北海道牛奶的独特味道，将其他奶冻完全比下去每个声称3.6的牌子的味道都是特别的，相似但不相同3.6是代表脂肪比例，脱脂或高钙奶已经失去了很多味道及营养下面这段在香港01报章由营养师所写：“巴士德消毒”的处理程序比“超高温处理（UHT Processed）”较为低温，过程中可杀死牛奶产品内绝大部分的细...
焦糖牛奶布丁——超好吃的
小孩子老是吵着要吃布丁，家里淡奶油也有那就做起来吧^O^ 自己做的营养健康，外面那种肯定是不能比的！ 我这个是口感比较浓郁的啦，因为加了淡奶油的关系！没有淡奶油的同学就把淡奶油那部分换成牛奶好了，口感比较清爽！一样的做法！用料 布丁液:淡奶油150 克牛奶 180 克细砂糖 25克...
从“0”开始一步步教你做完美裸蛋糕（8寸戚风少糖版）关键步骤有动图
今年老公的生日遇上疫情还未解封，不能出去好好庆祝，也没有准备像样的礼????，就想到亲手做为他做一个生日蛋糕????从戚风到奶油裱花都是我亲自完成，为了生日当天能够有更完美的口感和颜值，提前开始实验，这个方子我个人觉得用料很合适的了，我前面所有食谱都是少糖，这个蛋糕也不例外，实在受不了甜到齁的甜品，所以糖量尽可...
快手橙香玛德琳蛋糕【生酮keto】
没想到玛德琳蛋糕是如此简单快手的蛋糕，如今成为家里必备零食之一，虽然没有贝壳模具，用玛芬模具也是可以享受其美味的不管是低筋面粉做普通蛋糕，还是生酮蛋糕，都可以说是零失败生酮的亲将低筋面粉替换成杏仁粉，白砂糖替换成赤藓糖醇柠檬皮/橙子皮都为增加香气，也可不加用料 无盐黄油90克鸡蛋2个(约90...
松软美味零失败的戚风蛋糕，无模具?照样做!
哈喽ﾉhi~，我是Amy，一只初中学生党，超爱美食滴！按这个方子做，戚风蛋糕不开裂，不塌陷，不再令人气疯????尤其适合和我一样没有模具的厨友哦⊙∀⊙！快收藏下来吧????PS:我的方子都是低糖的，可能达不到大家喜爱的甜点的标准，慎重选择!用料 鸡蛋(约60克)5个细砂糖50克(已减糖，慎重选择)低筋面...
6寸戚风蛋糕（2个）
记录如果8寸模具一个用料 鸡蛋5个（6小鸡蛋）玉米油50克牛奶50克低筋面粉90克细砂糖80克（30克蛋黄糊，50打发蛋白）白醋或者柠檬汁几滴 6寸戚风蛋糕（2个）的做法 准备两个盆，分别盛放蛋白，蛋黄蛋黄盆里+30克糖+50克牛奶+50克玉米油搅拌均匀，筛入90克低筋面粉翻拌均匀，不...
好玩的韩式裱花（视频）
好玩的韩式裱花之前有朋友问我玫瑰的裱花嘴，以为花朵是挤一下就出来的，裱花是一个花瓣一个花瓣挤裱形成的，不同手法，同一个裱花嘴可以做很多不同的花朵。[愉快]豆沙推荐，京日豆沙。魯樱，力创，感觉没有京日的白，软，好用。当然最好还是韩国白玉。但是白玉不好买嘛，也贵一些。用料 豆沙200克奶油20克...
奶油布丁，调试几年，最成功零技术的配方
这几年每次做奶油布丁都小小调整配方，这么多轮下来，现在一直用这个配方，还可以做成抹茶，红茶，咖啡味，依自己喜好来。以下配方是5小杯的量。用料 鸡蛋1个蛋黄2个鲜牛奶200ml淡奶油130-150ml细砂糖40克香草精(可选)少量 奶油布丁，调试几年，最成功零技术的配方的做法 所有材料混...
经典奶酪布丁
这是欢欢翻译的日本主妇的配方。这款布丁可谓是经典了，所有做过的人都夸奖它。细腻，味浓，一勺入口就是无尽的幸福感！而且制作简单，真的很好吃！！用料 奶油奶酪100g鲜奶油200g牛奶280g细砂糖60g鸡蛋2个柠檬汁5g 经典奶酪布丁的做法 奶油奶酪隔水软化，和细砂糖一起用打蛋器搅拌顺滑...
紫薯牛奶布丁
用料 紫薯100g牛奶240克细砂糖15克吉利丁粉16克热水40克 紫薯牛奶布丁的做法 辰颐物语越南紫薯紫薯去皮切块紫薯蒸熟榨汁杯中加入紫薯，牛奶和细砂糖启动榨汁杯搅打至细腻顺滑吉利丁粉加40g热水搅拌均匀，使粉完全溶于水加入几勺牛奶紫薯拌匀再倒回剩余的牛奶紫薯中拌匀给保鲜垫上油纸，牛...