绿豆蛋黄粽子

绿豆蛋黄粽子

用料 脱壳绿豆咸蛋黄糯米粽叶 绿豆蛋黄粽子的做法 把粽叶折成漏斗形,加糯米绿豆、一个咸蛋黄(蛋黄用米酒泡10分钟再用)表面再加些绿豆,盖上一曾糯米铺平包紧粽子,用绳儿捆一下捆扎结实放到高压锅里,加水煮40分...
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跨越千年的习俗---『蛋黄鲜肉粽』

跨越千年的习俗---『蛋黄鲜肉粽』

端午节将至.各大超市,菜市场,大街小巷早已是粽子的天下.多种多样,璀璨纷呈。各种口味应有尽有.至今这个跨越了2000多年的习俗.咱们也要跟随着潮流的脚步走.准备材料,和你的家人赶紧行动起来吧!更丰富的内容请登陆晴天的新浪博客:http://blog.sina.com.cn/qingtianbiji新...
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迷你豆沙枧水粽

迷你豆沙枧水粽

又到了吃粽子的季节,最喜欢的还是枧水粽,肉色金黄,口感软糯,加入自制的红豆沙馅料,香甜可口,放入冰箱冷藏一下,冰凉清爽,真好吃用料 糯米500克陈村枧水35克食用油20克粽叶适量棉绳适量 迷你豆沙枧水粽的做法 网购的粽叶非常新鲜15度的陈村枧水提前做好的红豆沙馅料将糯米淘洗干净,加入清...
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香菇蛋黄干贝三豆鲜粽子(素粽)

香菇蛋黄干贝三豆鲜粽子(素粽)

今年非洲猪瘟风靡大江南北,我们都不敢吃猪肉了。这款粽子真的非常好吃,关键是要调味适当,想吃还是别犹豫了,赶紧动手吧!我用的是混合粘糯米,一部分粘米,一部分糯米,比例大概是1:1.这样的粽子吃起来不会太涨肚皮,而且比较好消化!菜谱成品约70个粽子,可以自行减少增加!用料 粽叶150片粽绳70条...
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外婆的清水粽子

外婆的清水粽子

记忆中外婆做的“清水粽子”,是锥子形,有四个尖尖的角,到上海以前一直是吃这样的粽子。层层粽叶里,裹着白玉一样的糯米。这糯米要前一夜淘洗后泡水,直到用手指可以碾得碎米粒时最好。包的时候还要拿一根尖筷子将米粒戳紧实。包好的粽子继续浸水,煮的时候水要漫过粽子两指高,冷水下锅,大火煮沸后小火闷煮一个小时左右...
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香菇鸡肉粽

香菇鸡肉粽

用料 糯米300g鲜粽叶20张鸡腿一只鲜香菇8只左右葱姜酱油盐蚝油黑胡椒粉醋少许绳 香菇鸡肉粽的做法 糯米浸泡8小时加少许盐和酱油拌匀,腌制两小时鸡腿剔骨切块加酱油,盐,少许糖,花椒油,蚝油,葱姜腌制2个小时鲜粽子叶用流水冲洗干净两张一头一尾重叠稍错开,卷起底部放一勺糯米中间放一勺香菇...
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无绳粽子

无绳粽子

家乡味道用料 糯米适量克红豆少许克 无绳粽子的做法 长长的芦苇叶洗净煮5-10分钟,拿两片芦苇叶散开折成漏斗状,放糯米按紧把多余的芦苇叶盖过米拉到右边,变成一个三角形,在顶端折紧拉到三角形底部扣紧回到三角形顶部再取一片芦苇叶,裹在外面沿着三角形包一圈到中间拿粽针将芦苇叶尖穿过针眼,由针...
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咸蛋黄肉粽vs绿豆肉粽

咸蛋黄肉粽vs绿豆肉粽

端午节又快到了,在这天吃粽子是我国的传统习俗。粽子有很多款式,把粽子做的香糯好吃才是王道。下面的量是做了22个粽子。有12个绿豆肉粽,10个蛋黄肉粽。所以配方就只写了10个蛋黄。要包多少自己开心就好啦。用料 脱壳绿豆250克粽叶50片五花肉500克糯米1000克盐适量生抽适量料酒1勺蛋黄10...
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肉粽子(2个详细包法版)

肉粽子(2个详细包法版)

端午节,做粽子 这次就来给大家做一个详细版的包粽子版,按照配方的量可以做32个哦 大家不妨试试看用料 糯米1000克猪肉500克沙茶膏100克(60g放猪肉里面,40g放米里面)红腐乳2块食用油25克糖15克葱1根五香粉10克盐12克香菇15朵板栗500克红豆130克鸭蛋黄根据要放几个粽子...
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宁波碱水粽

宁波碱水粽

蛋黄粽?肉粽?蜜枣粽?红豆粽?绿豆粽?不!我只爱碱水粽!碱水粽是粽子届的一股清流!只要包粽子无障碍,一口电饭煲就可以煮出香糯有嚼劲的粽子啦!红糖汁、蜂蜜、白糖,统统都是绝配!用料 食用碱10克糯米500克棉线适量根粽叶适量片 宁波碱水粽的做法 网购斑竹皮,几块钱一大堆哦!看起来拥有豹纹...
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