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配方来自cooking tree 这是我吃过最好吃的抹茶卡士达酱！用料 抹茶卡士达酱牛奶200克蛋黄3个细砂糖60克奶油200克抹茶粉10克玉米淀粉20克香草精1滴 抹茶曲奇黄油90克细砂糖90克低筋面粉100克抹茶粉15克 原味泡芙清水120克砂糖6克盐3克黄油40克低筋面粉75克...

简简单单一次成功的香葱曲奇！用料 黄油65克低粉175克糖粉44克牛奶40克盐4克玉米油40克香葱8克 香葱曲奇的做法 材料一览黄油加糖粉打发发白，分三次倒入玉米油继续打发放入八克香葱继续打发撒入面粉然后把面糊挤入裱花袋慢慢用力挤，这个方子不用担心纹路消失上下火180度20分钟即可把他...

最近迷上了软曲奇。它的口感细腻绵润，比蛋糕稍微扎实，但又不会像饼干的口感那么发干。浓郁的巧克力味道与偶尔咬到的巴旦木仁的酥香交错，奶油奶酪的添加让它的口感更加清爽，好吃不腻。用料 无盐黄油40克奶油奶酪80克低筋面粉105克可可粉（法芙娜，其他品牌可能要增加用量）8克泡打粉1克小苏打1克奶粉...

工作跑到师姐那里磕叨了下，她给我尝了一下这味可口可可脆片，怕上火的我，瞬间磕了几片，果断回家开始自己折腾。用料 面糊部分———————全蛋液1只蛋白90克盐1.5克（增加风味）细砂糖80克玉米淀粉15克淡奶油20克可可粉10克低筋面粉72克黄油80克装饰部分———————夏威夷果120克（适...

是不是爱烘焙，却被一长排要清洗的锅碗瓢盆吓倒？来吧，和我一起做，保证一盆儿搞定，让你的烤箱马不停蹄地转起来吧！????用料 面粉320克黄油（软化）150克糖粉90克蓝莓干70克鸡蛋1个 蓝莓曲奇????的做法 一盆搞定‼️稍大的不锈钢盆，先称出150克黄油，常温软化后放在称上。归零，倒入面粉32...

老牌曲奇饼干 带点咸味 小时候的味道 到现在都是我最爱的一款曲奇但是现在连老牌的店都不卖了 来吧！自己做吧！简单容易上手！以下配方是20片左右的量用料 黄油106克糖粉35克盐2克全蛋66克低筋面粉150克奶粉10克 咸淇淋 老牌咸曲奇的做法 1. 先准备好食材。黄油室温融化，低筋面粉...

今天的点心是萌萌的泰迪????～灵感来自Ins，燕麦饼干????真的好像泰迪的卷毛啊????又香又酥，还有嚼劲，燕麦控的少女心????最重要的是，快手简单????。偷懒是今天的小确幸～用料 低筋面粉100克燕麦片90克糖50克黄油30克玉米油40克鸡蛋1个小苏打1克（可选） 0难度❗️泰迪熊燕麦饼干的做法 微波炉融...

替代品始终是替代品，无法完全替代原有的效果和口感。替代量只是作为参考依据，实际操作中可能存在用量差异，可自行逐量增减。用料 原料替代比例 烘焙原料换算公式的做法 1tbsp酵母＝1/2tbsp柠檬汁+1/2tbsp小苏打（替换的情况下醒面时间会缩短，具体多久以面团状态为准）小苏打：泡打...

此贴主要讲怎么压花脱模，方子用的材料是个人喜好，供参考，大家可以根据喜好搜索，后续准备研究彩色曲奇，之后会分享方子，大家记得上传作品哈～用料 黄油130克糖粉60克低筋面粉200克全蛋液或蛋黄25g抹茶粉8-10克淡奶油20克 裱花枪曲奇抹茶曲奇曲奇枪成功的关键的做法 以我自己的裱花枪...

方便自己查看！之前按情缘阅读里的做了太难挤了，我用8齿中号的曲奇裱花嘴，说很难挤的我就不知道你们怎么挤的了。个人不喜甜，这个甜度刚好。配方如下烤箱预热：上下管165度，放中层烤20分钟用料 黄油120克糖粉35克蛋黄1个牛奶30克盐1克低筋面粉150克 原味曲奇（很好挤）的做法 1：准...