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疫情期间在家就只能不停研究好吃的了 ~刚好家里有排骨 想做蒜香排骨吃 可是查到的菜谱大部分都是直接炸的 评论里大部分都是反馈太老了~所以就结合了几个评论里大神的做法试了一下 果然成功啦 来分享给大家用料 排骨15个左右蒜头2头盐1勺胡椒粉1勺味精1勺玉米淀粉（腌制）3勺玉米淀粉（裹粉）适量姜...

亲子丼：可是日式丼饭的始祖哦！亲子丼:并不是大人小孩一起吃的定食，其实真正意思是！！！鸡肉＋鸡蛋盖饭，“大人”＋“小孩”放在一碗里一起吃一碗吃了一家人（啊啊啊啊~小黑暗，快到我嘴里！）用料 鸡腿2只鸡蛋2只大葱少许酱油一茶匙白砂糖一茶匙盐适量黑胡椒适量橄榄油一茶匙芝麻海苔少许 简易版日式亲...

黄焖鸡好吃的秘诀就是酱汁配方，在外卖排行榜中黄焖鸡经常位居前列，其实只要保证酱汁调对，在家一样能做出好吃的黄焖鸡。以前经常会上网买现成黄焖鸡酱汁，虽然做出来味道与外卖接近，但调好的酱汁保质期短，做一两次剩下的容易过期，后来自己综合了很多网上的方子，调出的酱汁终于做出了超级好吃的黄焖鸡，而且做法简单，...

上次做了鸡爪后又升级了一下配方，也加入了更多配菜，豪华升级版还原度达到90%！快趁着螃蟹季的尾巴做起来用料 螃蟹虾鸡爪土豆年糕豆瓣酱甜面酱蚝油生抽老抽淀粉葱姜蒜干辣椒八角桂皮香叶冰糖料酒 胖哥俩肉蟹煲的做法 。。。。。。。。这蟹黄，流口水！小贴士 喜欢的朋友可以关注我们的新浪微博@晨...

上海熏鱼演变至今又称上海爆鱼，既可冷吃又可热吃。今天我们邀请了盒马鲜生行政总厨邱琼来还原这一道经典的本帮菜，经过炸制的鱼肉趁热浸入冷透的酱汁中，外脆内嫩，酱香多汁！用料 青鱼1条（3-4斤）葱适量姜适量料酒适量干桂花若干 酱汁八角5颗桂皮10克香叶10片冰糖200克花雕30克蚝油45克海鲜...

嗜肉族的解馋大餐用料 羊排500克蒜粒几瓣油冰糖料酒胡椒粉老抽盐 红烧羊排的做法 羊排斩成小块，凉水浸泡后冲洗干净冷水入锅，烧开后撇去浮沫捞出来冲干净附着在羊排上的浮沫，沥干水分备用锅内放少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色放入羊小排翻炒上糖色加入料酒和胡椒粉调味放入适量老抽翻炒均匀，...

啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。不仅是下饭佐酒佳肴，回味无穷，鲜香微辣，略带啤酒香味，风味独特，并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。小时候从不吃鸭子，总觉得鸭子有股味道。长大后，才知道不是鸭子不好吃，而是要看...

今儿这款烤五花肉，采用了懒人的做法儿，直接用烤肉酱，免去了自己搭配调味料的麻烦。只需提前腌制半小时，然后或煎、或炒、或烤，都随你吧，不到一小时，就可以大口吃肉啦为了缓解五花肉的油腻，特别在五花肉下铺了一层土豆片，烘烤的过程中，五花肉的油脂和酱汁都会渗透到土豆片中，也让它变成超级美味。香辣诱人的烤五花...

用料 小山鸡１只尖椒２个红椒１个黄椒１个土豆２个姜１小块干红辣椒６个花椒１汤匙八角２颗桂皮１块番茄酱２汤匙白糖１汤匙啤酒１瓶老抽１／２汤匙盐１茶匙 新疆大盘鸡的做法 备好调料小山鸡清除内脏洗干净后剁成小块尖椒、红椒、黄椒和土豆洗净后分别切成滚刀块备用姜切成片，干红辣椒用剪刀剪成小段备用...

用料 洋葱末肉鸡精老抽生抽蚝油蕃茄酱胡椒粉白糖五香粉蒜末 秘制烤肉的做法 腌制的酱料很简单，鸡精、老抽、生抽、蚝油、蕃茄酱、胡椒粉、白糖、五香粉、蒜末、洋葱末等拌匀即可（由于我做菜也像传统中国人那样大多凭手感，所以请原谅我不能详细写出每样用料的量。）将肉用酱抹匀，放置冰箱冷藏一夜。其间...