这款香葱桃酥是我和家人的最爱，怎么也吃不厌，加入香葱的桃酥，味道真的很赞，简单好吃口感超好。※ ※关于泡打粉！请看小贴士！用料 普通面粉（低筋面粉）250克玉米油90克小苏打粉2克泡打粉（可以不加）1克盐2克绵白糖100克全蛋液45克香葱30克 葱香桃酥的做法 将玉米油，白糖，鸡蛋，盐...
梨子饼干
可可爱爱用料 黄油50克糖粉30克盐1克低筋面粉105克全蛋液15克可可粉1克抹茶粉3克黑芝麻适量 梨子饼干的做法 黄油室温软化 加入糖粉和盐 用手动打蛋器搅打混合均匀分两次加入全蛋液 搅打均匀再加入剩下的如图筛入低筋面粉 用刮刀翻拌均匀揉好的面团取55克 加2克抹茶粉揉匀再取30克原...
小浣熊饼干
做饼干上瘾，根据松鼠饼干又设计创造了一批小浣熊饼干，模具自制，手工的魅力也许就在于此了。超详细的过程图片，不怕你学不会，就怕你不想做。饼干原配方来自暖暖-的松鼠饼干。配方量我用掉了一大半，做了21块小浣熊。用料 稍硬的易拉罐瓶（如加多宝、王老吉）1个剪刀 尖嘴钳等工具低筋面粉150克黄油90...
粒粒香脆的可可杏仁曲奇
从严格意义上来说，这款饼干的名称应该叫扁桃仁曲奇。但是在国内，人们通常把扁桃仁称为美国大杏仁，所以从受众范围来考虑，叫杏仁曲奇可以让更多的人认识它。扁桃仁又叫巴旦木，英文名称为almond，原产地在美国加州。不同于国内的杏仁略带苦味，它的味道香甜独特，因此在烘焙中使用非常广泛。无论是完整的坚果颗粒，...
基础小饼干
用料 黄油（软化）75克糖粉45克盐0.5克全蛋液（常温）25克低粉150克 基础小饼干的做法 黄油室温软化，用手指能戳个窝的状态，不能软化过度筛入盐和糖粉用刮刀将黄油跟糖粉混合用电动打蛋器低速搅打至完全混合，不需要打太久鸡蛋液分三次加入，每次加入要用打蛋器搅打至蛋液完全吸收，再添加余...
香葱梳打饼干
用料 低筋面粉220克酵母2.3克盐3克小苏打2克牛奶100克稻米油40克小葱22克芝麻适量 香葱梳打饼干的做法 所有材料混合揉成面团，醒发40分钟左右葱切碎放入一起揉成团醒发醒好后擀成2cm的厚度，越薄越好用刀切成4＊4cm的块这是山药黑芝麻的切好后用叉子在上面叉成这样，刷子刷些水撒...
消灭蛋白：杏仁薄脆饼干
用料 蛋白2个（约70g）杏仁片适量低粉28克白砂糖20克柠檬汁几滴（可不加）玉米油18克 消灭蛋白：杏仁薄脆饼干的做法 蛋清里滴几滴柠檬汁白砂糖加到蛋清里 搅拌均匀 不需要打发（不要打发！！！！低粉过筛进去 拌匀玉米油倒进去 拌匀面糊是比较稀的 没关系这个时候预热烤箱 上下管都150...
治愈系-猫爪饼干
萌萌的猫爪，治愈一切用料 黄油克60低筋面粉克75糖粉克8蛋黄40G竹炭粉1G 治愈系-猫爪饼干的做法 黄油提前室内软化。我还用了一点牦牛酥油，让饼干更有营养。没有的话就黄油即可。我给宝宝做的，所以用的是无盐黄油加入砂糖。宝宝吃的，我减少了很多分量。如果大人吃，一般15-20G的糖分用...
香草海盐巧克力大曲奇
方子翻译及修改来自whipperberry.com最近各种大曲奇风靡厨房，尤其是市集开卖有饭家大cookie以后。我吃过以后呢觉得蛮喜欢就想自己山寨来着，试验下来这个方子的感觉还不错，不敢说一模一样，本身的味道和口感我也很喜欢，边缘松脆，里面柔软微韧，大量的巧克力保证你心满意足，我自己是超级喜欢哎。...
焦糖苹果肉桂酱
喜欢苹果与肉桂混合的味道，喜欢焦糖带给味蕾的美妙。做焦糖苹果玛芬剩下一点炒好的焦糖苹果，第二天抹在烤热的面包片上超级好吃。今天又炒了一饼，特意记下材料的用量，写个方子。用料 苹果1个砂糖30-50克黄油10克盐1克肉桂粉1-2克 焦糖苹果肉桂酱的做法 苹果洗净去皮去核，切小丁。平底不粘...