用料 8寸蛋糕胚1个奶油适量青芒1个 芒果切块蛋糕的做法 先把蛋糕胚分成三等份。然后把芒果切成小丁丁。再把奶油打发好。现在可以开始制作蛋糕啦，蛋糕片上抹一层奶油，再放一层芒果粒。 第2层也是，抹一层奶油，再加一层芒果粒。然后把蛋糕胚抹好。蛋糕胚用抹刀抹上纹路。切块儿蛋糕上面装饰芒果粒小...
柔软的汉堡胚
这是一款很百搭的汉堡胚，可以夹肉和蔬菜做成三明治，也可以切半烘烤之后涂上黄油空口吃，都是非常美味的。用料 金像A粉230金磨坊低粉20水128酵母3砂糖32盐3鸡蛋28黄油25 柔软的汉堡胚的做法 步奏分解：1、所有的材料除黄油以外放入厨师机搅拌至水分被吸收下黄油。（-A、A、B）2、...
外脆里软❗️吃一次就爱上❗️墨西哥面包
最近爱上一款超好吃的面包，墨西哥面包❗️外皮酥脆，里面柔软拉丝，真的太好吃了，做法也特别简单，集美一定要试试啊～用料 面包食材：高筋面粉200克纯牛奶110克鸡蛋35克盐2克细砂糖30克酵母3克黄油15克墨西哥酱：黄油40克全蛋液35克糖粉35克低筋面粉45克 外脆里软❗️吃一次就爱上❗️...
芝麻贝果
喜欢贝果的朴实无华，拥有强大嚼劲的贝果可以容纳无限可能。你可以搭配奶酪去感受口感的香甜，也可以搭配鸡胸，牛肉，蔬菜，鸡蛋……去享受层次感丰富的美味。对的，它的朴实可以容纳多种食材。心胸之开阔，无人能及。用料 高筋面粉300克糖5克盐5克水165克酵母5克黑芝麻25克 芝麻贝果的做法 清...
日式牛奶卷
一款非常蓬松、柔软又有营养的面包，白白胖胖的样子十分憨厚可爱，甜甜的味道小朋友会特别喜欢。该面团采用中种法制作，这样的方式虽然比较花费时间，但是做出来的面包品质稳定，面包细密柔软，组织也非常有弹性，保湿力更强。用料 面团中种高筋粉210g细砂糖15g鲜酵母（或耐高糖酵母）12g（或干酵母4....
快手熔岩吐司
用料 牛奶30克芝士片2片无盐黄油一小盒糖5克鸡蛋1个厚吐司4片 快手熔岩吐司的做法 所以配料倒入隔水溶均盒马厚吐司最好了涂抹均了15分钟OK...
岩烧乳酪吐司片～早餐
早餐选择：10分钟动手时间可以搞定的培根芦笋卷头天晚上卷好的；第二天早上做烤吐司先烤芦笋卷，中间放吐司，一锅出用料 吐司片2片黄油20克芝士片2片细砂糖5克牛奶40克 岩烧乳酪吐司片～早餐的做法 除吐司外所有材料混合一起，烤箱预热210度小火加热，不停搅拌至粘稠状态烤盘铺锡纸，放上吐司...
蛋糕卷（附卷的手法）
慧绘的方子，情缘阅读有她的账号，里面也有蛋糕卷的方子，她这个方子我经常做，个人很喜欢，也是蛋糕卷里首选方子，依旧后蛋法，28*28的烤盘用料 蛋白4个（鸡蛋带壳重60g左右大小）蛋黄4个玉米油50克牛奶50克低筋面粉52克细砂糖60克 蛋糕卷（附卷的手法）的做法 分蛋后，蛋白放入冷藏待...
《Tinrry+》蔓越莓乳酪软欧（帅帅小厨）
不知道从什么时候起，吃软欧包变成了一种潮流，市售的软欧包多种多样，小伙伴们也天天盼着Tinrry+教大家做软欧包。 作为超专业的面包老师，我们帅帅老师也不会放过这一个大家都喜欢的品类，这次交出了自己非常拿手的基础款软欧包——蔓越莓乳酪软欧。加入朗姆酒的蔓越莓，在时间的作用下，浸渍得饱满湿润，果香丰富...
奶香小餐包
记录配方用料 高筋面粉300克盐3克细砂糖60克黄油30克酵母3克鸡蛋1个（50克）牛奶160克装饰全蛋液适量芝麻适量 奶香小餐包的做法 除油以外，所有材料加入盆中揉成粗膜，再加入油揉出膜，当然没出膜也是可以的，（有面包机或者揉面机的更方便）一发两倍大，进行排气，分成25等份，静置10...