我心中完美的粽子，一是质地要紧实不松散，剥开之后不能有多余的米粒粘在叶子上，二是形状要完美，四角坚挺，中间不能有藕一样的细腰勒痕，三是外观要洁白，不能看见馅儿，绝不接受用一个枣儿先堵住下面的包法！四是内心要丰富，虽然看上去白白的，但绝对是薄皮儿大馅儿！至于甜口还是咸口，实在搞不懂有什么可开战的????♀...
四川腊肉粽子
四川，过去每到过年家家户户都会包粽子，现在这个习俗淡了，概因现在吃的太好，什么都不缺，粽子再不是什么稀罕物。在小时候，一到过年，我家一包就是几十斤大米，十个一提，母亲到处送朋友，剩下的粽子挂在通风处，一直吃到粽子发霉。如今有冰箱，包的又少，今天包了49个粽子，足够了。用料 糯米1500克腊肉...
豪华粽香大鸡腿竹筒饭
这次做的比较多，总共用了800克米，一般做个200~400克米的量差不多。3个竹筒够5~8人食用，作为宴客菜大方得体又有特色，别人都会夸你特别用心。2个卧式大竹筒（直径10厘米，长度25厘米，2~3人量*2）1个劈开竹筒（直径8厘米，长度20厘米，1人量），另外还包了7个粽子。糯米，香菇，青豆提前一...
新手也能包出美味的 大肉粽
儿子随我，爱吃肉粽子。我包的粽子我儿子一口气能干掉两个????肉价再贵，也要包上几个，解解馋୨????୧。此方子调料都只用一个瓷勺子来量取，非常方便。用料 糯米900克糯米调料：白糖1.5平勺盐1.5平勺老抽1.5平勺生抽6平勺五花肉或前腿肉300克肉馅调料：白糖1平勺盐1平勺老抽3/4勺生抽2勺姜片适...
【花生肉粽】
咸棕子里我最喜欢的就是烧肉粽了，小时候不会欣赏加了花生和豆子的肉粽，就喜欢糯米和多多馅料的烧肉粽。现在反而喜欢带有花生和各种豆子的粽子，人的口味真的会改变的呢！今年裹了一批红豆肉粽和一批闽南烧肉粽后又做了这个花生肉粽，一样好吃。用料 长糯米1000 克花生200 克味精或鸡精1 小勺油1/2...
甜粽VS咸粽，你是哪一党？它只是和穿了粽子外衣的饼夹
端午节放假前一天我家小朋友学校里组织了包粽子的活动，小朋友回来后带回了10个她亲手包的粽子（此时我感觉在包粽子这件事上我已完败给我家小朋友(￣∀￣)），端午这天我本打算像往常一样包一些北方常见的蜜枣粽，小朋友突然说她想吃梅干菜和肉馅的…但是…不想吃糯米！然后的然后，我就和好发面，和小朋友一起做了粽子...
创食计 - 粽子配芥菜咸蛋汤
创食计，每周三优酷土豆同步更新。也可以关注微博、微信--创食计，获取节目最新动态。用料 糯米长粒米圆粒米各半粽叶红枣豆沙香菇海米咸鸭蛋皮蛋火腿马连草芥菜姜草菇香油小葱花 创食计 - 粽子配芥菜咸蛋汤的做法 将糯米浸泡三小时（长圆各半）；粽叶用温水浸泡；将粽叶捼成锥形，加入少量糯米，再放...
北方经典粽子--红豆沙红枣馅、大黄米红枣蜜豆馅、黑糯米馅
记得小时候，端午节前后都是妈妈自己去采苇叶，泡米包粽子，上学时好像学过，不经常练习手很生，熟能生巧啊！现在成家后自己凭记忆摸索着包，凑合能看吧，锅里没有漏很多米，每年亲家奶奶都提前包好送给我们吃！老人都年纪大啦，不能太累，不能总等着吃现成的，还是自己动手吧！————————————————记录自己喜...
粽子～大枣红豆馅纯糯米粽子～一个粽叶不绑绳简单易做
大约30个的量。用料 糯米1500克粽叶、大枣、红豆馅适量 粽子～大枣红豆馅纯糯米粽子～一个粽叶不绑绳简单易做的做法 糯米提前浸泡一晚粽叶两面洗净提前泡水或者开水煮一下大枣泡到表皮圆润糯米粽叶大枣红豆馅准备好，开始包起来粽叶剪去底部硬梗，从宽的部分向上折成如图漏斗状放入糯米放入大枣红豆...
黑米粽子
清明节那天，英语辅导班组织徒步行，到达目的地，宝宝要吃竹筒粽子，里面是黑米做的，买了一个没吃够，今天有时间做上一大锅用料 粽叶70片黑米500克糯米500克普通大米250克红枣35颗葡萄干一小把线35根小剪刀1把 黑米粽子的做法 将大米、黑米、糯米洗好后，提前一个晚上泡好红枣提前一个小...