可乐鸡翅是一个超容易上手的菜,先腌制一下再过水,然后两面煎至微黄,倒入一瓶可乐放2勺盐,开启中小火盖上锅盖慢煮半小时左右至可乐成气泡状,最后大火快速收汁进完成了用料 鸡翅6-8个可乐一罐姜片6片料酒2勺盐2克老抽1勺生抽1勺 懒人版可乐鸡翅的做法 鸡翅洗净正反两面划两刀,把姜切成丝或者...
糖醋小排
这种做法完全无油烟,也不用记口诀,毫无心理负担,想吃随时做。从没做过菜的新手也能一看就会,零厨艺轻松搞掂经典大肉菜。用料 小肋排一斤八角一个桂皮一小段花椒20料姜一块葱两根盐生抽老抽冰糖料酒香醋 糖醋小排的做法 八角、桂皮、花椒装入调料盒,在盖起来前冲洗干净用炒锅烧半锅开水,加入调料盒...
红烧肉
用料 五花肉500克老抽2勺生抽3勺老冰糖5克料酒3勺姜片3片葱6—7根 红烧肉的做法 将500克的红烧肉洗净切块。切好的五花肉和凉水放入锅中焯水。起锅烧油,放入切好的葱段和生姜片爆香。倒入焯过水的红烧肉,翻炒至飘出肉香。锅中依次放入黄酒、老抽、生抽、老冰糖和温水煮开,煮开后慢炖二十分...
家常酸菜鱼
集大家之长,自己用得比较顺手的方法这个不是正宗的做法,辣度也不算很辣,偏向广东的口味,事先说明一下,免得不适合嗜辣的亲们的口味哈~????⚠️有一点必须强调:本方非正宗!非正宗!非正宗!!!方主是广东本地土特产,方子偏广式做法,不喜欢的亲们请另觅他法。大家不一定完全按照方主的思路来,可按自己口味想法做不同...
红烧小黄鱼(鱼不碎)
准备好超鲜鱼汤拌饭了吗?小黄鱼啥都好,就是碎了让人很挫败。其实没有那么难,简单步骤烧整鱼啦!用料 小黄鱼条姜片葱根酱油勺生抽勺料酒勺白糖克 红烧小黄鱼(鱼不碎)的做法 整一条小黄鱼,把腮和肚子清理好,鳞片刮干净。注意肚子一定要收拾的干干净净哦,因为最后你会把它们全部都吃掉哒。先来把它腌...
酸菜巴沙鱼
疫情期间,自力更生用料 巴沙鱼1包金针菇1把白萝卜半截好人家酸菜鱼包1包花椒许多粒干辣椒好几个姜片4片 酸菜巴沙鱼的做法 白萝卜半截,准备好辣椒和姜片儿我喜欢金针菇。一包巴沙鱼,200g(虾是家里正好有,一起做了,没有就算啦),用好人家里面的腌鱼料包腌着。辣椒姜片炒香,放调料包、酸菜包...
糯米蒸鸡翅
在外面吃饭67吃完这道菜少有的赞不绝口好啦就回来给他recreate一下结合了之前厨房里糯米蒸排骨的方子好吃的出人意料咩哈哈用料 鸡中翅糯米各种酱料葱花红辣椒 糯米蒸鸡翅的做法 糯米清水泡一个晚上加一个白天沥干水鸡翅洗净沥干 背后划刀 放在大盆里加入盐 葱花 蒜 姜片 生抽 腐乳汁 五...
番茄炖牛腩·超简单零失败的下饭菜
老爸最近刚出院,闹着想吃肉,于是我打算用现在时令的蔬菜——番茄,给他炖一锅酸酸甜甜的牛腩,即营养又开胃,好好补充一下营养。牛肉分很多的部位,牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是一种统称,这部分很适合红烧或者炖汤。牛肉比猪肉更接近人体需要,有丰富的蛋白质,氨基酸,能提高机...
冬笋香菇卤肉饭(一碗饭俘获老公的胃)
根据正宗台式卤肉饭改良的更适合我家口味的卤肉饭。卤蛋香、卤肉糯、冬笋脆、香菇浸满了汁,配上热腾腾的大米饭搅拌开来,每一口都是满足与幸福。用料 五花肉鸡蛋香菇冬笋洋葱姜八角香叶料酒老抽生抽醋冰糖盐 冬笋香菇卤肉饭(一碗饭俘获老公的胃)的做法 香菇泡发,洋葱切碎,冬笋切丁焯水、五花肉焯水切...
青椒仔姜鲜锅兔
用料 兔肉半只仔姜5块小米椒4个青椒4根生姜半块大蒜3瓣青花椒适量料酒2勺郫县豆瓣2勺淀粉1勺白胡椒粉1勺生抽2勺白糖少许老抽半勺 青椒仔姜鲜锅兔的做法 兔肉切成小块,先用清水泡半个小时,去除血水,捞出沥干沥干的兔肉加入半勺白胡椒粉,少许盐、两勺料酒、干淀粉,沿一个方向搅匀,最后放一勺...