嘉兴肉粽

嘉兴肉粽

在普村过得风生水起的大招!用料 糯米1.5kg五花肉1.5kg盐1茶勺生抽2汤勺老抽2汤勺+4汤勺糖1.5茶勺黄酒1汤勺干粽叶0.5斤 嘉兴肉粽的做法 糯米淘洗干净,放入盆中,加1茶勺盐,1.5茶勺白砂糖,2汤勺*(生抽+老抽),揉捏均匀后,放置4小时五花肉切大块,放在冷水中浸泡一段时...
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《中餐厅》同款!林大厨番茄炒牛肉

《中餐厅》同款!林大厨番茄炒牛肉

先表白下中餐厅的林大厨,好想吃一次他做的菜????!看来看去也就林大厨“旭日东升”(就是升级版的番茄牛肉)我能做一下,当然我本来也很喜欢吃番茄和牛肉的,不过我这个牛肉是黄牛肉,怎么做都会有点老,这已经是改良最好的一次了,希望你们喜欢????用料 牛肉一块西红柿3个番茄酱适量姜适量酱油适量玉米淀粉适量花生...
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干炸丸子

干炸丸子

晚上实在不知道做点啥好,炸个丸子整完汤吧!用料 猪肉400克大豆油900克鸡蛋1个淀粉20克料酒勺盐适量小葱1根姜1大片花椒10粒五香粉1料勺生抽1勺蚝油1勺鸡粉少许 干炸丸子的做法 葱姜花椒用温开水泡20分钟后取葱姜花椒水。2肥8瘦的猪肉剁成细点的肉泥,肉馅放入盆中,放盐、五香粉、生...
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菠萝古老肉

菠萝古老肉

菠萝古老肉是非常开胃的选择。微甜微酸的味道,让肉变得不再油腻难以下咽。用料 猪里脊200g菠萝150g青椒1个红椒1个食用油300ml(实耗30ml)生抽少许黑胡椒粉少许盐适量淀粉少许鸡蛋一个面粉适量番茄酱3汤匙米醋2汤匙糖1汤匙清水100ml水淀粉50ml 菠萝古老肉的做法 里脊肉切...
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黄豆炖猪蹄儿

黄豆炖猪蹄儿

丰胸圣品,你懂的。月经之后第一~三天吃这个,丰胸和对皮肤的效果比平时更好,胶原蛋白与植物雌激素的完美结合。用料 猪蹄四个(剁成小块)黄豆一碗老抽陈皮白酒两勺盐两勺冰糖两勺桂皮一片八角两只 黄豆炖猪蹄儿的做法 干黄豆提前三小时用水泡着猪蹄拔毛,可以用火烧,然后洗掉焦灰就可以了。冷水下锅飞...
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照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭

用料 鸡腿料酒红糖日式酱油生姜蜂蜜清酒白芝麻 照烧鸡腿饭的做法 准备鸡腿一只,密实袋一个鸡腿去骨腌汁:1/4杯水,1汤匙 料酒,1汤匙红糖,1汤匙日式酱油。在袋子里混合均匀鸡腿用刀尖或者竹签扎几下以利入味另外刨一点姜泥把处理好的鸡腿肉和腌汁以及姜泥一起入密实袋里,排出多余空气,入冰箱腌...
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酸菜鱼(简单家常版)

酸菜鱼(简单家常版)

最爱酸菜鱼,每次在外面吃都不过瘾,于是回家后研究出来的做法,味道不比外面的差哦!喜欢的朋友可以试试!用料 草鱼或黑鱼一条(三四斤的)超市买的酸菜包1包海带、金针菇、莲藕、土豆、香菜、胡萝卜、白芝麻、青瓜适量淀粉适量鸡蛋清2个老姜、食用油、盐适量 酸菜鱼(简单家常版)的做法 把鱼片和鱼骨...
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小炒牛肉【微辣版】

小炒牛肉【微辣版】

牛肉很嫩,微辣,下饭用料 里脊牛肉400克芹菜400克淀粉3小勺孜然粉1小勺小米辣3个泡野山椒3个葱姜蒜适量 小炒牛肉【微辣版】的做法 小米辣,泡椒切段,葱姜蒜备好,如图芹菜去筋,切好。牛里脊肉切薄片,加入一小勺耗油,一小勺糖,两勺生抽,三勺料酒,味精半勺。再加入三勺淀粉,抓匀。腌制十...
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香菇炖鸡

香菇炖鸡

香菇和鸡肉搭配,可谓是相得益彰,香菇中的有效成分可充分溶解,提高人体吸收率,鸡肉本身也有提高呼吸系统免疫力的功能,起到双效合一效果。用料 鸡500克香菇200克姜葱花椒八角生抽料酒白糖盐 香菇炖鸡的做法 鸡洗净、剁块香菇洗净,大的可切开,切姜、葱末锅中加水,放入鸡块焯水锅中加入油,放入...
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电饭煲焖鸡

电饭煲焖鸡

过年时候,我学会了用电饭煲来焖煮这种烹调方式,没想到深得家人喜爱。仅此一次,便将他们统统拿下。于是,我静下心来总结,还真是发现了电饭煲焖煮肉类的三大优点,看来还真是值得推广的方式呢!1、电饭煲焖煮,简单易行,即便厨房新手,也能游刃有余,操作自如。将肉类事先腌渍下,放入电饭煲,便齐活了,静等出锅即可。...
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