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2020新年，肺炎疫情爆发，不能出门，宅在家想吃蛋糕，很久没做了，还是一次成功，太好吃了，哦✌。用料 鸡蛋4个玉米油64克低筋面粉85克牛奶30克动物淡奶油200克水30克细砂糖24+55克纯速溶咖啡粉5克柠檬汁几滴 咖啡瑞士卷的做法 拿出冰箱冷藏过的鸡蛋，大点的，我用的都是60克左右...

用料 黄油100克糖粉30克咖啡粉12克可可粉3克淡奶油10克低筋面粉120克 呆萌可爱的“咖啡豆饼干????”（快手小零食）满满咖啡味儿的做法 准备：面包粉、可可粉、黄油、淡奶油味、咖啡风味、糖粉黄油隔热水融化加入糖粉搅拌均匀加入可可粉，咖啡粉因为比较粗糙，所以过筛压一压细腻一些搅拌均匀加...

最近发现的一款新饮品，简单易操作，5分钟即可制作好。牛奶及泡沫咖啡比例4:1。此款饮料为冷饮哦，适合夏天饮用。用料 牛奶4/5杯冰块若干块速溶咖啡2勺白糖2勺水2勺使用工具打蛋器/搅拌器 ins超火400次泡沫咖啡（冰）的做法 用到的材料如上制作泡沫咖啡：速溶咖啡，白糖，水，按照1:1...

原来的肉桂粉过了太久感觉不香了，就倒了。本来想重新买，结果又懒得，索性自制玩玩。用料 肉桂数根料理机/磨粉杯一架 自制肉桂粉的做法 这是桂皮这才是肉桂准备好材料用砍刀末梢轻轻砍小入研磨杯启动研磨完成小贴士 肉桂和桂皮不一样。...

天天都想喝的咖灰吖家属出品慢慢竟然能拉出fafa啦建个菜谱记录下~用料 意式浓缩牛奶 咖啡拉花记录的做法 1234...

之前在澳门喝过。今天看小红书看到了，就弄了下。就6克速溶咖啡（10克也得，我这酒店随手拿的，2克一包，6克）+8克黄糖（kfc喝东西完了随手拿的）+6克水（没错，一丢丢）。然后打蛋器跟打鸡蛋or打奶油一样打啊打啊打啊。。打到滑润为止（大概5分钟吧）。然后倒牛奶，用勺子把打好的咖啡放上面就可以了。。它...

我超喜欢咖啡 所以一直想试一下咖啡软欧包 ，看大家的方子都是用可可粉做主面团，黑咖加在馅料里，我就想试一下直接把咖啡粉加在面团里行不行（最后亲测可以~主要是没有可可粉所以面团颜色看起来不够深 但是烤制的时候咖啡味超级香哇~~~❤️）用料 波兰种❤️高筋面粉70克牛奶70克酵母1克主面团❤️全...

Tiramisu，在意大利文里，有带我走的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。一层浸透了Espresso咖啡和酒、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干，一层混合了马斯卡彭芝士、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊，层层叠上去，上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。此方不添加吉利丁片，不适合用模具...

做完木槺布丁剩了奶油和饼底，想弄个别的什么把余料用完。厨房里搜了也没头绪……只好尝试自己随便搞点神马了。于是就出现这个啦，本来是不抱希望的，结果味道意外好咩哈哈~虽然卖相不咋滴，做的过程也很狼狈……用料 咖啡无糖无奶黑咖啡，煮的速溶的都ok啦淡奶油奥利奥饼干随便啦~不一定奥利奥也可以不要的啦...

特别喜欢手撕面包，也按照曼小曼和美丽女神经的方子做过，效果非常好。尽管用厨师机出手套膜也就半个多小时的事情，但是加上两次发酵、整形和烘烤也要投入不少时间，所以一直想试试用面包机做手撕面包。经过几次试验，把方子稍微调整一下，做出了我想要的效果，虽然略逊色一些，但不用操心就可以做出奶香味实足，组织细腻，...