外面买回来的曲奇，要么比较硬，要么太甜，而且又怕用的黄油不好，那不如自己动手做吧！用料 黄油100克低筋面粉150克细砂糖30克蛋黄1个 手把手教你香喷喷的酥酥黄油曲奇的做法 备好用料给大家免费表演一个单手打蛋吧嘻嘻????黄油室温软化至指腹轻轻按压出一个印就行啦！分三到五次加入细砂糖，翻拌...
趣多多（巧克力）软曲奇
完全超越趣多多软曲奇！！！好吃的不得了而且做法超级简单哦。用料 黄油60克可可粉15克糖粉/细砂糖50克小苏打2克盐1克低筋面粉125克红糖12克鸡蛋/淡奶油1只/50克香草精2滴耐烤巧克力豆适量 趣多多（巧克力）软曲奇的做法 称重黄油隔水融化成液体。黄油+糖粉+红糖+盐+香草精2滴，...
榴莲曲奇
本配方是由（最好吃没有之一的曲奇）改编过来。用料 牛奶40克砂糖40克黄油160克低筋面粉175克榴莲粉25克盐1克杏仁粉40克 榴莲曲奇的做法 榴莲干用料理机磨成粉牛奶和糖加热融化凉后待用。黄油室温放软，打发分次加入牛奶糖水，直到有光泽。面粉，杏仁粉，榴莲粉，盐混合均匀后倒入打发的黄...
香葱曲奇饼干（植物油版）
葱香曲奇饼干，咸香不油腻，入口即化的酥脆滋味，植物油版用料 低筋面粉200克玉米油120克鸡蛋1个糖粉70克香葱适量盐4克 香葱曲奇饼干（植物油版）的做法 油和糖混合用电动打蛋器搅打均匀一次性加入鸡蛋，继续用打蛋器打～随之蛋油液会越来越浓稠浓稠，细腻加入葱花，用打蛋器搅拌均匀筛入面粉，...
会爆浆的巧克力夹心曲奇～
今天做了一款会爆浆的曲奇饼干，超级简单哦，浓郁的可可味，流心的巧克力，比买的好吃百倍，巧克力控必吃甜品！用料 低筋面粉80克可可粉10克乐荷有机黄油45克玉米淀粉30克细砂糖30克鸡蛋1个巧克力4块耐高温巧克力豆10克 会爆浆的巧克力夹心曲奇～的做法 准备好所有食材。黄油软化到手指可以...
漂亮纹路的曲奇饼干
奶香味十足的一款曲奇饼干，重点是烤完了纹路还是美美的哦～用料 无盐黄油120g低筋粉（我用的是金磨坊）220g淡奶油（35%左右最好）100g糖粉70g盐5g 漂亮纹路的曲奇饼干的做法 准备好所有材料，面粉过筛3遍备用，淡奶油隔温水加热不烫手将软化的黄油打发，开始几秒后暂停，加入盐之后...
蓝罐曲奇饼干
非常简单的一款饼干，我家小朋友爱吃。用料 黄油75克糖粉40克盐0.5克全蛋液（常温，不然会水油分离）15克香草精3滴椰蓉6克低筋面粉115克白砂糖适量 蓝罐曲奇饼干的做法 黄油室温软化到能轻轻搓一个洞，不是液体黄油哦加入糖粉、盐后拌匀。加入常温鸡蛋液后拌匀。滴入香草精搅匀。加入椰蓉后...
蔓越莓白巧克力燕麦曲奇
一直吃的Ocean Spray蔓越莓包装袋背后有个自带的曲奇配方，一直想做来着，但是它写的是量杯单位，不知道怎么换算，就一直没做……过了这么多年终于把这款曲奇拔草了，参照了情缘阅读几个曲奇的配方，调整了下风味，在此记录~用料 黄油120克黄砂糖35克食盐2克鸡蛋1个低筋面粉100克蔓越莓10...
无黄油简单版蔓越莓曲奇饼干
用料 食用油90克低筋面粉180克鸡蛋一个细砂糖或糖粉60克蔓越莓干50克 无黄油简单版蔓越莓曲奇饼干的做法 将油，鸡蛋，糖粉，混合搅拌至无颗粒状。蔓越莓干切碎，继续搅拌。筛入低筋面粉搅拌至图中状态。用保鲜膜包住面团，放入蔓越莓u型磨具中塑型「图忘记拍了」，将磨具放入冰箱冷冻1小时左右...
这可能是全世界最完美的巧克力曲奇，请不要再去外面买了
油管大神Tasty 101做了一个关于Chocolate ChippyCookie的科研项目，研究了各种面粉黄油红糖对巧克力碎片曲奇造成的影响，此配方就是科研成果????????这是一个被女儿同学妈妈追着要，儿子同学说比他开甜品店的姨妈做的还好吃的完美配方。是软软爆浆的那一款，烤久点会略脆口，看个人喜好了。因为...