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今天用的羊肉也是买回来的羊肉片。如果用羊后腿肉买回来先冻，冻完了切，这样会比较容易切薄。今天来个家常快手的吧。别看葱爆羊肉是个快手菜，炒的好吃并不容易，越简单的菜里面的道道越多。羊肉滑嫩，鲜香不膻，汪油包汁，食后回味无穷。肉嫩，略带葱香味。重点3步，让你搞定老北京葱爆羊肉。1.选肉：羊肉切的薄一些。...

家里海捕的金鲳鱼大条又肥，试了一下做酸菜鱼居然很赞。强烈建议大家试试，下单可以交代帮切片用料 金鲳鱼2条酸菜350克娃娃菜1颗金针菇200克蛋清1个辣椒3个淀粉2勺姜4片料酒1勺蒜8瓣花椒10粒 金鲳鱼版酸菜鱼的做法 选用海金鲳鱼（比淡水好吃还健康）。一条在一斤以上，这样肉感才饱满，适...

减脂的朋友可以试试哦…简单好吃????用料 鸡腿6个八角1个生抽4勺老抽2勺蚝油2勺盐1勺料酒3勺葱6根生姜4片大蒜4瓣胡椒粉适量糖2勺干辣椒1个 不焯水不放油的鸡腿的做法 鸡腿切花刀泡血水1小时后，腌制，切花刀会更入味把配料一起放入碗内，把鸡腿一起放入，腌制半小时（时间充裕可以多腌制会）把...

爱吃酸菜鱼的可以看看，做法简单用料 酸菜自己看的➕胡椒粉2克草鱼1条豆瓣酱看个人口味➕料酒5勺香菜不吃就不➕盐适量花椒10粒干辣椒10个淀粉3勺姜6片蒜6瓣葱10根 麻辣酸菜鱼的做法 我用的是花鲢鱼，也可以用草鱼。花鲢鱼就是胖头鱼～每个地方叫法不同！先处理鱼最好把刺全部去掉处理好了的鱼...

江南一带春笋最经典的做法是“油焖春笋”和“腌笃鲜”。而这次我把最具江南特色的春笋来搭配鸡翅，用三杯鸡的方法，做一道这个季节最具江南风情的三杯鸡。香气扑鼻的三杯鸡中融入了鲜嫩清甜的春笋，味道是否也会更多一个层次？它能否俘获你的味蕾呢？期待一下吧。用料 鸡中翅10个春笋2支米酒6汤匙老抽1汤匙生...

又一个私房菜谱曝光了，心疼⊙﹏⊙作者每出一个菜谱，从心底来说，都是希望大家能做成功的，所以不存在藏着掖着的情况，都是尽最大可能写得详细点，再详细点……但是，从个体来说，每个人的厨艺都是有高有低，有人成功，有人可能会失败，这也是避免不了的。为了确保成功，做的过程中有任何不确定的问题，可以给作者留言。用...

用料 排骨500克土豆一个油适量葱姜蒜少许生抽2勺老抽1-2勺盐适量料酒2勺糖少许花椒几粒 土豆炖排骨的做法 将肋排洗净后切小段，控一下水分，加生抽1勺，料酒1勺、盐少许，白糖少许腌半个小时左右土豆去皮切块备用锅中加热油，油热后将土豆炸一下炸至外皮焦黄。（炸过的土豆在炖煮的过程中不会变...

" 五花 五香粉 白醋 食用盐 粗盐"食材简单特好找唯有烤箱是个宝其他那些不重要li滋味全靠双爪造“DJ, Drop the meat”用料 五花肉一条白醋适量五香粉适量食用盐适量粗盐适量 脆脆脆脆脆皮烧肉的做法 正式开始！先给这块清爽的五花肉来个低温冷浴开火加热变...

重庆美食让人流连忘返川渝人也是吃鱼的能手，酸菜鱼，藤椒鱼，火锅鱼，麻辣鱼等等等各种味道让人欲罢不能。其实做鱼川菜鱼并不难，很简单在家自己做一份，满足味蕾用料 鱼1条豆腐1块蒜2头泡椒泡姜泡萝卜适量芹菜3根大葱1根小葱4根郫县豆瓣酱适量姜3片料酒3勺糖20克盐5克胡椒粉4克干辣椒若干青红辣椒适...

惠灵顿有段时间很火，感觉只有在高级餐厅才能一睹它的芳容，价格不菲，因为里面通常会加鹅肝黑松露。做法虽然步骤有些多，但其实并不复杂，这款平价版本，在家里也可以试试呀～用料 菲力牛排1块盐适量黑胡椒适量黄油/橄榄油适量黄芥末酱适量蘑菇适量坚果适量火腿6-8片酥皮1张 惠灵顿牛排 Beef We...