酸菜鱼(不易失手)

酸菜鱼(不易失手)

这个菜谱比较适合不会做又想做出好味道的人来,很简单,掌握几个小细节,你肯定能做出超级赞的味道来。完美主义者就不要因为酸菜鱼调料包挑刺儿啦~~????用料 黑鱼1条酸菜鱼调料包1包生姜数片蒜半个花椒、干辣椒若干(按自己口味定夺)香菜1小把调料盐糖花椒粉 酸菜鱼(不易失手)的做法 黑鱼斩杀洗净,...
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酥炸肉丸

酥炸肉丸

炸肉丸,不管是逢年过节还是日常餐桌,相信每个人都喜欢吃,刚炸出锅时外焦里嫩,一次可以多做一些冻起来,平时红烧、糖醋、焦溜、丸子汤都是很快手的不二选择。Ps:炸任何东西锅里的油一定要多,别怕费油,油越多反而越省油,不信您试试看????用料 肉馅1500克葱姜水(葱姜花椒香叶)150克鸡蛋6颗馒头屑1...
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叉烧肉-不用烤箱不用叉烧酱.比买的还好吃.而且更健康

叉烧肉-不用烤箱不用叉烧酱.比买的还好吃.而且更健康

叉烧肉是广东的传统名菜之一。叉烧肉,色泽鲜明、香味四溢,好吃不腻,吃完还想吃!用料 五花肉(梅花肉)500克生抽.蚝油.蜂蜜各2勺白酒(可不放)2勺红腐乳汁1勺老抽半勺 叉烧肉-不用烤箱不用叉烧酱.比买的还好吃.而且更健康的做法 五花肉洗净沥干水,把所有的调料放入五花肉一起,用手抓拌均...
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夏日里的下饭神器:白切猪梅肉

夏日里的下饭神器:白切猪梅肉

这道菜是老爸教我的,酸酸辣辣的一点也不腻,最适合天热的时候吃,一口一大片香哭了。用料 猪梅肉切薄片适量料酒2勺大葱半根酱油4勺陈醋2勺糖3克干辣椒段适量白芝麻1勺油适量香菜2根 夏日里的下饭神器:白切猪梅肉的做法 去市场买一块肥瘦均匀的猪梅肉,让肉铺老板帮你用专用工具,切成1毫米左右的...
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蒜仔排骨

蒜仔排骨

本想今晚炒个青菜的,在下班途中某人打电话说馋肉了,去超市看看还好有一块不错的精排,晚上就做个蒜子排骨吧!给某人解解馋。用料 排骨750克大蒜1头姜2片生抽2勺红烧酱油1勺冰糖4粒盐适量熟芝麻少许鸡粉少许 蒜仔排骨的做法 大蒜去皮切掉两头,姜两片,冰糖4粒,熟芝麻少许。排骨斩成小段,洗去...
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盐煎鸡翅

盐煎鸡翅

鸡翅的做法有很多,不过我最最最喜欢的,还是老爸的拿手菜---盐煎鸡翅。配料只有一样,就是盐,腌制6小时的鸡翅,盐已深入骨髓,一口咬下,外焦里嫩,肉汁四溅,鸡味浓郁,是其他浓油赤酱的鸡翅做法所不能比拟的。只有真正爱鸡的人,才懂得这种返璞归真之美。很多童鞋都反映做咸了,不知道10g盐是多少。我这里用的盐...
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【鲜掉眉毛第三弹】虾肉豆腐煲

【鲜掉眉毛第三弹】虾肉豆腐煲

最近做的海鲜炒菜都十分鲜美下饭,这次去逛Costco,惊现小龙虾肉?!好吧,只是挪威的海鳌虾肉...还是试着用这“高端替代品”来继续鲜掉眉毛系列试试吧用料 海鳌虾肉1斤嫩豆腐1块蔬菜粒一碗洋葱一只香菜几根黄豆酱一汤匙蚝油两汤匙水淀粉半碗蒜一头姜几片胡椒粉适量 【鲜掉眉毛第三弹】虾肉豆腐煲的...
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好吃到停不下来的卤肉饭

好吃到停不下来的卤肉饭

真的超级超级香的卤肉饭,我这正在减肥中的人,都忍不住吃一大碗,一口接着一口停不下来的节奏,好操作不容易失手,肉菜入门款‼️吃胖了可跟我没关系哦????用料 带皮五花肉1000克紫皮洋葱半个干香菇(或鲜香菇)12-16朵鸡蛋随意葱1-2段姜片5-6片花椒若干粒八角1个香叶1片肉桂1小段干辣椒1个冰糖...
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酱汁浓郁!好吃到多吃三碗饭,焦溜肉段!

酱汁浓郁!好吃到多吃三碗饭,焦溜肉段!

今天出门去买猪肉,30多一斤????????算了算了,吃不起,不吃了,买了两块鸡肉回家做溜肉段吃吧。用料 鸡胸肉2块青椒1个胡萝卜1根鸡蛋1个玉米淀粉100克调料看步骤 酱汁浓郁!好吃到多吃三碗饭,焦溜肉段!的做法 1️⃣鸡肉切小块,放入适量盐,胡椒粉1勺料酒,腌制20分钟。2️⃣调碗汁:碗里放入...
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香辣番茄牛腩煲

香辣番茄牛腩煲

过年那阵子由于疫情不能外出,所以总是宅家自行捣鼓各种好吃的菜式,来满足我饥饿的味蕾,可谓“贪吃一时爽,一直贪吃一直爽”。被家人点名最多的,就是今天为大家伙儿带来的香辣牛腩番茄煲!小火咕噜咕噜慢炖,浓香的番茄汁煮进每一块牛腩,牛腩香味夹杂着底料的辛辣,吃饭前来一勺真的有开胃又满足的浓郁幸福~当然,我的...
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