姜醋蛋，是一道广东的特色小吃，属于粤菜系。用姜和醋做调料煮的鸡蛋。姜醋蛋酸甜醒胃，营养丰富，是传统的产后妇女滋补佳品。因其独特的酸甜滋味和显著的美容功效，姜醋蛋已经不是月子的专利，已经成为深受大家特别是女性欢迎。用料 姜4片鹌鹑蛋10个醋30克红糖50克冰糖20克盐1克食用油5克 姜醋蛋丨...
自制奶香绿豆糕
用料 脱皮绿豆500克黄油40克冰糖160克淡奶油70克玉米油50克麦芽糖（可无）40克 自制奶香绿豆糕的做法 把脱皮绿豆提前一晚浸泡。第二天把泡好的绿豆加冰糖加少量水，加多了会噗锅????放入电饭煲，煮饭键就OK料理机搅打细腻，我用小熊绞肉机，2分钟吧打好的豆沙泥倒入不粘锅，全程小火。加黄...
低糖！培根芝士????软面包????手工揉面和整形小技巧
看这里！！最重要！揉面容易是因为冷藏过夜了哦！尽量前一天准备，省很多力气的。当然，有厨师机的随意啊，用料都一样，出膜就行哈！这款是小朋友一点再点的，被誉为和比萨????一样好吃的面包????！推荐大家！用料 *高筋面粉280克（这次我用了250克高粉，30克全麦粉）*鸡蛋1个约40克*细砂糖10克（不甜...
黑芝麻棋格吐司
可可爱爱的棋格吐司，黑芝麻口味的。菜谱可以做两个12厘米水立方。用料 高筋粉350克低筋粉100克细砂糖35克奶粉15克鲜酵母13克或者干酵母5克鸡蛋50克淡奶油70克牛奶230克黄油25克盐5克黑芝麻粉30克 黑芝麻棋格吐司的做法 1: 除了盐和黄油其他材料放入m6厨师机搅拌桶。2:...
简易版低卡焦糖奶茶☕️
庆祝双节搞点奶茶嚯嚯吧✌秋天的第一锅奶茶hhhh用料 牛奶500克红茶包/茶叶20克清水400克零卡糖/冰糖/白砂糖30克 简易版低卡焦糖奶茶☕️的做法 准备好材料糖倒入锅内 小火炒化注意不要焦炒到这个程度就差不多了如果加茶叶的话可以放进去一起炒倒入清水煮开 放入茶包继续煮茶叶的量根据...
［记录］焦糖奶茶➕蔓越莓果冻布丁 冰粉
美国蔓越莓被誉为“北美红宝石”，由于独特的酸味，浓郁的口感和多种营养成分，长久以来被视为用途广泛的水果。女生多多食用对身体也是超级好的哦～入秋不得不喝的就是奶茶了，这次做了超级好味又快手的基础款焦糖奶茶。还搭配了蔓越莓果冻布丁，不论是单喝奶茶，或者蔓越莓布丁搭配纯牛奶，或者搭配奶茶都会有不同的风味哦...
全麦咖啡乳酪贝果
隔段时间不吃就会想念的贝果，快手又好吃，今天做了咖啡乳酪味。记录下方子。本方可做6个贝果。用料 高粉150克低粉50克全麦粉50克黑咖啡粉4克糖5克盐2克牛奶160克酵母粉2.5克奶油奶酪30克 全麦咖啡乳酪贝果的做法 材料中除酵母粉和奶油奶酪，其他都加入搅拌桶，揉成光滑面团。然后再加...
柯基抖臀古早蛋糕（至今没有失败！）
鉴于有朋友收藏，那我还是认真写一下细节。之前只是自己记录一下方子????其实最主要的就是细节。油温，打发蛋白，混合蛋黄糊。细节做好了就对了。不同品牌面粉的吸水性不同。如果做出来略湿，可以下次减少牛奶。还有就是烤箱。每家的烤箱都有自己的脾气。有些温度上下不均。或者温度比显示高或者低。都是一些出问题的原因。大...
芝士淋面
用料 奶油奶酪30克糖粉9克奶油30克色素适量 芝士淋面的做法 奶油奶酪加糖粉隔水融化（电磁炉2档 防溢水 融化后离火）加入奶油搅拌均匀 加入适量色素继续搅拌均匀（多搅拌一会儿）过筛 装进裱花袋 淋面前用碗底测试一下状态小贴士 自用方子 不喜勿喷...
低脂低卡‼️好吃不胖的番茄炒花菜，减肥餐
????今天分享家常又低卡的美食～发现不管什么美食加了番茄就格外的好吃，✨而且口感有点酸酸的挺开胃的，做法简单到没有朋友，快来试试看????用料 番茄1个花菜半个大蒜1瓣小葱1根 低脂低卡‼️好吃不胖的番茄炒花菜，减肥餐的做法 准备食材花菜掰小朵，焯水变软了捞出适量油放入蒜末炒香放入番茄炒出汁加花...