从各大蛋糕店的货架上，你就能知道肉松小贝的受欢迎程度了。这款甜点之所以能风靡烘焙界多年，我想“XX师傅”是功不可没的。以至于吃货们一提起肉松小贝，就会联想到该品牌，从这一点来看，它的商业运作非常成功。我好奇的是，这样一款简单的小甜点，居然能让这么多人排队抢购，甚至动用了黄牛们的势力。其实，对于动手能...
香浓巧克力❗一秒爱上巧克力纸杯蛋糕
超浓郁的巧克力纸杯蛋糕，小朋友们的最爱不回缩~不塌腰用EAT的TF610风炉同时烤三层，总共中大纸杯45个，如果小烤箱的建议只做配方中的1/3，如果是六七十升的大烤箱可以做配方中的一半。用料 蛋白15个（大约580克）蛋黄15个香草精（没有可不放）几滴开水225克玉米油130克细砂糖（蛋白）...
????免打发，免模具，清新小可爱—牛油果造型曲奇饼干
最近五十铃抹茶买了好多，夏日的一抹绿，总是让让人感觉心情舒畅今年收了好多绿色的东西，绿色的破壁机，绿色的风扇，绿色的烤串机，绿色的烤箱～所谓生活要想过的去，总得带点绿～哈哈哈哈哈本配方能做18块小饼干～不要减糖了，抹茶本来有点苦，而且我的配方向来都不算甜用料 低筋面粉140克黄油80克细！砂...
零失败的下午茶-Basque巴斯克芝士蛋糕（消耗妙可蓝多奶油奶酪、雀巢淡奶油）
有哪款蛋糕，是绝对的手残星人的福音？墙裂推荐这款经典甜点—巴斯克芝士蛋糕！巴斯克享负的盛名，如同意大利的提拉米苏，法国的拿破仑！关键操作零基础、易上手、还不用打发！烧焦、粗犷的外表，其实口感细腻嫩滑、入口即化、芝士十足、奶香的味道让人欲罢不能！这个方子请收好，赶紧做！芝士控绝对的心头爱！用时45分钟...
超浓椰香·东京香蕉蛋糕厚卷
Thai x Tokyo ！海边的味道，椰香和蕉香扑面而来…????????为了消耗香蕉做的这个蛋糕，看了很多方子都是香蕉磅蛋糕，奈何家人都不爱吃重油蛋糕，所以研究做了香蕉戚风蛋糕卷。⚠️这个方子香蕉含量超大，所以几乎替代了蛋糕卷中牛奶，糖含量很低，所以蛋白容易消泡（不适合新手做）夹馅用的椰浆版香蕉卡仕达酱（改...
蛋挞～挞水滑嫩的㊙️密～蛋挞皮的选择
UU哥在学校上的第一节烘焙课就是做蛋挞从此一发不可收拾经常要求做蛋挞对于这种没有技术含量的活全职玩烘焙的琳达通常没有什么热情仅仅将注意事项交代了下8岁的UU哥就制作出滑嫩的蛋挞相信琳达，你也可以咱们再怎么也比调皮捣蛋的娃强是不是？建议买个烤箱温度计家用小烤箱100%温度不准温度准确亲就能做出好吃的蛋...
超完美配比的泡芙面糊&churros吉事果面糊（1个配方2种点心）
此配方是我的法国老师一直使用的配方，比例堪称完美，味道超赞！泡芙皮刚烤出来的时候无需任何夹馅就可以一口一个吃的停不下来。同一个配方用来做churros味道也是好到飞起！是我吃过的最好吃的churros没有之一……用料 水125克全脂牛奶125克盐2.5克细砂糖2.5克无盐黄油125克中筋面粉...
牛奶这么做，太好吃了
牛奶还能这么最？这也太好吃了吧！每天喝牛奶成了最日常想着除了喝还能有什么其他吃法吗？用料 鸡蛋黄3个白糖30克玉米淀粉50克牛奶500克芝士碎少许 牛奶这么做，太好吃了的做法 1.奶锅准备两个蛋黄????（哈哈哈，一大一小）2.加30克白砂糖????3.加50克玉米淀粉????4.加500克牛奶????5.1...
炸薯条的秘密，花一份钱吃十份KFC
熊熊特别爱吃炸薯条，总去店里买那真的是不划算的，今天做可以储存的炸薯条，想吃自己炸，隔着屏幕都能感受到的酥脆，做很多，存起来，随时炸，趁热吃，绝了！用料 大大的土豆3个淀粉适量盐适量胡椒粉适量 炸薯条的秘密，花一份钱吃十份KFC的做法 大大的土豆三个切成均匀的小条，顿时满满的商业感和外...
完美复刻南大门韩糕红豆切糕
4寸活底模具 适合一个人吃 比例根据自己需要调节红薯我是提前一晚蒸好捣成泥了用料 蜜红豆少许粘米粉15克糯米粉40克清水50克红薯半个四寸活底模具1个 完美复刻南大门韩糕红豆切糕的做法 模具包上锡纸四面都刷上油蜜红豆铺平我买的是现成的擀面杖辅助压平压紧（这步很关键）按比例搅拌成浆 过滤...