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在北京十年，爱上了豆豉鲮鱼油麦菜。那时候，刚刚参加工作。一家小公司，一帮刚出校门的小屌丝。每次吃饭，都不用看菜单，七八个人一坐，每人都知道各自会点什么菜，无非都是鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐这些又便宜又常见又下饭的菜，这样大家的经济压力最低，又吃得最丰盛。最终，总是会有人补一手豆豉鲮鱼油麦菜。所以我...

每一年都很期待酿酒有青梅的时间～苦苦等了一年，无奈今年收到的青梅不太好～快递走了汽运梅子被捂了表皮有点受伤～扔掉可惜，那么就用来做青梅露和渍青梅吧。用料 青梅1斤盐300克 超简单的青梅露.盐渍青梅的做法 《盐渍青梅》的做法：将青梅处理干净，晾干后，直接按照3:1的比例把青梅和盐放在一...

请一定仔细看完小贴士再做！总的来说，步骤分为：制作海绵蛋糕→制作果子露→制作覆盆子果酱→制作巧克力奶油→制作黄油奶油→分割海绵蛋糕→涂抹奶油模具：直径15cm的蛋糕模具一个。用料 「海绵蛋糕」全蛋液105g细砂糖77g水饴4g低筋面粉70g无盐黄油18g牛奶28g「果子露」细砂糖22g水77...

电影《小森林》里出现过一种用稠粥做的米酒，很适合夏天喝，主角的原话是“又甜又顺口”我在做的时候做了一些改良，酿出的米酒经过几天的发酵出现了许多密集的气泡，冷藏之后很有点儿气泡酒的意思。因为度数很低又很像碳酸饮品，不过口感要更细密柔和，正如桥本爱说的 “又甜又顺口，好清爽” 尤其是夏日劳作后或者疲惫的...

春天，玫瑰与荔枝的碰撞，是一种怎样的味道…期待用料 妃子笑荔枝250g平阴鲜玫瑰花瓣25g38度九江三蒸酒250g老冰糖25克 玫瑰荔枝酒-女人酒的做法 妃子笑，清洁干净，剥去外壳，我没有去核（据说荔枝核有药理作用，留着）。38度九江三蒸酒，分出1斤，倒入喜碧玻璃瓶中。 将去外壳荔枝倒...

夜晚，走在大街上，忽然感觉有些冷，才反应过来其实已经入秋很久了。夏，就在不知不觉中，溜走。于是，想起好多应该在夏季做的事情，比如：海边的度假、花园里的啤酒饕餮夜，还有午后余热未消时，伴着蝉鸣的一杯冰凉的饮料。饮料最好是那种低酒精的、有着好看颜色和滋润口感的鸡尾酒，这样可以懒坐在室外，哪怕有些闷热。因...

既然有葡萄酒樱桃酒梨子酒，那么就试着做个桃子酒吧！用料 脆甜桃10斤冰糖根据桃子甜度不同，2-3斤冰糖自己掌握果酒酵母1克果胶酶1克 自酿桃酒的做法 挑选完整的脆桃，清洗干净并晾干表面水分用无油无水的菜刀菜板把桃子切成小块，并拌入冰糖装进干净无水的容器(装到容器容量的70%)等待水份和...

用料 糯米500克凉开水2碗酒曲2--3克 酒糟（甜米酒）酒酿的做法 糯米洗干净 用清水浸泡一晚上（夏天温度高 最好放进冰箱 以防糯米闷坏）（第二天把泡好的糯米铺好上锅蒸（不要铺太厚 不然有些糯米不熟） 蒸中火蒸30–35分钟 糯米一定要蒸熟透 （筷子和勺子我也一起蒸了 高温消毒哈哈哈...

搬运自网络，先记录一下，实践后再来作调整哦。用料 葡萄适量味全葡萄汁适量雪碧适量啤酒适量冰块1块 自制葡萄啤酒的做法 葡萄剥皮，在杯底捣烂出汁，加冰块。啤酒、雪碧、味全葡萄汁以1:2:6的比例加入。加一颗完整葡萄点缀。完成。...

今天是六一，集美们一起来云喝酒庆祝一下吧，希望大家永远保持一颗童真的心。那大脚今天给大家带来一款少女心爆棚的杨梅冰果酒，现在正好是杨梅大量上市的季节，酸酸甜甜就用杨梅调一款高颜值微醺酒，是的，这就是小仙女们的专属。用料 杨梅适量青柠1个气泡酒1瓶 高颜值少女心｜DIY微醺杨梅冰果酒的做法...