这个配方做出来的组织真是绵密呀~洁白又柔软的样子像极了云朵~而且爆发力也是很好的、真正的满足了既有高个子，又有细腻组织的小愿望。注：此配方液体量偏大，新手请酌情减少配方中牛奶的量！！！注：配方是好配方；反复做过多次拿来分享的；文中和文末都有小心得，可以参考。注意：配方用的是鲜酵母9克，替换成干酵母是...
可爱哒小胖砸‼️葱香芝士火腿面包????
2020年的第一个方子，由圆嘟嘟哒小胖砸开始-葱香芝士火腿面包～有肉的面包是不是都比较吸引人？反正春节在家也是闲得发慌，那动起小手手做起来吧????用料 高粉190克低粉35克蛋清30克牛奶80克水45克糖28克盐3克鲜酵母7克（或干酵母2.5克）黄油25克热狗肠8小节（7-8cm）芝士粉适量（裹...
抹茶相思豆小吐司
喜欢吃抹茶的各种东西，因为它有像春天一样的颜色~这款吐司因为加入了奶酥馅口感偏甜一些，如果喜欢口感清淡一些，奶酥馅可以省略，直接放上蜜豆卷起即可。使用的模具是10×10×10的低糖吐司盒，可以做8个小吐司，可以做成4个450克吐司盒的。用料 抹茶37克山茶花1060克幼砂糖148克盐12.5...
椰香手撕吐司，超软、椰香浓郁、易出膜、组织细腻『椰香软妹子』
家里有盒椰浆要消耗，就用椰浆代替了牛奶做吐司，加了椰浆的面团手揉出膜更容易，成品吐司超级松软，椰香味超浓，可以用手撕着吃，常温5天都很软，超成功！记录一下。配方为450g吐司模具2条吐司。『因为肺炎特殊时期，家里高筋面粉只有318g了其余用中筋面粉替代了，但还是出手套膜了，成品惊艳，超软，组织也很好...
摩卡咖啡蛋糕卷
用料 低筋面粉60克鸡蛋4个白砂糖70克油55克热水55克可可粉10克速溶咖啡粉1包【奶油】淡奶油150克细砂糖15克盐少许可可粉2克速溶咖啡粉1包 摩卡咖啡蛋糕卷的做法 可可粉，速溶咖啡粉倒入容器中，加入热水搅拌均匀做成摩卡糊将摩卡糊倒入容器中，倒入油，筛入低筋面粉搅拌成面团打入鸡蛋...
香醇现磨咖啡吐司
严重咖啡依赖～干脆做个咖啡吐司随时携带????用料 高筋面粉500克细砂糖60克可可粉4克食盐4克蛋清2个普通大小鸡蛋耐高糖酵母6克牛奶90克左右意式浓缩咖啡150g淡奶油60克奶粉40克黄油60克 香醇现磨咖啡吐司的做法 提前做好浓缩意式咖啡，我是做了两次双倍的，一共大概150g，放入冰箱...
史上最简单的咖啡冰淇淋（棉花糖版无蛋无淡奶油不用煮）
棉花糖版的冰淇淋真的超级简单，但是我以前每次做的时候都失败做成布丁，而且棉花糖做牛奶冰淇淋会很甜腻，正好最近有时间打算再做一次的时候楼下小超市没有牛奶了，我就买了一条咖啡打算试试没想到的是咖啡冰淇淋真的好吃！很惊喜！很细腻没有冰碴的，咖啡的苦中和了棉花糖的甜，所以这个量做成的冰淇淋是偏甜的但是又不腻...
解暑良品～茉莉冻&咖啡冻
简单快手，睡个午觉就能get到同款～哈哈！用料 白凉粉1盒（70g）茉莉花蜜2勺雀巢咖啡2包水1600g 解暑良品～茉莉冻&咖啡冻的做法 用的是这种白凉粉，后面都有详细说明的，我分开了一半做茉莉味，一半做咖啡味☕️。35g粉加一点点水（800g中的一点）先化开，然后再加入剩下水...
只需四步做出少女肌肤般零毛孔咖啡奶冻
方子来自小岛老师，虽然简单口感真的爆炸美味，丝滑绵密的口感，淡淡的咖啡气息混杂浓郁的奶味。用来消耗咖啡豆淡奶油是不错的选择。用料 咖啡豆20克牛奶200克糖25克淡奶油140克吉利丁片1片 只需四步做出少女肌肤般零毛孔咖啡奶冻的做法 第一步：牛奶中加入咖啡豆放冰箱冷藏两晚（咖啡豆品种的...
奥利奥·吃土·麻薯
家里有几块奥利奥，不吃甜食的我，决定换个花样消灭它们～不能太甜，口感要有层次，制作方法不能太复杂，颜值要高……最后的完成效果，卖相和口感我都很满意，赶紧记录下来：用料 纯牛奶200ml淀粉20g奥利奥5块 奥利奥·吃土·麻薯的做法 材料很简单：纯牛奶一盒200ml，淀粉20g，奥利奥若...