豆腐泡本身没味道，里面塞点什么馅料可以根据自己的喜欢，焖煮的适合没有鲍鱼汁，放点蚝油，甚至是生抽加糖，都会很好吃的，老抽不要放多，滴几滴上上颜色而已，先经过煎至香脆再放鲍鱼汁焖煮的豆腐泡，非常入味，好好吃哦。用料 梅肉（或三肥七瘦的猪肉）豆腐泡冬菇葱油盐生粉鲍鱼汁老抽 豆腐泡塞肉的做法...
秘制米粉肉
用料 五花肉250克米粉35克老抽1勺生抽1勺料酒1勺豆瓣酱1勺葱花少许 秘制米粉肉的做法 做米粉肉的关键之一在于选肉，一定要选肥瘦相间的五花肉，如果你喜欢软糯的口感，你可以切薄一些，如果你喜欢有嚼劲，不腻的口感，建议厚切大块，特别爽。切好之后，放少许生抽，老抽，料酒，豆瓣酱抓匀腌制。...
跟新疆室友学做正宗【大盘鸡】
这是一道色香味俱全的特色菜，自己做来吃可改善生活质量，摆家宴时做给客人也非常拿得出手好吃到食堂师傅都要哭晕在厕所！由我们的新疆室友倾囊相授，全程详细讲解，我还默默记了笔记偷师……室友被麻麻送去上过厨师学校专门学做新疆菜，还融汇了爷爷的祖传秘籍在异国他乡做给我们其他三个室友吃，被惊艳到不行，特此分享给...
孜然牛肉粒
今天，这道孜然牛肉粒是当之无愧的道美味“下饭菜”，不用尝，只看看，你就会产生吃饭的欲望，渴望用白糯的香米饭将这些美味统统包裹，然后好好地放到胃里才安心吧。用料 牛肉200克青红椒100克洋葱60克生姜5克料酒盐红烧酱油孜然（粉末+颗粒）水淀粉蚝油香油辣椒粉白芝麻 孜然牛肉粒的做法 牛肉...
家庭自烤牛肉串，实现撸串自由
自从我烤肉串练手成功，全家老小实现撸串自由啦????牛肉串腌制好以后，除了用烤箱烤，更可以用碳烤哦用料 牛肉700克生抽2勺料酒2勺蚝油1勺孜然粉1小勺盐5克香料粉：茴香籽、八角、桂皮、胡椒、芝麻2小勺红酒一勺辣椒粉适量油几滴 家庭自烤牛肉串，实现撸串自由的做法 牛肉切小块。关于部位选择，详...
萝卜烧肉
用料 猪五花肉500克白萝卜1根香葱少许姜少许酱油少许冰糖适量鸡精少许料酒少许 萝卜烧肉的做法 五花肉切块焯水后洗净浮沫，萝卜去皮切滚刀块，葱挽结，姜拍松锅内热油，六成热时，放入五花肉、姜块煸炒到肥肉部份微微吐油时，依次调入料酒、酱油，先不要急着加水，等肉吸附足了酱汁完全上色后，再倒入...
牛尾骨清炖白萝卜
降温的时候来一碗牛尾汤 浑身热乎乎的非常非常简单又好喝的汤就是花的时间有点多 哈哈????用料 牛尾1gk料酒2勺萝卜适量葱适量姜适量盐适量花椒适量（可不放） 牛尾骨清炖白萝卜的做法 牛尾骨焯水加料酒、葱段、生姜煮沸之后过滤掉血水泡泡捞出放入气压锅中加入没过牛尾的热水放入适量葱段、生姜、七八...
土豆烧肉
今天这道“土豆烧肉”——或者叫“肉烧土豆”也行，我超爱的下饭菜。不华丽，很敦实，吃完土豆再汤汁拌饭，再舀上一勺自己做的酸豆角，那场面最后只能用“风卷残云”来形容一二了，哈哈！用料 五花肉适量新土豆4个生姜少许花椒1小勺冰糖3-4颗红糖1勺 土豆烧肉的做法 土豆去皮切块，大小随意，新土豆...
超级好吃的川味红烧带鱼
家里人原来不大爱吃海味的菜，自己在家做了好几次现在琢磨出了这一道适合爱吃酸辣口味的红烧带鱼，希望大家希望。不要忘了收藏点赞哦！用料 带鱼2条葱2根姜10片料酒2勺糖10克胡椒粉2克醋6勺红薯粉5克泡咸菜1片韭黄200克豆瓣酱1勺大蒜6瓣盐5克辣椒10个干辣椒段10个蚝油1勺花椒10粒八角2个...
不用调料包的酸菜鱼
这星期第二次做，多加了3个泡椒，呛得一直打喷嚏????用料 酸菜250克鲈鱼1条约300g泡椒7个鸡蛋1只白胡椒粉适量料酒1勺白醋几滴生抽1勺盐适量淀粉适量蒜2瓣姜切片葱4根花椒适量干辣椒4个 不用调料包的酸菜鱼的做法 鲈鱼洗干净后把两边的肉切出来把肚子这排骨切出来鱼肉切片，骨砍块鱼片放一勺...