第一次做桃酥的时候，因为减了太多油又烤的久了会儿，真的不是很好吃。之后就一直心心念念，希望能做出好吃点的桃酥。因为这真的是款很可口的点心。晚上逛超市的时候看见有卖葱油小桃酥。还蛮喜欢葱油的味道，就想试着自己动手做一做。特地用了低粉来加强它的酥性，适当控制了油份，完美主义请勿喷。借鉴了君之、小打小闹m...
酸酸辣辣的莲藕，好酸嘢好味道
广西人喜欢吃的酸嘢，然后再按照自己喜欢吃的配置而已。用料 米醋6勺莲藕250克左右小米辣少许生姜少许大蒜少许水350克左右食盐少许 酸酸辣辣的莲藕，好酸嘢好味道的做法 莲藕洗干净，去皮。切细，放在盐水中浸泡几分钟捞出备用配料:小米辣，生姜，大蒜，切细。这个量可多可少，可有可无，按照自己...
百变甘纳许的三种简单变化——生巧克力、松露巧克力、空气巧克力
生巧克力柔软细腻，入口即化，回味无穷。在切生巧克力时，可准备一把温热的刀（可用热水烫热擦干），这样切出来的巧克力会特别美，也特别好切。松露巧克力口感细腻香醇、丝丝浓滑，带给你一场味觉的盛宴，因外形与法国有名的蕈类“松露”相似而得名。松露巧克力与生巧克力最大的不同，在于生巧克力制作非常简单，是用甘那许...
锅巴
很小的时候，家里有大锅。煮出来一大锅米饭。就有了香香脆脆的锅巴。奶奶在热锅边上，要烧上几把稻草。那个锅巴才又香又脆。后来家里用上了电饭锅。我就没有机会吃到锅巴了。然后呢，就看隔壁的邻居家吃。他家呢妈妈平日里没什么事。于是天天都有锅巴吃。而且有冬瓜汤泡锅巴吃。于是我羡慕啊。。。。。。时到今日，每回和老...
美龄粥
美龄粥，最近熬了好几次，每次一大锅，真是美妙极了。想不到一锅粥也能如此美味。所以，特地将投料比例和熬粥省事的方法分享出来供厨友参考。用料 糯米80g大米50g豆浆1000ml清水500ml山药200g冰糖适量枸杞适量 美龄粥的做法 糯米、大米混合洗净，用清水浸泡2小时以上。山药带皮洗净...
酸酸甜甜很开胃【木瓜酒酿小圆子】
作为一名现代女性,你希望一份什么样的早餐?1、等待时间不能太长；2、食用温暖的食物，有助于让尚未完全醒来的身体恢复元气。3、能否有排毒养颜的功效？ta可以满足你以上所有de要求喔~~~用料 木瓜200g（去皮切小块）糯米粉100g水470g酒酿120g糖桂花2大勺 酸酸甜甜很开胃【木瓜酒酿...
秒杀小吃摊的无骨鸡柳
记得小时候放学回家的路上，总能路过几家飘着香味的炸鸡柳小摊，这个香味已经深深印刻在我的记忆中了。又到了吃宵夜的时间，一起来动手做一做炸鸡柳吧，保证能把隔壁小孩馋哭。用料 鸡胸肉200克鸡蛋1个料酒1勺面包糠适量椒盐适量玉米淀粉2勺 秒杀小吃摊的无骨鸡柳的做法 准备好所有食材。鸡肉条、料...
简单易做超级详细的手抓饼皮
有了孩子以后真的一颗老母亲的心，时刻会想着她喜欢吃什么，怎样做最好，买的手抓饼皮真心越来越难吃，油也不知道是什么油，还是自己做的放心，随时想吃的时候就能给她做一个，可以很喜欢吃手抓饼????一个方子16个饼皮的量，我这次做的翻倍32个，大家可根据需求增减~用料 高筋面粉1000克白开水310克常温...
烤箱烤红薯
又到了红薯季????家门口买到了蜜薯，赶紧烤起来，自己烤的红薯每一个都滋滋冒油，口水流一地????剩下的拿来做面包也不错哈，红薯炼乳手撕面包www.qyfgj.cn/recipe/104119721/用料 红薯8个锡纸一张 烤箱烤红薯的做法 红薯尽量选黄心的蜜薯，不用太大（费电），大小基本一致即可...
最简单炸薯条，比买的还好吃
因为我本人是超级爱吃炸薯条，每次去德克士，肯德基必点的单品（德克士炸薯条比较好吃）。由于疫情在家，自己苦苦钻研，终于总结出一个简单又好吃的炸薯条。。????外酥里嫩！用料 土豆2-3个（根据自己人数吧）淀粉适量盐少许食用油够炸的就行 最简单炸薯条，比买的还好吃的做法 第一步，土豆去皮切成长条...