吃过一次就喜欢上了这个味道，于是在家DIY，非常简单的做法，不过味道很不赖哦吐司酥脆，一口咬下去还能吃到有嚼劲的珍珠，这时候奶茶酱也爆出来，香浓的奶茶香味在嘴里喷出来，三重感觉刺激着味蕾，本来无精打采的早上，再这样的早餐刺激一下，马上就特别的精神了，一起来试试吧！用料 吐司两片纯牛奶150克...
一次发酵奶香吐司：佳麦厨师机手套膜吐司攻略(全程14-17分钟出膜)
烤了大半年吐司，原本并不追求手膜的我，只是好奇传说中的手膜本尊到底什么样，于是用两个晚上亲自实践了一下手膜的诞生过程。毕竟，我是一个好奇心强又爱捅破窗户纸的人????????如果你是烘焙新手，纯纯的小白，请先看做吐司的新手扫盲贴???? https://www.qyfgj.cn/recipe/104592087/——...
柠柚红茶司康
连续两年生日的时候，峤都会给我送一罐胡柚果酱，总觉得这手工剥筋去膜的珍品要更认真吃才对得起一番心意，熬了浓缩奶油，压了几块司康，夹起来大口吃下去真的舒服，胡柚的酸苦回甘和斯里兰卡红茶的香味搭配在一起的清爽的味道，总觉得高级的点心都是朴素动人的，不一定需要多惊艳的外表，但你很难抗拒这如实平淡的美。用料...
吃冰糖山楂糕的季节
小时候的冬天是山楂味的卖酱油的地方总是会有一个白色长方形的搪瓷盘里边装满了山楂糕上边盖上透明的薄膜放在店里最显摆的地方每每进去是挪不动脚的满嘴起酸水口水咽了一遍又一遍又酸又甜的软糊糊。直到今天老的美食林店里还有这种卖法儿时的记忆到了中年让我忍不住总是会在山楂的季节做酸甜的山楂糕酸甜可以自己掌握用料...
润肺止咳必备饮品（金桔膏）
内附柠檬膏详细制作教程www.qyfgj.cn/recipe/104183083/?group=share_title_a用料 金桔N个冰糖适量 润肺止咳必备饮品（金桔膏）的做法 1金桔用盐搓洗两分钟后用清水清洗干净，用刀切成两半，不去去籽，籽有很好的止咳功效。2锅中加入适量的清水，放...
酸酸甜甜的杨梅果酱
酸酸甜甜的杨梅果酱~抹吐司, 拌自制酸奶, 都超棒！用料 杨梅1000g柠檬汁50g细砂糖/冰糖250g(可增减) 酸酸甜甜的杨梅果酱的做法 我用的是这种本地杨梅, 酸大于甜那种. 家属的嫂子自己摘的, 光看着图片我口水就流了一斤...如果是图片中这种杨梅, 建议直接吃就好了, 甜又多...
菠萝蜜丝酱
菠萝蜜内部有两种丝状物，一种是白丝，一种是黄丝，二者都能吃，但是白丝是水果合成纤维，没什么味道，黄丝则是菠萝蜜果肉前期模样，味道清甜，菠萝蜜比较成熟的情况下，里面的黄丝也会比较更甜，从样貌上来看，它的颜色会比较接近成熟的菠萝蜜果的颜色，虽然其甜味不如菠萝蜜果，但还是能够直接食用的。全家都爱菠萝蜜，买...
柠檬糖浆
奶茶店饮料好喝的小秘诀！小清新的糖浆！奶茶店许多饮料都会用到这个糖浆，味道比单纯用糖会好很多。800克糖一升水是比例来的，比如400g糖500毫升水这样子都是可以，量可以减少，只要按比例来就OK了。柠檬皮只要柠檬的皮屑就可以，用刀切！！不要刨成丝，免得装入有压泵的瓶子里会堵住泵口。（就像沐浴露那种可...
苹果酱（记录帖）
自己做的苹果酱比外面买的好吃一百倍。此方仅自己记录用。用料 苹果1公斤（去皮去核净重800克）黄冰糖（太古）450克柠檬1个 苹果酱（记录帖）的做法 柠檬用盐搓洗，并用盐水浸泡15分钟（去除表皮蜡质），刨取皮屑，只要黄色部分（白色部分有苦味），榨汁（约50克）备用。苹果去皮去核，切小小...
橙子酱
用料 橙子15个糖600克清水一碗 橙子酱的做法 橙子买回来，用盐水泡15分钟，去除表面的农药，然后去皮。去皮后的橙子肉放入锅里，加入一碗清水，小火熬，会慢慢出水，越来越稀，橙子肉变软。加入冰糖或者白砂糖都可以，糖量可以自己调节，因为橙子的甜度不一样。糖多的话耐放。一直熬到浓稠的状态即...