用料 鸡蛋1个温水适当鸡蛋过滤器1个(也可不用) 蛋黄鸡蛋羹新手妈妈的首选适合6个月以上宝宝的做法 准备一个鸡蛋打到过滤器中，，将蛋黄过滤出来放入碗中(也可用打开的两半蛋壳左右导，将蛋黄导出)将碗中蛋黄打散，加入半只蛋壳的温开水，搅拌一下用勺子撇开浮沫滴入两滴橄榄油开水上锅，蒸七八分钟...
超嫩超滑的芝士鸡蛋羹
我是天天小朋友的妈妈，天天一岁三个月了，慢慢的要以饭为主才能供给他的营养所需，所以我一直在尝试做各种辅食，立志找到他喜欢又营养的食物。在此记录下天天吃着反响很好的做法，菜量也都是小宝宝的菜量，谨代表天天个人口味。天天喜欢的食物就一个特点：好吃????记录下来主要是怕我自己忘了????这款蛋羹暂时位于我本人喜爱菜...
汽水肉（肉糜蒸蛋）
0难度，嫩 香 鲜 ，老少皆宜！????????????用料 肉末（强烈推荐猪前腿肉，肥瘦相宜）适量鸡蛋2～3个其他料：生姜末、盐、料酒、生抽、胡椒粉、鸡精（可选）、淀粉。配料：蟹肉棒、麻油可选装饰小香葱、枸杞子（可选） 汽水肉（肉糜蒸蛋）的做法 操作方法：1:肉糜用“其它料”腌制15分钟。2:鸡蛋给...
虾仁蒸鸡蛋/肉沫蒸蛋
我和家属都喜欢的一道家常菜。卖相很好，虾仁Q弹，蒸蛋滑嫩，拌饭吃一流。一般我蒸蛋的比例是鸡蛋：温水=1：1.4左右。喜欢口感再嫩些的，比例增加到1.5～2都可以，不过蒸好后出水较多；喜欢Q点的，减少到1.3。大概就是这么个范围。用料 鸡蛋4个（约200g）温水280g盐1g生抽1g虾仁8颗蒸...
肉饼蒸蛋（三人份）
肉饼蒸蛋是一道简单易做的家常菜，肉糜鲜香，鸡蛋鲜嫩，是下饭的好菜～营养均衡，利于吸收哟～用料 猪肉300克鸡蛋3个料酒1小勺老抽1小匙鸡精3g盐2克 肉饼蒸蛋（三人份）的做法 肉（三肥七瘦）剁碎，（ps:我的肉买错了…你们记得一定要买三肥七瘦哟～），加入料酒、盐、老抽、鸡精拌匀。放一包...
白糖蒸蛋（止咳嗽妙招）
一招搞定感冒引起的咳嗽，喉咙痛，鼻子干，嗓子干或者是有黄痰的，都可以吃白糖蒸蛋，如果是感冒后感觉全身发冷，流清鼻涕，后背发寒，就改用红糖蒸蛋。这是一个人的用量哦????用料 鸡蛋1枚白糖5克 白糖蒸蛋（止咳嗽妙招）的做法 先备齐食材，如上图。将鸡蛋打入碗中，不要搅动。撒上5克的白糖，要撒的均...
鲜美的香菇番茄鸡蛋羹
用冰箱里的食材瞎搞搞2.0，但味道意外不错。鲜美，饱腹，不用煮饭，新手/懒人必备。用料 鸡蛋2个香菇10朵左右（看大小）番茄2个葱8根生姜1片蒜5瓣生抽1勺糖1.5勺盐0.8勺白胡椒粉适量番茄酱2勺生粉1勺水一锅 鲜美的香菇番茄鸡蛋羹的做法 干香菇，想要迅速泡发，拿有盖子的器皿，加香菇...
三鲜鸡蛋羹
用料 鸡蛋2个虾仁4个海参1只蟹足棒2个西蓝花4朵盐2克蒸鱼豉油1勺香油适量 三鲜鸡蛋羹的做法 两个鸡蛋加盐打散，加同等量的温水搅匀，撇出气泡，有条件可以过筛加入配料盖上保鲜膜或者扣盘子，蒸15分钟左右，建议大家用浅的盘子，深碗容易中心不熟淋上蒸鱼豉油和香油非常鲜嫩，没有粗糙的孔洞这样...
老上海风味的肉饼子蒸蛋
最美的味道，总在家里……儿时妈妈一直做的一道家常菜，江南水乡人家最最寻常的一道菜…简单易做，咸鲜美味！～这道菜的亮点是用的咸蛋而不是大家习惯用的鲜蛋，超级鲜美超级好吃，不信你试试～用料 夹心肉，300克生的咸蛋3个生姜，葱，适量盐，味精，白胡椒粉，生抽适量生抽，料酒，六月鲜适量清水小半碗毛豆...
鲜嫩爽滑～鸡蛋羹蒸蛋
非常鲜嫩爽滑哦用料 鸡蛋2个温水适量香油适量盐适量小葱1根生抽适量 鲜嫩爽滑～鸡蛋羹蒸蛋的做法 准备一个空碗，两个鸡蛋将鸡蛋打入碗中，放入一勺食用盐，用筷子打匀，多打一会儿，打得越匀蒸出来越嫩然后按照1：1.5的比例兑入温开水（水是1.5），用温开水蒸出来没有气泡用滤网过滤一遍，这样的...