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这是我和我老公都非常喜欢吃的一道菜，酸辣口，每次吃都啃得停不下来的那种，经常有小伙伴来问我怎么做，之前懒得写菜谱哈哈哈，想想还是写一个分享下，其实真的超级简单！但是每个人喜欢的口感不一样，酸度 辣度 甜度 咸度 都可以根据自己的喜好进行调整，做菜这种事情，其实是很有意思，每种调料量不一样，口感也不同...

用料 萝卜1根米醋300ml盐一把冰糖半碗凉白开适量（我用了250ml）小米辣10个（我喜欢辣点的） 酸甜萝卜，开胃爽口超好吃！的做法 萝卜洗净，不用去皮，切成长条，也可以切片，加入一把盐腌30分钟左右，萝卜必须腌出水，变软！把腌过的萝卜冲洗干净沥干水分！米醋+水+冰糖+小米椒一起搅拌...

夏日炎炎，来点又能下酒又能凉吃的小食吧！用料 毛豆600克花椒20粒盐4勺香叶3-4片八角1个桂皮1块干辣椒4个食用碱2勺 卤水毛豆的做法 毛豆洗净，第一遍先加两勺食用碱，煮到锅内水开后，2分钟关火，毛豆过凉水；将降温至不烫手的毛豆剪掉两头（便于卤煮入味）准备如上卤料将准备好的卤料和4...

禁足期需要各种开胃啊，不让下楼那就吃吧，吃能让人心情好！调料量是瓷勺！用料 黄瓜2根胡萝卜半根金针菇半朵银耳半朵鸡蛋2个大蒜3瓣香醋2勺糖1勺盐半勺生抽1勺香油半勺辣椒油适量味精一点点 开胃凉拌菜的做法 准备材料两个鸡蛋搅拌均匀用不粘锅烙两张薄皮，要小火烙，锅热后倒进鸡蛋液，晃匀剩余的...

这道菜有一个清雅的名字，叫做【桂花荔枝扣】。第一次吃到，是在某酒店的餐桌上。当这道菜被端上桌时，玲珑鲜红的圣女果被镶嵌在雪白晶莹的荔枝球里，倒扣在一只圆盘中，圆润清凉的造型，白里透红，与众不同，一瞬间便吸引了全部的眼球。舀一勺入口，桂花恬淡清香，荔枝嫩滑鲜美，圣女果酸甜可口，内里是蒸的香糯粘滑的糯米...

酸辣开胃，好吃不胖的凉拌魔芋结，一人能吃一盘，巨好吃用料 魔芋结4盒小米辣2个香菜1根蒜2瓣线椒半个辣椒面一勺白芝麻一勺生抽两勺醋两勺盐少许糖少许食用油适量 夏日凉拌必备‼️酸辣开胃爽口凉拌魔芋结的做法 碗中放入小米辣➕线椒➕辣椒面➕蒜末➕白芝麻淋上热油搅拌均匀加入两勺生抽加入两勺醋糖...

我妈拿手菜，一直想学终于逮住机会。有朋友问我怎么看猪肝熟了的程度不会煮老了，这里统一回答：小火大概十分钟左右，也看花刀花开的厚度。如果担心里面会有血，切开一个看看????用料 猪肝1000克葱姜蒜一把 妈妈拿手菜卤猪肝（k66）的做法 小火煮（大火容易老），葱姜蒜放好，直到没有血水，不放盐忘...

过完年，特别想吃点开胃爽口的菜，那就试试这个吧，超详细步骤。用料 莴笋1根白萝卜1根胡萝卜2根大蒜瓣5.6个姜片几片白糖100克冰糖50克白米醋100m I盐克柠檬片几片小米椒一把白酒1勺 开胃爽口泡菜的做法 莴笋切成寸长条萝卜去皮切寸长条，还有胡萝卜加两勺盐码码拌匀腌制一个小时左右这...

紫甘蓝为什么会变色？因为紫甘蓝汁含有花青素，花青素会随着PH值不同而变色，在酸性条件下变红，在碱性条件下变蓝。所以紫甘蓝加醋（宜用白醋，黑醋本身有色，会影响色彩）或柠檬汁会变红；加小苏打会变蓝。前者美食爱好者运用较多。用料 白萝卜300克紫甘蓝2片白醋2汤勺糖30克盐少许 嫣紫玫瑰萝卜花的...

天太热了，不想炒菜是时候就做个冷菜吧用料 五花肉200克姜5片大蒜五瓣醋2勺生抽1勺料酒适量盐适量 白切肉的做法 五花肉冷水下锅，加姜片料酒，不要盖锅盖煮开，撇去浮沫，煮到筷子轻松插过就可以蒜切末，加辣椒粉，油烧热倒入。加入醋酱油和适量的盐，搅拌均匀五花肉放凉后切薄片，就OK啦...