我做东西太随意了，基本不用称，介意的不要做了用料 红瓤地瓜半根中筋面粉适量红糖适量开水适量小苏打2克玉米油10克 红糖肚脐饼脆甜脆甜的????的做法 地瓜去皮切块蒸熟，放凉备用。20g红糖开水30ml融化放凉备用。压成泥备用加面粉和小苏打，再来一些玉米油，不用太多，10g就可以倒入融化好的红...
可可味巧克力夹心曲奇饼干
这款可可味曲奇，是根据君之老师的方子稍做改动的。无需动打蛋器，无需软化打发黄油，却依然能使曲奇香酥可口，而且制作方法非常简单，感兴趣的朋友做起来吧。用料 黄油38克低筋面粉55克鸡蛋黄5.5克细砂糖20克盐0.5克可可粉6克白巧克力20克 可可味巧克力夹心曲奇饼干的做法 准备好所有材料...
超级浓郁又快手的巧克力坚果曲奇
简单易上手，零失败的方子，坚果可以替换成大杏仁用料 黑巧克力（50%以上）50克黄油50克糖粉60克鸡蛋（常温）1个低粉110克可可粉10克盐1克切成颗粒的巧克力50克开心果50克 超级浓郁又快手的巧克力坚果曲奇的做法 50克巧克力掰小块和50克黄油加入盆中隔热水加热融化加入糖粉（家里...
香蕉巧克力软曲奇
????朋友的孩子不能吃任何奶制品和鸡蛋 请我帮忙做一个符合上述要求的曲奇 我找了半天 没有奶制品的也都会含有鸡蛋 于是 我展开各种联想 最终找到Manna莫语的香蕉椰丝软曲奇 但是 原方是电饼铛的 我只能用经验 摸索着改成烤箱的 今天第二次做 记录下来 方便以后操作????原方里面有椰丝 我没有 但是刚好有椰...
M豆小饼干
高颜值，易操作，口感香酥又不甜腻。制作过程中还能跟自己的孩子来一次亲子互动~用料 鸡蛋1个（大概50克左右）动物黄油140克低筋面粉270克椰蓉40克细砂糖60克M豆适量 M豆小饼干的做法 黄油室温软化（是软化不是融化！手指能按下去就可以了）。加入细砂糖，用电动打蛋器打至黄油体积膨大颜...
奶香可口的曲奇饼干
用料 黄油100克糖粉40克奶粉5克鸡蛋1个蛋糕粉105克盐一勺 奶香可口的曲奇饼干的做法 牛油软化加入糖粉，盐，用手持打蛋器打成柔软膏状加入鸡蛋混合均匀分两次加入面粉，用刮板拌匀，别过度搅拌裱花袋装入花纹挤花嘴，在油纸上挤上w形状预热烤箱180度，烤10分钟，放凉后，包装起来...
零黄油曲奇
黄油有点贵，之前的黄油又用完了，没钱买，但想吃曲奇，索性看看能不能做没有黄油的曲奇～（做的时候要迅速，没来得及拍照，下面有些步骤图画风有点特别，我想大家都能看懂的，哈哈～）用料 鸡蛋1个糖粉30克白砂糖30克盐1克玉米油90克低筋面粉140克奶粉15克 零黄油曲奇的做法 准备工作：称好...
经典立体花纹黄油曲奇配方
这款曲奇配方我做过很多很多次，没有一次失败过，做出的花纹立体，口感酥脆，非常经典。方子中的杏仁粉，我也试过用扁桃仁粉，口感差不了太多，其他材料不可替代。裱花嘴的话建议使用18齿以上，口径大，非常好挤，否则挤完手真的会酸到发抖????用料 黄油130克糖粉50克（根据个人口味增减）蛋清30克盐2克低...
超萌的可可味燕麦小熊曲奇
今天做了可可味的燕麦小熊曲奇，可可香气十足，燕麦的融入让曲奇饼干口感升级，最重要的是它太可爱了！！！拿一块当做下午茶或者送给好朋友都很棒，下面给出做法（可以做9-10块）用料 黄油60克即食燕麦80克低筋面粉110克鸡蛋1个可可粉9克泡打粉2克炼乳10克细砂糖50克 超萌的可可味燕麦小熊曲...
一看就会的蔓越莓曲奇！不酥不香胖十斤！很简单！
我觉得蔓越莓饼干肯定是烘培新手最容易成功的啦！比雪花酥牛轧糖啥的都简单～而且烤的时候满屋子黄油香，太爱了！我这个方子做出来是偏焦香口的，吃着是酥酥沙沙的口感，不是硬的那种，很酥脆，掉渣的那种！而且不会太甜腻，有种焦糖口的感觉～（后面有徒手捏饼干条的方法，不用模具出来形状也可以很漂亮～）下面的料是两大...