醪糟

醪糟

自给自足用酸奶机做甜甜的醪糟,冬季必备,不太专业,但是做出来还是很甜哈,欢迎大连提出宝贵意见!用料 糯米500克安琪甜酒曲3g温开水300ml 醪糟的做法 超市买来的糯米,实际有750kg,但是酸奶机放不下,可以调整为500g放水泡一晚上,天气冷可以用温水,一定要泡到受一捻就碎的程度,...
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黑豆酒

黑豆酒

最近家里晒好了黑豆,有点多,黑豆我一般都是打豆浆吃,但是每次一把,消耗慢,不吃放久了会蛀虫,于是我就做点红糖黑豆酒吧。我对这红糖黑豆酒还有个故事,曾经一段时间我身体很虚,脸色惨白,每天精神不济,吃了很多药也没有作用。老妈就给我做了黑豆酒补补。说黑豆酒是外婆那边流传下来的,有滋补作用。做好了给我吃,我...
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新手也可以自制糯米酒哦

新手也可以自制糯米酒哦

????????想吃就自己做吧 ????????用料 糯米500克酒曲3克凉开水适量克 新手也可以自制糯米酒哦的做法 500克糯米洗干净 提前一个晚上浸泡 泡到米粒用手指可以轻轻碾碎即可(夏天建议放冰箱冷藏室泡 天气热容易变质)把泡好的糯米 上锅开水蒸熟半个小时 蒸好的米颗粒分明哦蒸好的糯米用冷开水降温至三十...
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白葡萄酒芥末籽酱烩梅花肉

白葡萄酒芥末籽酱烩梅花肉

这道菜我家经常做,可以作为吃意粉时的主菜,简单好吃。我问大厨这道菜他从哪里学的,他说应该是K妈在杂志上看到的,因为K爸喜欢吃所以家里经常做,他也就学会了。秉承不懂就学的吃货学究精神,我俩放狗追溯了一下这道菜的来源,应该是这个:“Choucroute garnie是一种着名的阿尔萨斯食谱,用于制作香肠...
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自调金汤力

自调金汤力

家宴上,自调一杯金汤力,很受欢迎。用料 金酒汤力水柠檬冰块 自调金汤力的做法 金酒(哥顿)1盎司倒入杯中,加入4、5个冰块,倒入汤力水(屈臣氏)至八分满,放上柠檬角装饰,OK调制金汤力的最佳比例是金酒1/4,汤力水3/4,也就是说,345ml一听汤力水,可以调制2杯金汤力。如果用1盎司...
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一看就会节日必备热红酒

一看就会节日必备热红酒

因为喜欢星座,有了一个想法,写一个关于12星座的系列菜谱。请把这份独特的心意传达给你自己或你爱的人吧。《十二星座菜谱第六篇-处女座》追求完美主义的处女座,生活不能将就,追求的完美更不能将就,即使是喝红酒也要与众不同。用料 红酒1瓶柠檬1个苹果1个橙子1个肉桂1根八角1个冰糖适量 一看就会节...
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酒煮青口-鲜甜得不要不要的

酒煮青口-鲜甜得不要不要的

土狼村海鲜选择不多价格也不便宜,唯独Costco的这款青口最亲民又鲜甜,深受吃货们喜爱,遇上季节肉又肥美又没有沙;这款做法是我最爱的翻糖老师Cathy传授给我的,哈…不但蛋糕做得好、西餐也一流、人又漂亮,我再看看我自己都无语了…好了,废话还是少说,上食谱用料 青口(尽量选质量好的、无沙的)约...
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古典old fashion鸡尾酒

古典old fashion鸡尾酒

绅士最佳选择用料 波本威士忌45ml安哥斯图拉苦静1ml方糖一块苏打水5ml橙皮一片冰块4块 古典old fashion鸡尾酒的做法 原材料左起:安哥斯图拉苦精波本威士忌苏打水方糖橙子削橙皮一片加入方糖加入安哥斯图拉苦精,浸湿苦精,大概1 ml就够了加入苏打水5ml,软化方糖,用捣棒搅...
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巴斯克式焦烤芝士蛋糕 玛捷斯magimix

巴斯克式焦烤芝士蛋糕 玛捷斯magimix

微信:janeyoung_23,请备注来自情缘阅读之前是做的8寸模具 后面改用小盒子烤,更方便吃,方子过程是用的8寸蛋糕模用料 奶油奶酪 室温软化400克糖粉80克全蛋液 室温回温200克蛋黄 室温回温2个淡奶油 室温回温230克低筋面粉10克 巴斯克式焦烤芝士蛋糕 玛捷斯magimix的...
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自酿甜酒(甜过初恋)

自酿甜酒(甜过初恋)

糯米酒甘甜芳醇,能够刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助于消化。糯米经过酿制,营养成分更容易被人体吸收,特别是中老年人、孕产妇和身体虚弱者,是补气养血的佳品。用糯米酒炖制肉类,能够使肉质更加细嫩,易于消化。糯米酒还有提神解乏,解渴消暑,促进血液循环,润肤的功效。对下列症状也有一定的改善作用,如面色不华、...
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