珍妮曲奇的做法有很多，找到一个适合自己口味的确实需要不断尝试。毕竟在没有任何添加的前提下，我们要做的事，就是好吃而健康。我不喜欢鸡蛋，如果你也不喜欢鸡蛋，可以试试我这个做法。用料 无盐黄油160克糖粉40克低筋面粉65克高筋面粉60克玉米淀粉45克土豆淀粉45克 珍妮曲奇最好吃的做法的做法...
珍妮曲奇牛油小花（云顶曲奇）
配方参考爱烘焙的阿猪，做了超多次，还原度90%！！配方可做20-24朵～咖啡小花链接：https://www.qyfgj.cn/recipe/104681197/大家去看珍妮曲奇的配料表，就是小麦粉，奶油（指的是黄油），糖霜，玉米粉。没有鸡蛋，没有淡奶油，没有牛奶哦～用料 黄油100克糖霜2...
【生酮】海盐亚麻籽巧克力大曲奇
下午忽然想吃甜甜的小零食（????姨妈临近就是容易起幺蛾子）参考了几个大曲奇的配方 实验了两次 烤了这个亚麻籽大曲奇 对～又是亚麻籽 北斗君最近掉亚麻籽坑里了～????曲奇热吃是流芯软曲奇的感觉 冷藏有点入口即化的意思 冷冻了吃又别有一番风味 材料约可做12块 多做点冷藏或冷冻慢慢吃也不错嗷～）用料 黄...
PH大师的维也纳酥饼
用料 无盐黄油95g盐（盐之花）1g香草豆荚粉2~3小撮糖粉40g蛋白15g低筋面粉115g熟蛋黄1个 PH大师的维也纳酥饼的做法 将低筋面粉过筛备用。将已打发至乳霜状的黄油与盐、熟蛋黄、香草豆荚粉、糖粉以橡皮刮刀搅拌均匀。加入蛋白混合至完全均匀融合。加入过筛的低筋面粉，细心搅拌至分类...
香酥易上手的奶油曲奇饼干
最近经常有朋友询问曲奇的做法，那么怎样才能做出香酥好吃，又简单容易上手的曲奇饼干呢？今天就给大家分享一下我的独家秘方吧～ 大家做饼干的时候可以充分利用手头现有的模具，塑造出各种各样可爱的造型哈，不一定非得用和我一样的模具哈～ 如果想用曲奇枪或者裱花袋做也是可以的，可以把扁桃仁粉换成高筋粉，黄油可以加...
玛格丽特饼干（蔓越莓版）
这款饼干的英文名字叫“Italian hard-boiled egg yolk cookies”，直译为“意大利熟蛋黄曲奇”，因为制作过程中使用了熟蛋黄。但目前网络上流通的翻译确是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”，又长又拗口，该翻译也许是基于饼干背后的故事，但和饼干的英文名字放一起很奇怪。背景故...
曲奇饼干（酥脆可口）
脆脆的黄油曲奇，个人口感比较喜欢吃脆的，第一口咬它是脆的，后面慢慢的变酥。糖量50-60g可以根据自己喜好添加，个人觉得50g刚好。没有糖粉可以用幼砂糖代替，只是用糖粉做出的口感最好，所以最好是用糖粉做哦。整个过程中，黄油的软化程度至关重要哦！备注了毫升，有量杯量勺就能做啦。用料 黄油（无盐...
蔓越莓曲奇（超快手）
经过反复的比例调配黄油不用打发成品香酥可口最重要的是真的超级快手只需要一个盆和一双手认真按照配方来保你切不碎……烤不塌……此配方量正好一个模子的量，我一般可以切36块儿，用28*28的烤盘6*6的码放正好一盘。这个自由掌控就好没有要求。特别提示⭐⭐⭐关于饼干的甜度，有的亲说太甜，有的亲说不够甜，再次...
香草海盐巧克力大曲奇—冬天来一块真的超幸福哦
这个是@加奶不加糖-v 女神翻译及修改来自whipperberry.com的，我只是补发一下步骤图而已~~~【稍微有一点点小改动】我多加了2克海盐，把原方里的70克细砂糖也换成了黄糖。香草精换成了香草膏，香草味更自然浓郁哦~这款曲奇我已经做了好多好多次啦，每次都是翻倍做的。可见味道真的很好！！！！！...
好挤好吃的曲奇饼干
终于圆了曲奇梦！以前做的曲奇，不是面糊太硬挤不出来，就是太稀不成型。这次调整了配方，终于出效果了！即使用的淡奶油是冰箱冷冻过的，经过每一步的仔细操作，结果依然出人意料的惊喜，算是很成功吧！虽然每个曲奇花纹不是很清晰，大小也不太均匀，但我自己还是比较满意的！毕竟挤出令人欣喜的花纹了！在这里要感谢圆猪猪...