记录手残拉花用料 意式机咖啡豆鲜牛奶10分钟 在家喝拿铁的做法 萃取一杯espresso打好奶泡拉花花（oh满了...
［网红］400次咖啡·懒人版
以前的我上大学那会儿，喝喝速溶，偶尔来个星巴克我觉得美滋滋的（题外话，G7速溶挺不错）。后来来到了有咖啡文化的墨尔本，我天，来了一定要尝一尝，有好多有自己特色的咖啡店，特别好喝！这两天看到这款咖啡，按耐不住自己试了一下！用料 速溶咖啡8克糖8克水8克牛奶1杯冰块0-5块 ［网红］400次咖...
手持奶泡器打出绵密奶泡
买了手持奶泡器起码5、6年了，终于翻出来打了奶泡～绵密泡沫，坚挺不易消泡用料 牛奶30克 手持奶泡器打出绵密奶泡的做法 拿出这种手持奶泡器，放好电池【重点】牛奶微波炉加热20～30秒，打奶泡器的搅拌棒放在杯底，开启开关键，奶泡就超快速出来了。搅拌头不要任意晃动，以免牛奶飞溅出来。一开始...
超松软咖啡（核桃）面包（面包机版）
用烤箱做面包太费时、费力，想偷懒用面包机直接做出的面包又偏干、偏硬。小小改良了面包机自带的食谱（面包机是美的牌），居然成功做出了超松软的咖啡面包，意外的收获，关键超简单、方便，按配方顺序统统放进面包机，一键启动，坐等1小时58分后的美味咖啡面包。用料 水110克鸡蛋1个（50克）黄油（或植物...
咖啡可可酥皮巧克力软面包
一听名字又是一个胖蛋糕～????是爱好咖啡、巧克力、可可集一体的面包此方只需一发，整型简单面包小白都可以烘焙的一款表面酥脆可口，内心软萌可爱的巧克力豆豆面包～用料 面包体：高筋面粉270克鸡蛋1个（55克）细砂糖30克巧克力味炼乳30克淡奶油35克牛奶90克（根据面粉吸水量上下调整5g）盐3克可可...
*红茶戚风配咖啡慕斯+镜面
懒得码字上去了，po个照片。。用料 花点小心思 *红茶戚风配咖啡慕斯+镜面的做法 看图按普通的戚风和慕斯做法。切面图...
400次咖啡
最近韓國网红咖啡☕️火热，自己也趁机做做，一点也不难。以下为1杯量用料 热水1茶匙速溶咖啡粉1茶匙牛奶300～500ml糖1茶匙冰块3-4块 400次咖啡的做法 把咖啡粉、热水、糖混合搅拌建议用打蛋器将咖啡液打至干性发泡（打蛋器抬起有小尖尖，但不往下滴）在透明好看的杯子里放入冰块和牛奶...
海盐焦糖冰淇淋旋浓缩咖啡巧克力酱
好像坐在阳光满满的沙滩上,迎面吹来了夏日海风…有点咸,有点苦,却又很甜~暑假慢慢走过,孩子的日子就过去了,迎来了大人的味道,世界不再只有甜,但是唯有如此,味道才够丰厚,够精彩.Sea Salt Caramel Ice-cream swirl with Espresso Chocolate Fudge...
香到昏迷的－咖啡巧克力酥皮流心面包
脑洞大开，睡觉前突然想到的，起床就做了，结果把自己香到昏迷…………用料 酥皮：黄油56克糖粉56克可可粉(法芙娜)5克蛋液20克低粉73.5克奶粉17克面团：水90～100克牛奶78～80克蛋液28克酵母2.8克高筋面粉281克奶粉14克白砂糖25克速溶咖啡粉10克黄油17克盐2.8克 香...
苦咖啡奶油
“ 咖啡很苦，你可以加糖、加奶，直到它变得没有那么苦为止。”— REUNION团子 —用料 奶油1⃣️100克咖啡粉30克奶油2⃣️200克糖粉20克 苦咖啡奶油的做法 我们将奶油分成两份。锅中倒入1/3的奶油，另外2/3的奶油放回冰箱冷藏。锅内加入咖啡粉。中火加热，用刮刀或者打蛋器搅...