这是我做过的最简单的面包，用时短，用料简单，不需要手套膜，味道杠杠滴，香味独特，简单易上手用料 普通面粉300克鸡蛋1个牛奶100克酵母3克盐3克蜂蜜30克葵花籽油20克核桃仁适量葡萄干适量 简单好做的低难度列巴的做法 除干果外材料混合，揉好面团，面团揉光滑即可，不要求出手套膜准备好干...
水浴法六寸戚风蛋糕【完美解决烤箱温度不准等问题】
虽然蛋白打发程度会对蛋糕成型有影响，但是，这并不是戚风蛋糕成功与否的最主要因素，毕竟蛋糕发高一点或者低一点对外观影响不大，戚风蛋糕凹底，塌腰，回缩，开裂的最大原因就是烤箱的温度和时间。众所周知，每个烤箱有自己的脾气，显示器上的温度并不代表烤箱的实际温度，而烤箱温度计也是会骗人的，水浴法完美地解决了烤...
金元宝馒头，过年过节必备！
快过年了????金元宝学起来，金灿灿的摆桌子上喜庆颜值爆棚！特殊时期没有南瓜可以用胡萝卜汁和面，颜色接近哦，不信你看最后一步骤两种馒头对比图????用料 面粉100克水50克左右南瓜果蔬粉10克白糖10克酵母1克 金元宝馒头，过年过节必备！的做法 原创的视频，特别详细，一起学起来吧！面粉加果蔬粉，...
零失败6寸戚风蛋糕（十分钟制作，合适新手宝宝）
三年来断断续续做过几次戚风，每次都不成功，且每次都是栽在冷却脱模后蛋糕塌腰。最近终于总结出一套适合自己的方子，且连做三次都是成功的不塌腰不回缩不分层的戚风蛋糕。分享给跟我一样是新手的小伙伴们~希望各位都能做出蓬松软软的戚风，不要再被气疯啦嘻嘻用料 鸡蛋3个牛奶35g玉米油或色拉油（总之要无味...
超软的~酸奶蛋糕
由于爱上烘焙，所以喜欢的模具就越来越多！我也希望买了它们不仅仅只为了做一款蛋糕而生，所以自己就琢磨着配了这么一款酸奶戚风，希望你们可以喜欢~其实西点和中餐一样也是众口难调，哈哈~用料 酸奶（浓稠的）200克低筋面粉40克玉米淀粉25克鸡蛋4个色拉油45克糖75克柠檬汁4滴 超软的~酸奶蛋糕...
拇指饼干（提拉米苏饼干）
提前准备闺女生日提拉米苏材料！用料 鸡蛋60克左右的3个白糖50克（蛋白40克蛋黄10克）柠檬汁几滴低筋面粉（蛋糕粉）100克 拇指饼干（提拉米苏饼干）的做法 秤好材料，蛋黄蛋白分开（再说一次低粉哈不是饺子粉）蛋白加柠檬汁打到大泡，分三次加40克糖打至提起打蛋器有尖尖表面光滑细腻（感觉...
绝密！8分钟，8块钱，吃8天的正宗欧包loaf来了！
##### 必看 特别建议大家专注多烤一点，颜色深一点点，烤熟透。还要等面包冷却之后才切，这个对面包内部的组织非常重要，如果你不想要湿哒哒的面包一定要等一个小时再切！面包的气孔，组织：大气孔不是必须有，法国很多好吃的面包也不是这种大气孔的，我这里 的快手做法不容易出大孔没关系，你喜欢这个味道就好。锅...
空气炸锅做纸杯蛋糕
想做蛋糕，奈何当初脑子发热买了个空气炸锅，没做几次薯条鸡翅，全当烤箱使了????好在除了空间小点，其他都还比较顺手，没事给娃们烤个戚风蛋糕，烤个纸杯蛋糕，烤个面包什么的，一个空气炸锅被充分利用起来了????今天分享这个量刚好可以放满炸栏，????个纸杯，杯子是：小号小号小号，重要事情说三遍✌用料 鸡蛋2个低筋...
蒸蛋糕（戚风做法）6寸
没有烤箱也可以做出美味的戚风蛋糕用料 蛋白3个细砂糖45克牛奶30克玉米油30克低筋面粉45克蛋黄3个 蒸蛋糕（戚风做法）6寸的做法 准备好工具，大盆装蛋白，保证无水无油牛奶和玉米油用蛋抽搅拌均匀筛入低筋面粉用蛋抽轻轻搅拌看不到干粉即可，切忌用力搅拌以免产生面筋加入蛋黄轻轻画圈搅拌均匀...
经典重芝士蛋糕
越陷越深的诱惑滋味---芝士蛋糕，芝士蛋糕，芝士蛋糕……每次提起这个让人又爱又恨的名字，总会有人开始努力抑制自己快要滴落的口水。爱之，因为它的美味。恨之，因为它的热量。很多疯狂喜欢芝士蛋糕的人，都是不知不觉中掉入芝士蛋糕的陷阱中的，也许一开始，你曾觉得芝士蛋糕并不是你所热衷的味道，但得出这个结论显然...