其实一直都喜欢爱和自由老师的70%中种北海道吐司，做过很多次，方便好吃，因为常做所以配方里的要用到蛋白就会剩余不少蛋黄，着实不方便，综合了一下其他厨友的方法，就改了一下配方，做起来更顺手也不会一次做很多吐司的时候剩下太大的蛋黄。下面是2个450g吐司的量。 ps，淡奶油用80是有原因的，很多人都会买...
小美版细腻松软的牛奶吐司
很喜欢吃吐司，自从会做吐司以后，就再也不考虑市售的了自己做出来的松软可口，组织细腻，假期有时间撸吐司真过瘾用料 王后高筋面粉260克鸡蛋液35克糖40克酵母3克盒装液体牛奶135克盐3克黄油30克 小美版细腻松软的牛奶吐司的做法 揉面1.主锅内放入牛奶，鸡蛋，糖，酵母，30秒速度3混合...
软萌南瓜吐司
因为某个节日爱上了南瓜捣蛋还能有糖果吃南瓜不仅实惠还是天然的着色剂一周没有碰厨师机和烤箱了处暑之日做南瓜吐司出炉时已入夜暴雨伴来一阵秋风生凉意微光与南瓜吐司香暖人心软萌软萌。。。。安用料 南瓜泥150克淡奶油100克全蛋液25克细砂糖25克盐3克吐司粉300克酵母3克黄油25克 软萌南瓜吐...
八月苏州时令美食C位????桂花糖水鸡头米????
只有在每年八九月的苏州才能品尝到新鲜的鸡头米，一定不要错过～用料 鸡头米200克冰糖适量糖桂花5克干桂花适量清水400克 八月苏州时令美食C位????桂花糖水鸡头米????的做法 准备好所需食材一大碗清水加入冰糖煮开煮开后加入冲洗干净的鸡头米，煮一分钟即可最后加入糖桂花，再撒些干桂花即可这是一碗简...
『北海道醇奶吐司』
爱和自由的经典传承做了些调整淡淡回味的甜 刚刚好~450克模具山形4条配方分类直达 按需自取:日式面包:https://www.qyfgj.cn/board/290466760178569216/碱水、贝果、硬欧:https://www.qyfgj.cn/board/2904689327483166...
超软全麦北海道吐司
全麦面粉含丰富的维生素B1、B2丶B6，烟减酸（即维生素B3），钙、铁丶锌等微量元素，是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。因面粉中含有粉碎的麸皮，口感较一般面粉粗糙，但麦香味更浓郁，对身体更健康。用料 高筋粉200g全麦粉100g细砂糖30g（喜欢甜可加糖）盐2g奶粉15g鸡蛋30g酵母3g...
老面包土司！（普通面粉，植物油也可以做出好面包！小时候的味道。。。）
家人不喜欢黄油，非要用高筋粉做面包也觉得不接地气，试了下中种的植物油面包，成品很惊喜，家人表示太好吃了，吾心甚慰！吃出了小时候老面包的味道，清新香甜的童年回忆。。。用料 面粉（中种）180g牛奶（中种）100g酵母（中种）3g面粉（主面团）100g酵母（主面团）2g盐（主面团）2g牛奶（主面...
适合新手/手揉出手套膜牛奶吐司面包
尝试过好几个其他作者的方子，最后总结出来的一个适合自己口味的不太甜的方子。如果爱吃甜的白糖可以增加至50克。全程纯手揉，每个品牌的面粉吸水性都不一样，加牛奶的时候可以适当增加或酌情减少。大部分问题评论区我都已经回复过了，没有天天在线，不能及时看到大家的提问，麻烦动动手指翻一翻评论，后期会把常出现的情...
㊙️和风蟹柳太阳蛋☀️
简单的蛋料理，可以直接吃也可以夹着作三明治吃，因为蟹柳和木鱼花都有咸味，所以不需要额外再添加调味品了。做太阳蛋溏心蛋这种，鸡蛋一定要选用可生食的鸡蛋，更安全更营养更放心。用料 橄榄油1勺胡萝卜1小段蟹柳1根黄天鹅鸡蛋1个木鱼花少许 ㊙️和风蟹柳太阳蛋☀️的做法 准备好材料黄天鹅可生食鸡...
日式全麦吐司
春节清理储物柜的时候找到两包被遗忘的吐司粉，一包剩的有点尴尬的全麦粉????于是就有了两个全麦吐司????意外发现这样的全麦配比麦香更醇，口感绵软、组织细腻，完全不是想象中的粗糙样子。其实菜谱文字几个月前就已记录，因为一直懒于拍过程图所以私藏到现在????????用料 日式吐司粉410克全麦粉170克奶粉30克全蛋...