我家老干部最爱的鸡汤～看着复杂其实很简单，按步骤处理好，分分钟一道年节的硬菜，可以撑门面的那种参照了朝鲜传统参鸡汤的做法，汤鲜肉美，嫩滑爽口，强推过年宜吃鸡，大吉大利????请一定用童子鸡！老母鸡绝对不行（捂脸????♂️）白芷，黄芪不要省略，味道有惊喜，还可以补气养血日常微信：smilemia（验证暗号：二...
奶香红玫瑰花卷之【红红火火年夜饭】
新春佳节之际，在年夜饭的餐桌上，主食除了吃饺子以外，不可缺少的应该是蒸的发面食品喽，寓意蒸蒸日上，发发发！今天我来做一款发面的红玫瑰花卷，给年夜饭的餐桌上增添一道靓丽的风景。红玫瑰花卷是发面的，寓意发发发！红玫瑰花卷是蒸熟的，寓意蒸蒸日上！我选用是红曲米粉，因为它是发酵食品，既对人身体的健康有好处又...
糯米蒸排骨
用料 长糯米100克猪肋排500克盐1/2小匙生抽1大匙蚝油2大匙豆腐乳1块花生酱2小匙鸡精1/4小匙姜片3片大葱片3片五香粉1/16小匙芝麻香油1大匙玉米淀粉1大匙 糯米蒸排骨的做法 排骨斩成100mm长度在肉的表面割上几刀以方便入味长糯米用冷水提前浸泡一晚取一大碗，在碗内放入盐，生...
火腿菜饭
年节将至，年货一上架，新年气氛立刻就浓郁了起来，大家都忙着买年味，火腿酱肉往家递，我家忙着囤大米，毕竟宁可食无肉，不可食无米，中国胃妥妥的少不了一日三餐的米饭。在我眼里，菜色可以一直变，米饭才是经年不换的主角，看似普通，然而再丰盛的菜没有一碗喷香软糯的米饭来搭，依然黯淡。作为米饭爱好者，大米最爱稻花...
水煮肉片
年底继续年菜系列，把水煮肉片放在年菜里一是因为确实好吃，二手红红火火，看着就喜庆。用料 猪里脊肉白菜花椒面辣椒面豆瓣酱剁碎酱油胡椒粉鸡蛋水淀粉生油花椒香葱大蒜 水煮肉片的做法 猪里脊肉可以略微冻一下取出顶刀切大薄片肉片加蛋清、盐、少许酱油、料酒、水淀粉抓匀要想肉嫩我食尚小米的窍门就是加...
年味必备……蛋饺
小时候，过年就是大人忙碌孩子欢乐，爷爷的手艺让我学了大半。蛋饺，是上海人过年必备的食材，寓意"元宝"。虽然身在海外，依然追随着家乡的习俗。过年，必须要有蛋饺。用料 猪肉糜385克鸡蛋7个猪板油若干块葱姜水30ml白胡椒少许盐少许黄酒少许 年味必备……蛋饺的做法 鸡蛋...
年夜饭必备的香菇青菜
现在生活条件好了，反而不怎么喜欢吃大鱼大肉了，偏爱吃些瓜果蔬菜了。青菜在日常生活中，经常出现在餐桌上，无论是吃面条还是吃火锅的时候，都离不开青菜，小姿最喜欢的是香菇炒青菜，做法也比较的简单，最主要是简单快手，五分钟就能端上桌吃饭，用这两种食材做菜不仅营养丰富，而且多吃也不用担心长胖。香菇青菜也是一道...
黑椒黄金鸡块
❤️孩子说想吃肯德基，哈哈，买了个二十块鸡胸肉放家里霍霍，事实证明，只要你多霍霍，一定能好吃????学会了，告别肯德基，在家轻松吃饭卫生干净的，嘿嘿????❤️我做的是两块鸡胸肉，我觉得两块就差不多够了，份量增加，相同调料也增加点用料 鸡胸肉2块玉米淀粉30克料酒1勺盐1勺鸡蛋4个（1个用来拌鸡胸肉，3...
年夜饭最受欢迎的福气满满水果盘
寓意浓浓，福气满满用料 红心火龙果一个芒果两到三个圣女果若干香蕉两根根据自己喜好和颜色搭配可以随意增减 年夜饭最受欢迎的福气满满水果盘的做法 火龙果切半，取出果肉切丁，其他水果一样切小块放在一起即可满满的溢出来的样子这是苹果橘子摆的小贴士 个人认为白心火龙果更好看吧...
番茄焖豆腐泡，低脂开胃又营养。
用料 油豆腐20个番茄1个 番茄焖豆腐泡，低脂开胃又营养。的做法 食材豆腐泡番茄，小葱。热油翻炒豆腐泡。加番茄和小葱翻炒。加一勺盐。加500毫升热水焖煮5分钟完成。很美味哦。快来试试。...