最近在看范志红老师的各类书籍，知道白砂糖的坏处，翻各类烘焙书籍的时候，看到一本台湾的烘焙书籍——《手感烘焙365》，方子里没用白砂糖而使用了蜂蜜，觉得很新奇，正好家里还闲置了两罐黑蜂蜜，是老干部一年多前送的，我没有喝蜂蜜的习惯，就一直放那儿落灰。于是就轻松愉快地决定用它了。用料 金像高筋面粉...
自制饮品|夏日里的冰淇淋拿铁
用料 牛奶适量冰淇淋球2个浓缩咖啡1杯冰块块 自制饮品|夏日里的冰淇淋拿铁的做法 挑选一个有颜值的杯子，杯中放入冰块加入牛奶。注意倒六分满就可以了，加入冰淇淋的时候会溢出来。（图片有点太满所以后面会翻车）冰淇淋最好选焦糖味或者巧克力味道的，才会特别的好喝，两个冰球放上以后，倒入浓缩咖啡...
无糖也能做！| 韩国泡沫咖啡（➕李子园甜牛奶版）
本来觉得这菜谱没啥好写的，但各大菜谱都是加糖的，就是想说，其实不加糖版的也一样能成功啊！怕胖星人或喜欢无糖奶咖的朋友同样可以放心喝????????新增李子园甜牛奶版！！神仙美味！！强烈推荐！！！用料 浓缩咖啡液1个冰块适量牛奶适量或 李子园甜牛奶适量 无糖也能做！| 韩国泡沫咖啡（➕李子园甜牛奶版）的...
夏 季 风 - 超级简单零失败咖啡冻
静静地磨豆静静地冲咖啡静静地等待凝固静静地舀一口~嗯~食谱首发于公众号liveshop2015餐具可到市集 利物商店，or 淘宝 利物商店 挑选。用料 咖啡豆45g水450ml吉利丁粉8g淡奶油80ml牛奶10ml砂糖15g 夏 季 风 - 超级简单零失败咖啡冻的做法 研磨咖啡豆冲咖啡...
泡沫咖啡(400次咖啡快捷版)
口感细腻丝滑，比较不同的是用咖啡替代牛奶打成咖啡泡。牛奶冷热都可以，真的简单又好喝！☕️一杯250ml的牛奶我是用两勺咖啡粉做的，大家可以根据自己的喜好来定量，只要咖啡粉.糖和水是等量的就ok。用料 速溶黑咖啡粉2勺白砂糖2勺克水2勺克牛奶250毫升大碗1个打蛋器或蛋抽1个 泡沫咖啡(40...
意式咖啡核桃巧克力吐司
很喜欢意式咖啡的浓香，想在面包里也吃到同样的咖啡香，于是，找了一些网上的方子，调整了几次后，找到这个最顺手也好吃的配方。这里是一个450克吐司的量真的吃得到咖啡香！用料 意式咖啡豆18克高筋面粉250克鸡蛋1个酵母3克糖45克盐2克黄油30克核桃30克烘焙巧克力豆15克 意式咖啡核桃巧克力...
咖啡巧克力软欧
～看小贴士～用料 高筋面粉220g速溶咖啡粉10g砂糖20g牛奶/水120g酵母2g盐2g耐高温巧克力豆、大块核桃碎适量（建议多放）黄油10g-欧克皮-低筋面粉45g高筋面粉60g盐1g黄油5.4g水54g泡打粉1g 咖啡巧克力软欧的做法 面包用料除巧克力豆、核桃碎、黄油外全部混合，揉...
咖啡拿铁
很多人说咖啡很苦，其实是喝咖啡的人心苦。记录拉花的过程…用料 咖啡豆适量牛奶245克浓缩60毫升用心百分百 咖啡拿铁的做法 我买的深度烘焙咖啡豆萃取60毫升浓缩雀巢牛奶打出厚厚的热奶泡技术不是很好????奶泡打的好，拉花没烦恼。这是我师傅拉的，满满的羡慕。爱心是最简单的拉花了。...
千元机咖啡拉花记录
咖啡机品牌是国产的格米莱，型号是3005E，一千出头的低端机，不放弃，努力练习！！！不是专业菜谱，仅作个人记录用料 咖啡粉16-18克全脂牛奶200ml 千元机咖啡拉花记录的做法 2020.3.1收到机器，还送磨豆机，便宜是真的便宜，但蒸汽喷嘴只有一孔，要付出格外多的耐心和思考，以下是...
韩国爆红必喝400次Dalgona Coffee
最近好多人都在尝试这款韩国爆红的400次 Dalgona Coffee, 所以我也来尝试，综合了很多的做法，给大家提供了我自己的食谱。即溶咖啡是可以的哦，我用的就是雀巢即溶咖啡，????????3合一的不行哦，会失败的????????????建议如果喝冷的，可调浓一点，糖也可以多一点点，当冰块融化了，味道就不会太淡。☕如果喝热的...