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此配方出自爱和自由，据说是朋友花5000多大洋买的，试做了下果然名不虚传，真的是好吃极了！拉丝效果非常完美！(一家人都认为这是最好吃的面包，嘿嘿)虽然情缘阅读已经有了这个配方，但闺蜜要求再写一份详细的面包机揉面、烤箱烘烤的制作过程，非常简单易做哦！^_^用料 酵头:金象高筋粉210g低筋面粉...

网上流传的妃娟老师的100%中种北海道吐司相信很多TX都做过，100%的中种加大量的淡奶油做出的吐司不用多说，尝过的就知道好吃，没尝过的一定要试试。 中种法就是将配方中一定量的面粉和占此面粉量约60%的水及全部酵母搅匀后形成中种面团，待其充分发酵后加入其余的原料，搅拌到需要的程度，松弛一定时间后分割...

用料 高筋面粉150克酵母2克鸡蛋35克黄油16克细砂糖20克盐1克牛奶70克火腿肠3根表面葱花 沙拉酱少许 花朵面包（超柔软，一次发酵）的做法 除火腿和黄油以外的原料加入厨师机，揉至粗膜易破的状态，加入黄油。面团揉至光滑不易破的手套膜状态即可。揉好的面团均匀的分成5份面团擀至长宽...

我做的所有吐司，调理面包的基础配方，简直就神一般的配方好嘛????如果你缺一个好吃又成功率极高的方子✨还等什么，快拿去用呀，什么手套膜/拉丝/组织绵软有嚼头/有了此方，一切so easy????????附【万用蛋糕胚】的方子www.qyfgj.cn/recipe/101840843/❄秋冬季节因为空气温度低且干燥，揉...

Éclair 是法语中“闪电”的意思，也有形容“雷电般”、“霎那间”的意思。所以是如同闪电般，瞬间能吃掉的形状、像闪电下的光影一样，呈现棒状、或是泡芙表面的糖霜就像闪电般闪耀着光泽等，名字的由来有很多说法。用料 鸡蛋个巧克力克水克低筋面粉克 基础巧克力闪电泡芙的做法 泡芙面糊水250g...

自己家炸的虾几乎每次都会被孩子们秒光炸虾两小时，吃虾五分钟⸔????⸕可见它的受欢迎程度不吃虾的固执派每次都能主动吃下二十只…………………………分割线……………………………我也不知道什么可以代替面包糠哦！面包糠包裹的炸虾外酥里嫩应该和包裹其他东西炸虾的口感不一样既然菜谱是面包糠炸虾那就买好面包糠再来做吧ᕦ...

这款软心曲奇，应该说是我做过的最简单的饼干了。外面酥脆，里头松软，真的特别好吃用料 黄油100克红糖25克细砂糖30克鸡蛋一个低筋面粉160克耐高温巧克力豆60克克泡打粉2克 超简单的软心曲奇的做法 黄油室温软化到可以轻松按压下去加入过筛后的红糖，再加入细砂糖，搅打均匀常温打散的鸡蛋分...

用料 黄油200克淡奶油140克低筋面粉300克糖粉105克抹茶粉4克可可粉8克 零失败❗️酥到掉渣的三色曲奇的做法 准备好食材1⃣️，黄油和淡奶油提前2小时从冰箱取出，黄油室温软化到手摸是软的状态将室温软化的黄油加入糖粉2⃣️，用电动打蛋器打发至体积变大，颜色变浅，分7次加入淡奶油，...

海绵蛋糕用料 纯牛奶30g无盐黄油30g细砂糖80g低筋面粉80g鸡蛋3个 新手做海绵蛋糕，都因面糊消泡而惨败？烘焙师教你一招的做法 首先，牛奶倒入黄油里面，隔温水融化接下来，取3个鸡蛋，蛋白蛋黄分开，开始打发蛋白，白砂糖分三次加入直到蛋白打发到有问题，表面光滑有纹路，提起打蛋器时出现...

牧羊人派（Shepherd's Pie），也被称作农舍派（cottage pie）。它一般是用羊肉或者牛肉做馅，上面铺上马铃薯泥烤成，是一道既可以当菜又可以当饭的传统英式菜。如果在一些特别的日子，像情人节、圣诞节啦想做些简易的西餐与朋友家人一起分享，端上这道牧羊人派应该是大受欢迎的——奶香...