上周末，忙得晕头转向；忙得不可开交；忙得人仰马翻；忙得心力憔悴；忙到……压根没空在家吃饭，甚至连早饭都到了没米下锅的地步，对着空空如也的冰箱，于是连着三天的早饭吃炖水蛋……猫猫可是开心了，因为她百吃不厌。看着她吃，仿佛是看到了小时候的我自己。我们那个年代，家家户户都养鸡，每个孩子都喜欢做的一件事，就...
韩国鸡蛋羹
午餐是辛拉面，所以做个鸡蛋羹配面～菜谱中我用的是煲汤的砂锅，大家尽量按照鸡蛋混合液占砂锅的八分满为比例，最好的办法先用水试探八分满需要多少毫升，那么鸡蛋数量和混合鸡蛋的水的总量相等就行，这样子才能做出拱成小山丘的鸡蛋羹啦～我的这个比例就是正常韩国砂锅的，大家可以参考看看。用料 鸡蛋7个（带壳...
婴儿辅食～鸡蛋胡萝卜布丁????/胡萝卜????蒸鸡蛋羹
6个月以上婴儿就可以吃了。不过6个月的婴儿要把胡萝卜榨成胡萝卜泥。用料 胡萝卜半根鸡蛋1个核桃油2滴温开水3鸡蛋壳 婴儿辅食～鸡蛋胡萝卜布丁????/胡萝卜????蒸鸡蛋羹的做法 1.胡萝卜洗净去皮，切小放开水里煮一下。2.然后把胡萝卜和鸡蛋放一起搅匀，加点温水继续搅匀，浮去上面泡沫，盖上碗盖。3...
新手零失败超简单鸡蛋羹（可做宝宝辅食）
一直很喜欢鸡蛋羹，但是试了很多方子都没有成功，后来看了很多菜谱，终于总结出了一套零失败方法，让我们一起来试试吧!⚠️步骤和小贴士全部看完再做，按照这个方子绝对不会失败的用料 鸡蛋2只温水看下面盐适量，看自己口味生抽（可不加）两勺 新手零失败超简单鸡蛋羹（可做宝宝辅食）的做法 把鸡蛋打到...
干贝蒸蛋
用料 鸡蛋五个干贝随意小葱些许盐些许 干贝蒸蛋的做法 干贝冲洗干净，用矿泉水泡水一小时！鸡蛋五个（土鸡蛋比较小）搅打均匀，泡干贝的水倒入鸡蛋内再次搅打均匀！过滤蛋液-倒入容器-用保鲜膜包好-用牙签戳戳戳蒸锅水烧开上汽，放入盘子十分钟左右看状态就可以出锅撒葱花了！...
青瓜鸡蛋羹
用青瓜蒸出来的鸡蛋羹比单纯蒸的鸡蛋更美味可口，蛋的嫩滑和青瓜的清鲜；特别适合小宝宝吃也容易消化！用料 鸡蛋4个青瓜1根盐少许花生油少许 青瓜鸡蛋羹的做法 准备青瓜和鸡蛋食材青瓜切成小丁或薄片放入破壁机加少许温水，打成汁过筛一下去掉表面残留的泡沫4个小鸡蛋磕入盘中加入少许盐，另外倒入青瓜...
橙子鸡蛋蒸蛋糕
这个很适合小朋友哦，而且脂肪热量不高。做起来也方便快手。最主要颜值真的爆表啦！用料 鸡蛋3个橙子1个细砂糖两勺玉米油15克橙子汁15g低筋面粉80克 橙子鸡蛋蒸蛋糕的做法 加入白糖，鸡蛋打入盆中，用打蛋器打发至泡发，提起打蛋器呈粘稠糊状。加入80g低筋面粉过筛到盆中，然后分别加入玉米油...
富硒姐姐鸡蛋羹教你做：乡巴佬卤蛋
用料 鸡蛋10个啤酒1听老抽适量生抽适量红糖适量耗油适量八角2个桂皮1片干辣椒3个花椒10粒香叶3片草果1个生姜1快 富硒姐姐鸡蛋羹教你做：乡巴佬卤蛋的做法 鸡蛋洗净，冷水下锅，锅开后转中小火继续煮8分钟左右。鸡蛋煮熟即可。煮好的鸡蛋过凉水可方便去除鸡蛋壳。锅内加入香料。生姜一小块、草...
光滑如镜面软嫩如布丁的蒸蛋羹
早餐经常吃煮鸡蛋，煎鸡蛋，蛋花汤，已经吃腻了，这几天我迷上了蒸蛋羹。这种方法蒸出的蛋羹光滑如镜面，口感软嫩的像豆腐脑，像布丁，有营养易消化，适合各种年龄段，特别适合儿童和老人，话不多说，做起来吧。用料 鸡蛋2个（60-70克/个）开水（100度）170-180克 光滑如镜面软嫩如布丁的蒸蛋...
微波炉快速蒸蛋羹
用料 鸡蛋2个，约100g温水150毫升生抽1勺香油1勺葱花随意 微波炉快速蒸蛋羹的做法 两个鸡蛋打散，注意要顺时针转，不容易出气泡。我给我儿子做饭，就是图快，所以蛋没打开。加温水，大约150毫升，鸡蛋和水的比例在1:1.2到1:1.5之间。水温最好是40°C，当然凉白开也可，继续顺时...