可可爱爱的棋格吐司，黑芝麻口味的。菜谱可以做两个12厘米水立方。用料 高筋粉350克低筋粉100克细砂糖35克奶粉15克鲜酵母13克或者干酵母5克鸡蛋50克淡奶油70克牛奶230克黄油25克盐5克黑芝麻粉30克 黑芝麻棋格吐司的做法 1: 除了盐和黄油其他材料放入m6厨师机搅拌桶。2:...
简易版低卡焦糖奶茶☕️
庆祝双节搞点奶茶嚯嚯吧✌秋天的第一锅奶茶hhhh用料 牛奶500克红茶包/茶叶20克清水400克零卡糖/冰糖/白砂糖30克 简易版低卡焦糖奶茶☕️的做法 准备好材料糖倒入锅内 小火炒化注意不要焦炒到这个程度就差不多了如果加茶叶的话可以放进去一起炒倒入清水煮开 放入茶包继续煮茶叶的量根据...
［记录］焦糖奶茶➕蔓越莓果冻布丁 冰粉
美国蔓越莓被誉为“北美红宝石”，由于独特的酸味，浓郁的口感和多种营养成分，长久以来被视为用途广泛的水果。女生多多食用对身体也是超级好的哦～入秋不得不喝的就是奶茶了，这次做了超级好味又快手的基础款焦糖奶茶。还搭配了蔓越莓果冻布丁，不论是单喝奶茶，或者蔓越莓布丁搭配纯牛奶，或者搭配奶茶都会有不同的风味哦...
全麦咖啡乳酪贝果
隔段时间不吃就会想念的贝果，快手又好吃，今天做了咖啡乳酪味。记录下方子。本方可做6个贝果。用料 高粉150克低粉50克全麦粉50克黑咖啡粉4克糖5克盐2克牛奶160克酵母粉2.5克奶油奶酪30克 全麦咖啡乳酪贝果的做法 材料中除酵母粉和奶油奶酪，其他都加入搅拌桶，揉成光滑面团。然后再加...
柯基抖臀古早蛋糕（至今没有失败！）
鉴于有朋友收藏，那我还是认真写一下细节。之前只是自己记录一下方子????其实最主要的就是细节。油温，打发蛋白，混合蛋黄糊。细节做好了就对了。不同品牌面粉的吸水性不同。如果做出来略湿，可以下次减少牛奶。还有就是烤箱。每家的烤箱都有自己的脾气。有些温度上下不均。或者温度比显示高或者低。都是一些出问题的原因。大...
芝士淋面
用料 奶油奶酪30克糖粉9克奶油30克色素适量 芝士淋面的做法 奶油奶酪加糖粉隔水融化（电磁炉2档 防溢水 融化后离火）加入奶油搅拌均匀 加入适量色素继续搅拌均匀（多搅拌一会儿）过筛 装进裱花袋 淋面前用碗底测试一下状态小贴士 自用方子 不喜勿喷...
好喝到炸的牛油果奶！外面一杯25元，在家做只花5元~
喝遍各大牌的果饮，发现糖无处不在~一直追求无糖的我，最终自己出手泡制最简单的最便宜的最重要是无糖！用料 牛油果半个益力多3瓶 好喝到炸的牛油果奶！外面一杯25元，在家做只花5元~的做法 半个牛油果配三瓶益力多，不能低于这个配比一起加入搅拌机，果汁那档，开打简单的完成了小贴士 半个牛油...
流心巴斯克蛋糕
用料 奶油奶酪350克淡奶油100克鸡蛋全蛋3个蛋黄1个白砂糖60克玉米淀粉10克 流心巴斯克蛋糕的做法 奶油奶酪隔水软化加入白砂糖搅拌均匀全鸡蛋3个➕蛋黄1个打散，分3次加入奶油奶酪中，每加一次搅拌均匀再加第二次直到搅拌均匀加入淡奶油和玉米淀粉，搅拌至无干粉状态，过筛一遍（个人感觉这...
medovic俄罗斯蜂蜜千层蛋糕
文大厨从白俄归来，结合油管上的视频和味觉记忆，做出了这只广受朋友们称赞的medovic，在此分享配方。蜂蜜和糖烤完后的焦糖味，加上酸奶油的奶油甜而不腻，上面的碎碎也是饼边打碎后撒上去，完全不浪费。不是正式的配方，但很好吃就够了( ¨̮ )用料 鸡蛋2个蜂蜜50g白糖（面饼）100克黄油66克...
纯奶拉丝-450g吐司????
给自己记录的方子????第一次做面包类????用料 高筋面粉270克炼乳30克奶粉30克牛奶120克鸡蛋1个糖30克盐3克酵母5克黄油30克 纯奶拉丝-450g吐司????的做法 除了黄油???? 把所有材料都放一起厨师机打到差不多这个状态就加入黄油????继续揉出手套膜即可????擀长长条牛舌状卷起来放吐司盒里????有发酵...