因为烤盘已经很多了，不想再买，把家里的工具用起来。家有两个吐司模具，所以35L的烤箱可以烤两个，第一次烤，纯粹总结经验，为了下一次更好。一个原味一个芝士，这个两个吐司的方子，做一个的请减量，我有空会再发一个量的配方。用料 蛋黄8个蛋清8个柠檬汁少许全蛋2个低筋面粉116克牛奶100克玉米油1...
冷发酵美的面包机全麦面包
偶得面包机，研究一下用料 鸡蛋（冰）1个（50克）牛奶（冰）140克糖40克盐3克黑全麦粉70克白燕高筋粉230克无盐黄油20克坚果/葡萄干/100克酵母3克 冷发酵美的面包机全麦面包的做法 以蛋一一奶一一糖一一盐一一黑全麦粉一一高筋粉投入面包机开启揉面程序（20分钟）后连面包桶放入冰...
【超高颜值，一次成功】芋泥三明治
我是绝对的芋泥控！芋泥面包、芋泥奶茶都是我的心头爱～这周在家，自己熬制了一碗芋泥，有颜值有味道～一次就成功～用料 荔浦芋头500g紫薯50g牛奶200克奶油100克黄油若干芝士片1片切片面包2片鸡胸肉1块黄瓜半根 【超高颜值，一次成功】芋泥三明治的做法 【芋泥制作步骤】1、芋头和紫薯切...
大红袍奶茶底——今日茶饮免费奶茶培训 饮品配方做法制作教程
今日茶饮，一个分享潮流饮品配方的平台用料 肇泉大红袍茶叶50g肇泉牛奶风味粉300g热水（95℃以上）1500cc冰粒600g 大红袍奶茶底——今日茶饮免费奶茶培训 饮品配方做法制作教程的做法 容器中加入热水（95℃以上）1500cc，然后放入肇泉大红袍50g，搅拌均匀让茶叶完全被水浸...
技术贴（面包总结）
包含面包的种类、原料及其种类、口味、六种发酵方法和小技巧。我们可以把面包分为主食面包和甜点面包。主食面包（lean系）通常不会添加太多的油和糖，只用最朴素的面粉、水、盐、酵母来进行制作。法国的长棍面包(Baguette)。意大利的巧巴达、弗卡夏。德国的布雷结(Brezel或称Pretzel）。俄罗斯...
芝士炼乳烤吐司
简单快手，健康又营养的吐司早餐你一定要试一试呀！用料 吐司2～3片鸡蛋1个芝士片2～3片炼乳适量 芝士炼乳烤吐司的做法 准备好食材：吐司片、芝士片、炼乳、鸡蛋，并将鸡蛋打入碗中搅散。烤箱170度，提前预热。在吐司片上均匀的涂抹上一层炼乳，再铺上一片芝士片，最后在表面刷上鸡蛋液。将吐司放...
奶香小面包（厨师机➕发酵箱版）
以前做面包觉得很费时费劲，自从添置了厨师机和发酵箱之后，它们就成了得力助手，做起面包就轻松又简单了，而且还容易成功，有成就感喔。本次做小面包，没有特别的精细要求，就是集齐库存材料加点手工整合，主要归功于厨师机和发酵箱的作用给力喔。写方目的是为了方便自己下次再做此款有便捷记忆，也供有需要的小伙伴们做个...
这样摆盘让你的菜品瞬间吸引眼球！
用料 蔬菜若干肉类若干装饰花朵若干 这样摆盘让你的菜品瞬间吸引眼球！的做法 1.留白的艺术。把食物堆叠起来使其看上去显得十分丰盛，但是不要让盘子里显得挤满了食物，把食物尽量往盘子中间移，留下足够的边缘空间。2.避免太过平整。把食物按照不同的高度摆放，但堆叠的时候尤其要小心，因为食物是堆...
????吃一次就爱上的｜紫薯吐司｜用料十足 一发成功????
紫薯馅吐司充满淡淡的奶香和浓郁的紫薯味，超柔软‼️尝了一口就没停下嘴 ～～用料 高筋面粉280g细砂糖35g全脂奶粉25g高活性干酵母3g鸡蛋55g全脂牛奶85g炼乳35g淡奶油35g无盐黄油????20g紫薯200g（2个的量）全蛋黄1个 ????吃一次就爱上的｜紫薯吐司｜用料十足 一发成功????的做法...
十分钟揉出手套膜，面包机又要吃灰了
最为资深懒妈，面包机要等很长时间，而且要洗！我是宁愿做饭也不要洗碗洗盘子的人。自己揉十分钟就出手套膜了，而且一点也不费力，非常有成就感。纯手工面包感觉更好吃。还有，谁叫我这么喜欢玩面团呢？神奇的面粉，怎么玩都玩不够啊，哈哈哈哈哈用料 高筋面粉250g黄油25g牛奶适量白糖35克酵母4克 十...