大红杏大量上市的时候我竟然错过了，等我想起来早都不见了踪影。正想着来年一定要多多吃，过足瘾的时候，偶然在超市遇见了大红杏。估计是没熟透就摘了下来储藏，都是捂红的，味道不咋地，买了不少，不忍心扔掉，就做了果酱。就着土司，三天吃掉一半，另外一半做了点心。这是老早做的了，这个季节早已不见了大红杏的踪迹，要...
大果粒草莓/蓝莓果酱（面包机）
吃三月都不会坏的草莓果酱，颜色就是这么漂亮！有果肉才有好吃！长期存放糖量必须是果肉的40%，为了防腐。用料 草莓/蓝莓800克砂糖300克柠檬半个淀粉20克 大果粒草莓/蓝莓果酱（面包机）的做法 不太大，味道正，做果酱正好不用切泡食用碱15M（不要把蒂摘掉，摘蒂后水会进入草莓）之后边冲...
川贝枇杷膏
一年一季的枇杷又熟了，我妈小区种了好多枇杷树，今年枇杷好大，甜中带点点酸，很适合做酱。做了好几锅，调整了几次比例，这次的口感正好，酸酸甜甜的。用料 枇杷6斤（去皮后净重2.9斤）川贝粉4克（川贝母磨成粉）黄冰糖400克柠檬1个蜂蜜适量 川贝枇杷膏的做法 枇杷一定要选这种熟透了的才好吃枇...
简单粗暴版糖桂花
丧丧的台风天只想吃甜甜的东西。从朋友那得到一袋冰糖，正好手头有一瓶干桂花，就熬点糖桂花吧，香香甜甜的糖桂花和许多甜品都很搭哦！用料 干桂花适量冰糖100克水250克（大概） 简单粗暴版糖桂花的做法 冰糖稍微碾碎些放入锅中，放水煮沸溶解。边煮边搅拌，加速水分蒸发，糖浆冒泡后加入干桂花煮至...
保温杯酸奶（0失败）
用料 纯牛奶（全脂）380毫升乳酸菌粉（一升牛奶以内，我都用一克菌粉，反正只多不少）1克（一小袋） 保温杯酸奶（0失败）的做法 先预热保温杯保温杯里放入开水，最好是口大一点的杯子，这样做好酸奶后好清洗杯子盖上盖子，摇晃几下，不用管它了牛奶倒入奶锅杯子多大，倒多少牛奶开火不用大火，煤气最...
牛肉松(宝宝也可以吃)
让宝爸去买牛肉给牛肉给宝宝吃，他买了牛里脊回来，直接煮会口感太柴了，宝宝目前只有8个牙齿，不好咬，就拿来做牛肉松了！用料 牛里脊200克宝宝酱油半勺细砂糖0.5克盐0.25克姜5片葱1根 牛肉松(宝宝也可以吃)的做法 做肉松的话，猪肉和牛肉最好选里脊肉，鸡肉的话就选鸡小胸！顺着肉的纹路...
李子果酱
三华李（深紫色肉肉那种）做的果酱，颜色非常漂亮，味道也很赞，酸酸甜甜，是百搭的一款果酱。每年我都会做很多瓶，非常喜欢的一款果酱。。。用料 三华李果肉600克白砂糖130克柠檬汁10克麦芽糖15克 李子果酱的做法 李子去皮，去核，切小块，（如果不喜欢果肉的，可以料理机打碎，个人觉得有点果...
猕猴桃果酱
面包片的最佳搭、早餐一步搞定、省事省时最主要是太美味????用料 猕猴桃2斤白砂糖1斤 猕猴桃果酱的做法 1、把猕猴桃????捣碎后放入不粘锅里面、切一些猕猴桃片留着装瓶壁上（为了好看哈）.2、把白砂糖倒入捣碎的猕猴桃里开始开火熬制.边熬边用勺子搅.直到越来越粘稠的时候关火即可.3、出锅后晾凉、用...
蓝莓果酱蛋糕卷
用料 牛奶55克玉米油40克低筋粉55克糖粉45克蛋黄65克蛋清175克 蓝莓果酱蛋糕卷的做法 准备好所有材料牛奶和玉米油混合到乳化状态筛入低筋面粉画Z字搅拌均匀加入蛋黄画Z字搅拌均匀搅拌成细腻无颗粒的蛋黄糊蛋清加几滴柠檬汁打发到蛋清发白时分3次加入糖粉打发到提起打蛋器出现一个大弯钩的...
自制蜂蜜大枣茶
用料 大枣500g清水100g蜂蜜500g 自制蜂蜜大枣茶的做法 洗干净大枣去掉枣核把去核的大枣加100g水放进微波炉，高火20分钟，中间翻动一次取出放凉得到枣泥，不要仍掉富含维生素的枣皮把放凉的枣泥和500g蜂蜜加入食物料理机，搅打5分钟，就得到了蜂蜜大枣茶装进用热水烫过的密封罐，每...