多，我喜欢用来做百分百凤梨馅儿的凤梨酥，还有菠萝蛋糕棒棒糖，抹面包啥的也行。正宗的酸甜好味道！用料 凤梨（去皮）1000g砂糖约120g 凤梨（菠萝）酱的做法 选用菲律宾凤梨或者台湾凤梨，直接去皮切丁。凤梨丁分成两部分，分别放入搅拌机，一部分可以搅拌久一些，直接打成凤梨汁，另一部...
伯爵奶茶
用鲜牛奶和淡奶油煮出来的奶茶十分香浓～用料 伯爵红茶茶包2包清水100ml鲜牛奶240ml淡奶油50ml炼奶适量 伯爵奶茶的做法 清水大火煮开后调最小火，放入两个伯爵红茶茶包煮约4-5分钟。倒入鲜牛奶搅拌均匀倒入淡奶油搅拌均匀，然后再煮1分钟左右后关火，拿掉茶包，加入适量炼奶调味。煮过...
珍珠奶茶曲奇饼干
万物皆可珍珠奶茶。用料 黄油60克鸡蛋液10克糖粉40克低筋面粉100克可可粉适量黑巧克力适量 珍珠奶茶曲奇饼干的做法 黄油软化后加入糖粉一起打发至发白，分两次加入全蛋液打发均匀，再加入盐、低筋面粉，用刮刀搅拌至无干粉的面团。将总面团分为140克和40克、20克3份。其中140克面团揉...
芋圆奶茶|既然买不到奶茶就自己做！
用料 牛奶500克红薯1个紫薯1个白芍1个红茶1包炼乳5克红薯淀粉至少准备1包 芋圆奶茶|既然买不到奶茶就自己做！的做法 1.先把三色薯拍成片。（如果你混在一起蒸建议不要切太薄????，烂了的时候分不开）2.小火蒸上20分钟如果切的厚就多蒸一会。3.趁热拌成泥，跟后撒上红薯淀粉4.揉团，搓条...
【女王的红宝石草莓果酱】省时熬煮更鲜美
方子参考自法国的果酱女王Christine Ferber，做法其实很简单，事实上比传统熬煮更省力。草莓用糖腌渍后释放出天然果胶，可以大大节省熬煮时间，并能更大程度地保留最佳色泽与风味。香味浓郁，色泽艳丽。在滤糖浆和熬煮的时候就能体会到传说中“像红酒一般”的感受。草莓块呈现半透明，红宝石般闪耀光泽。直...
Lemon curd柠檬酱（吃掉一整颗柠檬树）
Lemon curd我要大力推荐这是在我的排行榜里全世界第一好吃的酱第二好吃的是Hummus鹰嘴豆泥下回介绍做法~ Lemon curd翻译成中文的名字很奇怪直译的话是柠檬凝乳curd一般用在化妆品上比较多但是翻译成柠檬酱呢，感觉又表达不出那种丝滑的质地柠檬凝乳非常百搭，可以放在酸奶里绝对比秒杀所有...
山崎佳的10分钟简单柠檬酱
清新好味 食谱来自今日的早餐柠檬酱酸奶麦芬－－山崎佳https://www.qyfgj.cn/recipe/100469849/用料 鸡蛋1个细砂糖60g（我用了45g，觉得正好黄油40g柠檬1个 山崎佳的10分钟简单柠檬酱的做法 一个柠檬榨汁，如果用的是无农药柠檬还可以把表皮擦丝加入...