菜谱来自冇你灬冇我，记录下来只为便于查找，做了好几个版本的香辣蟹，这个最对娃胃口用料 螃蟹2只淀粉适量豆瓣酱1.5勺生姜3片大蒜3瓣花椒20粒八角1个香叶3片冰糖5克洋葱半个辣椒3个啤酒半瓶酱汁#生抽1勺陈醋0.5勺白胡椒粉1小勺香菜2根 我有香辣蟹，你有酒吗的做法 准备食材，螃蟹切口...
10分钟快手桂花酒酿小圆子，饭后抢手小甜点，又甜又糯
酒酿，是每个南方人记忆深处那份最甜美的家乡味。甜甜的酒酿虽说度数低，但是酒量浅的生吃多了也容易微醺。做个酒酿圆子解解馋，一口桂花香，一嘴软糯甜～用料 小圆子150g酒酿200g细砂糖50g藕粉水60g枸杞少许葡萄干少许糖桂花酱少许干桂花少许 10分钟快手桂花酒酿小圆子，饭后抢手小甜点，又甜...
正宗的日本梅酒制作
????关于青梅：要用八成熟泛黄一些的果子，这样的梅子味道丰富且有层次。根据个人经验的简单判断就是: 先看颜色相比纯绿色会绿里透黄。捏起来有一点弹性，而纯生果是一点也捏不动的。最后再闻味道，会闻到淡淡的香甜味。太青的梅子没有香味做出来的酒会有很重的涩味苦味，尽量不要直接买纯青果，如果收到太青的果子尽量放一...
玫瑰鲜花酒
玫瑰????象征着美丽和爱情。玫瑰花酒也是具有美丽的作用，玫瑰酒中含有的双歧因子，能够抑制原菌和腐败菌生长，维持肠道内菌群平衡。有抗肿瘤活性，提高人体吸收的效果。可以祛风寒、降血压、滋阴补肾、提神醒脑、改善内分泌、美容养颜、清除自由基、延缓衰老的功效。用料 玫瑰花瓣110克冰糖100克白酒（高度）...
春意·青梅伏特加
跟朋友约定这个春天一起来做青梅伏特加，让我们一起来等待开瓶日叭用料 新鲜青梅2-3斤冰糖2包伏特加500ml2瓶密封瓶如图1800ml1只盐少许 春意·青梅伏特加的做法 挑选漂亮无损伤的青梅去蒂，用牙签把里面褐色的小圆圈戳掉，盐水浸泡搓洗，用水洗干净，厨房纸擦干，再用吹风机冷风吹几分钟...
热托迪（Hot Toddy)蜂蜜甜酒-天冷感冒时喝一杯能让浑身暖的饮料
去年冬天感冒，邻居帮我做了杯热甜酒，喝完感觉浑身暖和感冒很快就好了，后来问邻居才这种甜酒是她们一个传统的感冒偏方用料 威士忌一小杯热水一杯柠檬片一片丁香适量蜂蜜两勺 热托迪（Hot Toddy)蜂蜜甜酒-天冷感冒时喝一杯能让浑身暖的饮料的做法 威士忌可以选择任意牌子的倒一小杯杯中加入两...
凡家的梅子酒
爱上梅子酒是因为喝了爱卫他娘亲酿的梅子酒口感醇厚回味无穷今年爱婷的娘亲听我们叨叨梅子的事情便给我购买了梅子收到梅子的那一刻心情真是小雀跃因为爱婷的娘亲是出了名的好买手个个青梅圆润漂亮香味极好我是一边整理一边咽下准备流的口水感谢爱卫的娘亲线上指导感谢爱婷的娘亲提供了好的梅子爱敏的娘亲今年要酿凡家梅子酒...
????威士忌也可以很甜—颜值超高的草莓酸威士忌鸡尾酒????
Whiskey sour是一款很经典的混合酒，用威士忌混合柠檬和糖浆制作出酸酸甜甜的口感。这款加了草莓的威士忌，在其中又增加了一丝果香，草莓混在其中那粉粉的颜色也使整个鸡尾酒的颜值提升了一个层次。操作很简单，完全不需要专业调酒工具。用料 威士忌100ml草莓5只柠檬汁20ml糖浆20ml冰块...
爽酷柠檬啤鸡尾酒~一个夏天都喝这个~
原方来自Jamile Oliver的beer cocktail cooler。gin+啤酒+柠檬的组合真得太太爽口了，刚刚好的烈酒香气，刚刚好的果甜，还有啤酒的气泡和发酵香，刚刚好的微醺，喜欢清淡口鸡尾酒的一定要尝试，我可以一整个夏天喝这个~用料 柠檬汁90ml 大约2~3个柠檬挤出来柠檬片...
白葡萄酒煮青口，烤面包/Mussel with white wine
用料 白葡萄酒1杯青口1.5斤洋葱1/4个黄油20克黑胡椒1勺Thyme 1勺????5瓣面包两片面粉30克油10克 白葡萄酒煮青口，烤面包/Mussel with white wine的做法 新鲜的青口加入水和面粉放置30分钟或者更长，让青口吐沙。扔掉开口的青口，已死，不健康：（加热油和黄...