◆2020-9-30◆图片来自网络◆这里说一下哦，我写的这几种制作过程，是为了写下几种有区别的制作方式，而不是单单为了区别口味。比如有的加了奶油，有的加了糖浆。而每一种制作方式都可以变换很多种不同的口味，就像这第一种，就可以用抹茶粉可可粉等替换掉等量面粉从而得到新口味◆曲奇好挤不好挤以及酥脆程度怎么...
奥利奥咸奶油蛋糕（六寸）
最近流行啊，确实好吃，自己做一个????用料 1. 制作蛋糕胚用料：六寸戚风一个2. 制作奥利奥咸奶油用料：淡奶油（我用蓝风车）250g盐1g糖粉25g奥利奥碎25g（加入打发好的奶油）奥利奥饼干碎适量，用于蛋糕夹层装饰奥利奥饼干碎，奥利奥利奥饼干，巧克力棒，巧克力，巧克力豆适量 奥利奥咸奶油蛋...
烘焙小知识-饼干篇????
输出是学习掌握的一种方法用料 爱学习爱总结????努力????加油???? 烘焙小知识-饼干篇????的做法 饼干面胚形态分类饼干制作形态分类蛋黄与蛋白制作的饼干的区别饼干扩散现象的原因饼干中黄油比例50%饼干中黄油比例大于50%饼干中黄油比例小于50%面粉-鸡蛋-黄油-坚果粉-可可粉-作用与使用砂糖-糖粉-...
No.116自制咖啡冻奶茶????
带你解锁????咖啡销魂新吃法～嚼着吃咖啡你们试过吗????咖啡花式新喝法????带给你不一样的快乐肥宅饮料期待我今晚失眠到天亮吧????????????但是喝到第一口的时候～滑溜溜的咖啡冻➕丝滑的奶茶 这味道真的是无法抗拒啊????用料 雀巢特浓即溶咖啡粉4g清水300ml细砂糖15g白凉粉20g细砂糖15g清水120g红茶包2包...
晒柿饼（家庭版DIY 吊柿饼）
以前小时候吃过的那种柿饼是圆形的扁的，自从吃过溏心吊柿饼，就觉得太好吃啦，比扁得那种好吃太多了，自己试着晒了一点，没想到味道真有点溏心柿饼的感觉????选柿子要选颜色看着成熟了，但是柿子是硬的，（这里指的是一般的普通柿子，不是超市卖的可以吃的脆柿子，脆柿子不可以‼️）‼️晒这个柿饼前提是天气干燥，要通风，...
秒杀香蕉小蛋糕
外头秋天的落叶????屋里香甜的味道用料 无塩黄油100克细砂糖50克鸡蛋2个低筋面粉120克无铝泡打粉1.5克小苏打粉3.5克香蕉200克 秒杀香蕉小蛋糕的做法 黄油切块、软化分次加糖打发蛋液分次加入拌匀加入过筛低粉拌至无太多粉粒即可加入香蕉泥拌匀放入喜欢的模具，如果模具不是不沾模，可以抹...
蒜香吐司（面包干）
相信我，这是吐司最香的吃法！要多酥要多脆要多香它都能满足～用料 吐司3片大蒜5瓣黄油20克小葱1根盐半勺 蒜香吐司（面包干）的做法 吐司切成自己喜欢的大小，把大蒜、小葱剁成泥，黄油隔热水融化后倒入葱蒜泥里，加小半勺盐拌匀，刷在吐司片上，放进烤箱中层200度上下火烤10-15分钟即可；真...
手冲咖啡（挂耳咖啡版）
之前尝试过用摩卡壶做咖啡：https://www.qyfgj.cn/recipe/103682820/最近上班，实在没时间用摩卡壶，就试了试挂耳咖啡，真的超简单！用料 挂耳咖啡1包90°C热水150克 手冲咖啡（挂耳咖啡版）的做法 热水壶设定90°C。冲泡挂耳咖啡的水温最好在82°C～...
关于青梅露发毛的问题总结
前后有几个粉丝在菜谱留言提到梅子露发霉，好朋友做了一罐也宣告失败。我做的梅子露从来没有出现问题，想来想去，准备把有可能出现的问题再总结一下，希望对你们有所帮助。梅子露坏了也不要影响心情，自制的乐趣也在于很多期待和很多不可控的因素。用料 青梅1斤砂糖或冰糖1斤粗盐适量（搓梅子） 关于青梅露发...
秋冬破壁机早餐，再也不用为早餐发愁啦，收藏起来学
要我说，最近花的最值的钱，就是买了厨房的破壁机了，每天想着打点什么养生的豆浆、羹吃，现在全家人每天都能吃上营养又健康的早餐。完整食谱详情可直接翻到文末用料 破壁机1台米糊适量豆浆适量汤羹适量 秋冬破壁机早餐，再也不用为早餐发愁啦，收藏起来学的做法 今天小优给大家分享的各种破壁机食谱，头...