用料 黄豆300G猪手2个清水适量大葱3段蒜4瓣姜4片冰糖3汤匙酱油花雕酒蚝油番茄酱1汤匙盐1茶匙 黄豆焖猪手的做法 黄豆洗净用清水浸泡30分钟猪手让卖家斩成小块，在开水里煮至表皮变色，然后冲洗干净锅烧热，放冰糖进去，冰糖待溶化成金黄色的糖浆，放入猪手，将猪手均匀地裹上糖色锅里注入足量...
????玉米胡萝卜清炖排骨汤????【滋补养生】
大鱼大肉吃腻了，来一碗养生靓汤，食材清爽简单，舒坦????用料 排骨2根甜玉米2根胡萝卜2小根小香葱若干姜片若干料酒若干盐若干鸡精若干 ????玉米胡萝卜清炖排骨汤????【滋补养生】的做法 ⭐️1.排骨切块浸泡一小时，泡出血沫等污物后冲洗； ⭐️2.冷水入锅，放入姜片葱段料酒，排骨入冷水锅，待火煮开撇...
蜜汁叉烧
叉烧是广式烧味的一种，也是名气最大的一种。红色，口感略甜。因为要把猪肉挂在特质的叉子上烧烤，故名“叉烧”一般的做法是用现成的叉烧酱直接烧烤，方便又简单。不过有没有办法自制叉烧酱呢？——是有的，而且并不复杂：）叉烧红亮的颜色是使用了南乳或者红糟。南乳，也就是红曲腐乳，因为红曲发酵后颜色鲜红。红糟，是红...
剁椒鸡翅
剁椒鸡翅就是采用的蒸制的方法，蒸好的鸡翅鲜辣嫩滑，吃完里面的鸡翅后，用里面的调料和汤汁拌米饭或者凉面条吃味道特别的好吃，再拌个蔬菜小凉菜，这样的一餐既解了馋吃得饱又省时简单，最主要的是不用在厨房中多受高温的煎熬~~用料 鸡翅中8个大约400克剁椒2汤勺大约30克左右大蒜6~8瓣小葱（如果是大...
脆皮盐焗烤鸡腿
盐焗鸡太麻烦，我爱吃鸡腿用料 鸡腿1只盐焗鸡粉半包葱2根蒜粉少许 脆皮盐焗烤鸡腿的做法 新鲜鸡腿用半包盐焗鸡粉按摩按摩，我买的是海天30克一包，然后放冰箱腌制葱打结铺下面，鸡腿皮朝下，空气炸锅180°15分钟，翻一面后撒点蒜粉，再烤15分钟可以吃了，皮脆，肉嫩，爽小贴士 减脂就去鸡皮...
啤酒鸭鸭鸭
啤酒与鸭的合唱用料 麻鸭1只啤酒2罐葱姜蒜适量花椒八角桂皮干辣椒适量杭椒、小米椒各三根香菜2根 啤酒鸭鸭鸭的做法 材料看图说话鸭肉滚水飞水1分钟捞起后热水冲净热锅冷油，依次煸香姜片、花椒、一大半的蒜粒和八角桂皮炒制变色后加入小葱结，再将水分炒干老抽上色翻炒均匀至有香气加入啤酒。烧开后小...
祖传红烧鱼
爷爷的奶奶的做鱼方法，爷爷教给了奶奶，奶奶又教给了我????用料 鱼条葱根老抽勺姜片花椒粒糖克料酒勺生抽勺蒜瓣 祖传红烧鱼的做法 锅烧热，用姜涂一遍加入油，旋转锅子让油浸过锅放入用厨房纸擦干的鱼，先不要动，等到听不到太多的爆声就翻面准备这些调料直接丢到煎好的鱼里加入料汁，加水到半没过鱼料汁配...
腌制只需10分钟，好吃到赞不绝口的黑椒汁烧猪排❗️
饭后闲话/一边哼着小曲儿料理着食物，一边想象着那个Ta吃到嘴里立刻赞不绝口的样子，这就是让手上的料理变得更好吃的秘诀吧！这道黑椒汁烧猪排的特别点在于，不需要腌制几小时甚至过夜那么久，简单好做到不行，快来试试！用料 生抽2勺盐1小撮淀粉1勺黑胡椒1勺猪扒6片洋葱半个 腌制只需10分钟，好吃到...
滋滋烤排骨——排骨最好吃的做法没有之一！
我以前以为烤排骨烤出来是那种干干的味道，这次做了以后，简直惊呆，肉真的好嫩啊！特别是腌过一晚上后，特别入味，最后揭开盖高火烤的时候，都能听见滋滋冒油的声音，出炉后，一咬下去汁儿都从肉里面蹦出来烫嘴，又香得忍不住一口吞。烤出来剩下的汁，用来拌粉拌面也超级棒啊！用料 排骨（仔排，肋排都行，千万不...
红焖小羊排
用料 羊排胡萝卜土豆老抽盐八角花椒白酒糖 红焖小羊排的做法 羊排清理干净后焯一下热水焯两遍热水后，再用温水洗去附着在羊排表面的血沫高压锅里放入处理干净的羊排。加入切好的葱姜片，加入1小勺白酒、加入2个八3、角和装入花椒的调料盒加入适量温水高压锅开火炖煮20分钟后即可土豆和胡萝卜清洗干净...