在多伦多，耳熟能详的cheese cake店就属Uncle Tetsu's吧，经常会出现大排长龙的情况，含税10元/个，在我不会做cheese cake之前，买1个是根本不够我家3个妹子瓜分的。但...但是， 现在我学会了如何做，而且比想象的简单，比戚风容易，没事做一个给娃当早餐或是放学后...
冷冻奶油奶酪 芝士的使用-轻乳酪/芝士蛋糕
请仔细看方子，以后不再回答方子里已经备注的问题哈. 写在前面：最近有童鞋做了说偏甜，1.这款6寸我烤完回缩后是6cm左右高度，如果模具都是6寸圆模没有这个高度的话就会偏甜哈，如果你本身不爱甜那就减少几g糖完全没问题啊.....每个人对甜/咸口味感觉一定不一样哈。同样的方子你烤出来3cm高那肯定齁甜...
冻芝士乳酪蛋糕（免烤）
《冻芝士乳酪蛋糕》（免烤版）亲爱滴们 好吃可不要贪多噢步骤：1. 吉利丁片用100ml牛奶充分泡软后备用 2. 消化饼干装入保鲜袋用擀面杖压碎成粉末 黄油隔水加热溶化后倒入消化饼干碎末里 用勺子拌匀倒入蛋糕模滴底部 并将其压实压平 放入冰箱冷藏3. 将奶油奶酪切成小块隔水加热软化 用打蛋器搅拌至顺滑...
酸奶冻芝士蛋糕
味道清新，Q弹细腻。根据晴天小超人的方子做的，用量略做调整。第一次用秤和量杯而不是凭感觉，甜点果然是精确制胜。用料 奶油奶酪200g无蔗糖酸奶180g奥利奥饼干100g淡奶油100ml牛奶50ml白糖50g黄油40g吉利丁片10g鸡蛋1个柠檬汁15ml朗姆酒10ml 酸奶冻芝士蛋糕的做法...
伪芝士口感的酸奶蛋糕
戚风做多了，想吃点不同口感的蛋糕。这款酸奶蛋糕有芝士的口感，但又比芝士负担更轻，实在是健身人士的福音。此方适合6寸蛋糕模具。用料 酸奶135克鸡蛋2个（中等大小）白砂糖20克玉米淀粉12克低筋面粉20克玉米油20克 伪芝士口感的酸奶蛋糕的做法 我用的是简爱裸酸奶（135克）蛋清蛋黄分离...
乳香苏芙蕾乳酪蛋糕（6寸）
在常见的苏芙蕾芝士蛋糕的基础上加入了奶粉和淡奶油，乳香十足！口感轻盈而味道浓郁~吃下去是幸福满满的味道！方子来自：【我爱乳酪蛋糕】--福田淳子用料 奶油奶酪250克砂糖60克蛋黄2个淡奶油200毫升柠檬汁1小匙脱脂奶粉3大匙玉米淀粉3大匙蛋白5个砂糖30克 乳香苏芙蕾乳酪蛋糕（6寸）的做法...
纽约芝士蛋糕 New York Cheese Cake
关注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！纽约芝士蛋糕有一点不同于普通的芝士蛋糕，它更加柔软蓬松而且入口即化。这个食谱中添加的百香果让这款蛋糕的口味更加新鲜，再搭配淡奶油装饰蛋糕.....可以说味道无法抗拒.....OMG你一定得试试...
轻乳酪蛋糕8寸不开裂不回缩
特别爱轻乳酪蛋糕的口感，入口即化，让人欲罢不能。用料 安佳奶油奶酪150克总统黄油45克牛奶75克————以上加一起隔水融化低筋面粉30克玉米淀粉20克牛奶45克————以上加一起调匀糖60克鸡蛋5个柠檬汁几滴香草精油两滴 轻乳酪蛋糕8寸不开裂不回缩的做法 准备好所有的材料。剪一张油纸...
芝士蛋糕｜一条视频
芝士蛋糕由来已久，被德国移民带到美国后，风行世界。它分为两个部分，上层芝士，醇香绵滑；下层塔底，酥脆可口。表层加上色彩艳丽的水果、果酱，既可以装饰，又丰富口感。烘焙主厨 喜大厨 出品。用料 杏仁饼干碎高纯度杏仁粉25克无盐黄油25克面粉25克糖25克 塔底杏仁饼干碎100克无盐黄油30...
巴斯克重芝士蛋糕
超级简单，不用打发！今天做的这款蛋糕，有个特别的名字，叫巴斯克重芝士蛋糕嫩滑的布丁口感，搭配焦脆的外皮，浓郁的芝士香气，大家快来试试哦！用料 奶油奶酪350克细砂糖80克蛋黄1个全蛋3个约180克淡奶油150克玉米淀粉或低筋面粉10克 巴斯克重芝士蛋糕的做法 提前软化好的奶油奶酪，加入...