非常喜欢喝星爸爸的这款饮品。问了店员，说大杯里加了2份浓缩咖啡，一杯有2/3的牛奶。app上写的大杯是473ml，那么牛奶大概就是315ml。参考了平时喜欢喝的奶茶做法，调整了牛奶用量，添加了意式浓缩咖啡。我喜欢这种浓度，大家可以自己调整。我用的锡兰红茶，也可以用自己喜欢的其他红茶，伯爵红茶不推荐，...
一次性发酵葱香芝士软包
好吃到没有朋友！用料 高筋面粉190克中筋面粉30克酵母4克糖10克盐2克1个鸡蛋➕牛奶共136克奶粉25克黄油25克装饰：芝士酱适量甜色拉酱适量白芝麻适量葱花适量 一次性发酵葱香芝士软包的做法 芝士酱用裱花袋挤，多了继续挤到瓶子里甜口色拉酱所有材料除黄油外全部混合均匀，揉3分钟加黄油...
节日后的花草茶（降火气）
节日难免大鱼大肉，烟酒侵袭。节后要去去火气理理身体。用料 玫瑰5-10朵菊花5-10朵金银花5克莲子心3-5克胖大海1颗甘草3-5克陈皮3-5克罗汉果少许冰糖依个人口味 节日后的花草茶（降火气）的做法 滚烫沸水700ML壶，按照如上配料反复冲泡。小贴士 罗汉果本身就甜的了，而且是喝了...
名厨食谱｜极简致美的日式「寒天葡萄果冻」
那天去新源里菜场，看到品相不错的日本「晴王葡萄」，问价220元一斤，乖乖。于是转头在某马买了35元一斤的国产「阳光玫瑰青提」。参考名厨「神田裕行」的方子，回家做了这道养眼清爽的冰甜品【葡萄果冻】。以柠檬味寒天冻作为基底，除了葡萄，还可以加入蜜桃、哈密瓜、杏子…应季水果。把我这个版本的做法分享给你：用...
芋圆红豆糖水
用料 红豆250克小红薯3个紫薯2个木薯粉适量鲜牛奶适量炼乳适量冷水一盆 芋圆红豆糖水的做法 提前把红豆泡在冷水中，至少5h，最好可以10h。泡好后，弃水，捞出红豆放入电饭煲中，煮粥模式3h，煮到红豆出沙，口感绵密，有沙沙的感觉即可。手头没有蒸锅，所以我直接扔进锅中水煮。最好取两口锅分...
《Tinrry下午茶》番外篇-满满果肉的草莓果酱
满满的草莓果肉，酸甜酸甜的，光看就食指大动了，草莓果酱就像幸福的滋味，大人小孩都无法抗拒它的美味。煮果酱三个关键点，这步骤我已经是把我想得到的都写出来了，请大家认真看哦~~1、草莓的清洗处理2、果酱瓶的消毒3、保存的方法掌握这几个关键点，你的果酱一定非常美味的。PS：【不同时期的草莓酸甜度都不一样，...
奶酥吐司❗简单快手版不用开酥
一周连接做了两次奶酥吐司，只因家人超喜欢吃。做的快手版不用开酥的，撕开满满的料，香味浓郁。做的是两个450克吐司盒的量，如果只做一个的，按照配方减半。用料 主面团材料：高筋面粉500克全蛋液50克细砂糖80克牛奶270克奶粉20克盐6克鲜酵母（干酵母用量是5克）15克黄油50克奶酥馅材料：黄...
❤️只需四种食材，不易失败的法式马卡龙❤️
法式马卡龙简单好操作，但是成品容易偏干和空心，不过样子依旧美丽哦。很适合不敢尝试意式马卡龙的新手～找找信心就可以挑战难度大一些的意式马卡龙了。*杏仁粉一定要手动过筛两遍后再用！不能偷懒～不然小马会很粗糙。*这个方子做出来的马卡龙是垂直裙边，不是往外翻的那种。*晾皮1小时还没有晾干，那就是面糊消泡，这...
轻轻一按就碎掉的原味桃酥（不输猪油版）
为了这个完美的桃酥，我反复尝试和调整配方，试验了无数次（做太多，家人朋友邻居都被送过桃酥????️????️），终于确定了这一版，记录下来方便以后做，顺便分享给大家。讲真，一开始从没想过有一天我竟然还会出一个桃酥方子????️（小时候觉得街边点心铺子里会做桃酥的大师傅好厉害啊(*>.<*)）。其实桃酥是猪...
我的破壁养生路（分享破壁机食谱，不断更新中）
自从有了破壁机，天天变着花样给自己打豆浆/浓汤/营养米糊，最近又开始喝Green smoothie. 破壁机真是个好东西，打出来细腻无渣，口感超好。以前买的搅拌机和豆浆机让它们通通靠边站了。2020年4月15日更新：自从发了这个破壁机食谱，发现好多小伙伴喜欢，但很多小伙伴对克数，加水量或者按什么键不...